Bakalie

Orzechy, szczególnie włoskie, powinny być stałym elementem naszej diety, nie tylko przy okazji świąt Bożego Narodzenia, kiedy są składnikiem wielu potraw. Orzechy zawierają pełnowartościowe białko i zdrowe tłuszcze. Są też dobrym źródłem wielu witamin i minerałów. Świetnie wpływają na układ nerwowy, poprawiają pamięć i koncentrację. Co jeszcze warto o nich wiedzieć?

Puszysta i aromatyczna babka w kształcie kopuły bardzo często gości na świątecznych stolach mieszkańców Italii. Panettone na pewno uatrakcyjni także bożonarodzeniowy jadłospis w polskich domach. Jak przygotować pyszne ciasto?

Pachnące, smaczne, a do tego zdrowe – czy w ogóle coś takiego istnieje? Tak, to bakalie, które przed Bożym Narodzeniem kupowane są w znacznie większych ilościach niż w innym okresie. A szkoda, bo suszone owoce albo orzechy powinniśmy jeść przez cały rok! Oczywiście warto pamiętać o ich dużej kaloryczności, więc nie zjadajmy od razu całego opakowania.

Kandyzowana skórka pomarańczy nie będzie gorzka, jest ze skórek usunie się białe, gąbczaste elementy. Można maczać ją w czekoladzie i dekorować nią ciasta.

Suszony ananas ma dużo błonnika i witaminy C oraz zapobiega wzdęciom. Można suszyć go w kawałeczkach w piekarniku w niskiej temperaturze i mrozić.

Suszone jagody goji to antyoksydant, z dużą ilością błonnika i witaminy C. Regulują pracę układu pokarmowego i nie zawierają cukru ani konserwantów.

Jeśli trudno nam w ciągu dnia opanować chęć na coś słodkiego, a jednocześnie chcemy zachować zgrabną sylwetkę – rodzynki powinniśmy mieć zawsze pod ręką. To nie tylko pyszna i słodka przekąska, ale także bardzo dobre źródło składników odżywczych. Z rodzynek możemy stworzyć przepyszne ciasta i desery, urozmaicać nimi poranną owsiankę albo podjadać w ciągu dnia, chcąc dostarczyć sobie energii. Zobacz, jakie są ich właściwości, i jak je w pełni wykorzystywać.

Suszona żurawina działa antybakteryjnie, pomaga na zakażenia dróg moczowych, uodparnia. Najzdrowszą przygotowuje się w piekarniku w temperaturze do 50 st. C

Suszone śliwki szybko sycą, pomagają spalać tłuszcz i mają dużo błonnika. Można je zrobić w piekarniku z dojrzałych węgierek, zblanszowanych we wrzątku.

Bakaliami powinniśmy się często zajadać, a zwłaszcza migdałami. Udowodniono, że zmniejszają one ryzyko wystąpienia chorób serca i wpływają korzystnie na pracę układu krwionośnego. W dodatku, migdały są bogate w "witaminę młodości" i poprawiają kondycję skóry. Lista ich dobroczynnych właściwości jest bardzo długa, a w dodatku są bardzo smaczne i można je wykorzystywać w kuchni na rozmaite sposoby.

Suszone śliwki powinni gościć w naszej kuchni nie tylko w okresie Bożego Narodzenia. Jest to bowiem produkt o imponujących walorach odżywczych oraz smakowych, możemy przygotować z niego wiele prostych i pysznych specjałów, zarówno słodkich, jak i wytrawnych.

Choć o bakaliach przypominamy sobie najczęściej przed świętami, to tak naprawdę powinny towarzyszyć nam przez cały rok. Odpowiednia ilość suszonych owoców i orzechów w codziennej diecie jest wskazana. Jednak czy na pewno wiemy, jak kupować bakalie?

Owoce, jak wszyscy wiemy, to doskonała alternatywa dla nie do końca zdrowych słodyczy. O ile latem, a nawet wiosną, możemy cieszyć się smakiem tych świeżych, często z naszych własnych ogrodów, o tyle zimą sprawa jest nieco bardziej skomplikowana. W sklepach jest natomiast duży wybór owoców suszonych. Czy warto włączyć je do swojego jadłospisu? Kwestia ta nie jest jednoznaczna.

Bakalie przestały być sezonowym produktem, po który sięgamy tylko w okresie przedświątecznym. Dziś rodzynki, suszone morele, daktyle czy orzechy stanowią codzienną przekąskę albo dodatek do śniadaniowego musli. Co warto wiedzieć przed ich zakupem?

Rozwijająca się systematycznie linia najwyższej jakości bakalii od Sante będzie teraz dostępna pod nowym brandem "Bakalia". Czytelne logo, które zyskają dotychczasowe i nowe produkty, ułatwi konsumentom znalezienie pysznych bakalii od Sante na półce sklepowej. Do bogatego portfolio bakalii dołączyły właśnie orzechy nerkowca i suszone daktyle.To jedne z najsmaczniejszych, najpopularniejszych i najbardziej wartościowych odżywczo bakalii.

Daktyle to owoce, które ostatnio stały się bardzo popularne. Coraz częściej można trafić na zdrowe słodycze, do których stworzenia używa się właśnie daktyli. Osobiście je uwielbiam! Warto jednak wiedzieć, że nie tylko doskonale smakują, ale dodatkowo posiadają cały szereg prozdrowotnych właściwości. Czego nie wiemy o daktylach i w jaki sposób możemy wykorzystać je w kuchni? Poniższe informacje na pewno rozwieją wiele waszych wątpliwości.

Są nie tylko smaczną i cenioną od wieków przekąską, ale również bogatym źródłem wartościowych substancji, pozwalających zachować zdrowie oraz witalność. Do wyboru mamy orzechy włoskie, laskowe, arachidowe, pistacjowe, brazylijskie, piniowe, migdały, makadamia czy pekan. Po które szczególnie warto sięgać?

W krajach arabskich nieprzypadkowo nazywa się je "chlebem życia", ponieważ daktyle stanowią skoncentrowane źródło cennych dla naszego zdrowia składników. Stanowią pyszną przekąskę oraz dodatek do wielu potraw, nie tylko deserów. Co warto wiedzieć przed ich zakupem?