W smaku przypomina cukinię lub fasolkę szparagową. Tylko dziś kupisz o połowę taniej
Okra w Polsce wciąż jest mało znana, a szkoda. Smakuje jak połączenie delikatnej cukinii i fasolki szparagowej. Dziś możesz kupić ją w wyjątkowo niskiej cenie, więc to idealny moment, by wreszcie dać jej szansę — zwłaszcza że sprawdza się zarówno na szybki obiad, jak i do bardziej skomplikowanych dań.
Okra to warzywo, które wyglądem przypomina papryczkę chilli
Jeśli do tej pory omijałeś okrę na półkach sklepowych, dziś masz świetną okazję, by to zmienić. To warzywo jest lekkie, uniwersalne i naprawdę łatwe w przygotowaniu, a w smaku zaskakująco przypomina to, co wszyscy dobrze znamy.
Okra – wartości odżywcze i smak
Okra (piżmian jadalny) to jedno z tych warzyw, które w Polsce wciąż pojawia się rzadko, a szkoda — bo potrafi pozytywnie zaskoczyć. W smaku przypomina cukinię lub delikatną fasolkę szparagową, ale jest bardziej kremowa i ma specyficzną, lekko "śliską" strukturę, która po usmażeniu czy upieczeniu zmienia się w przyjemną, maślaną miękkość.
Obiad jak u mamy. Marynowana karkówka upieczona na kiszonej kapuście
Pod kątem odżywczym okra to prawdziwa perełka. Jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w błonnik, witaminę C, witaminę K, kwas foliowy oraz magnez. Dzięki temu świetnie sprawdza się w lekkich obiadach, zwłaszcza gdy zależy ci na czymś szybkim i zdrowym. Co ważne — nie trzeba być mistrzem kuchni, żeby ją przygotować. Wystarczy dobrze oczyścić, odciąć końcówki i dalej można już szaleć - smażyć, piec, dusić albo dorzucać do jednogarnkowych potrawek.
Jak przyrządzić okrę w kuchni?
Przy okrze najważniejsze jest szybkie i dość intensywne obrabianie — wtedy zachowuje delikatność i nie robi się zbyt "śliska". Najprościej wrzucić ją na mocno rozgrzaną patelnię - przekroić wzdłuż, skropić olejem, doprawić solą, czosnkiem i ostrą papryką, a po kilku minutach masz gotowy, lekko chrupiący dodatek do obiadu.
Jeśli lubisz pieczone warzywa, okra świetnie sprawdzi się w piekarniku — 12-15 minut w 200°C wystarczy, by była miękka w środku i delikatnie rumiana na zewnątrz. Można ją też dorzucać do curry, gulaszy czy zup, bo naturalnie zagęszcza sos i wzbogaca smak.
A gdy trafi się większa promocja, część warto zamrozić — okra dobrze znosi mrożenie i po rozmrożeniu nadal nadaje się do smażenia i duszenia.
Promocja na okrę w popularnym dyskoncie
Jeśli chcesz spróbować okry bez przepłacania, dziś jest na to najlepszy moment. Tylko 27.11. w Biedronce kupisz ją 50 proc. taniej — 7,99 zł za opakowanie 250 g. To spora różnica, bo w sklepach online kilogram często kosztuje nawet około 79,90 zł.
Przy takiej obniżce naprawdę warto wziąć dwa–trzy opakowania: jedno na świeżo, a resztę do zamrożenia. Okra po rozmrożeniu nadal świetnie nadaje się do smażenia czy duszenia, więc można ją mieć pod ręką wtedy, gdy akurat najdzie ochota na coś lżejszego niż klasyczna fasolka czy cukinia.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
