jedz zdrowo (strona 7 z 25)

Adam Kozanecki, finalista ostatniej edycji programu "MasterChef" podpowiedział, jak zrobić zupę z warzyw z melisą, łososia w sosie węgierkowym, a na deser witaminowy kisiel o smaku cytrynowym i pomarańczowym.

Wiele diet opiera się na tym, by jak najbardziej zwiększać metabolizm. Tłuszcz przestaje się odkładać, przemiana materii przyspiesza i czujemy się lżej i zdrowiej. Tempo przemiany materii jest dla każdego człowieka różne, ale w pewnym stopniu możemy na nie wpływać. I to nie tylko ćwicząc, ale również jedząc odpowiednie produkty. Prezentujemy 10 przekąsek, które możemy jeść nie tylko bez stresu, że przytyjemy, ale z apetytem, bo przyspieszają one nasz metabolizm.

To najważniejszy posiłek dnia, również na diecie redukcyjnej. Jeśli zależy nam na zrzuceniu nadprogramowych kilogramów, nie należy rezygnować z tego porannego zwyczaju. Śniadanie powinno być zjadane, jak najszybciej po przebudzeniu, dzięki czemu układ pokarmowy zacznie sprawniej i szybciej pracować. Aby osiągnąć najlepszy efekt odchudzania, warto zadbać o odpowiednie połączenie produktów. Oto kilka podpowiedzi, jak komponować pełnowartościowe śniadania.

Jesień i zima to okres, kiedy bardziej jesteśmy narażeni na styczność z wirusami oraz przeziębienie. Aby ta walka nie była na starcie przegrana, warto odpowiednio zadbać o swój organizm. Liczy się nie tylko stosowny dobór stroju do temperatury, ale również odpowiednia dieta. Powinniśmy jeść 5 razy dziennie, co trzy godziny, nie zapominając o śniadaniu jak najszybciej po przebudzeniu i minimum jednym ciepłym posiłku. Nie bez znaczenia jest dobór składników. Oto lista produktów, które wzmocnią odporność, a w dodatku są pyszne.

Wyróżniają je intensywne kolory, wyjątkowy smak i bogactwo witamin. Czerwone i różowe owoce oraz warzywa powinny znaleźć się w naszym codziennym jadłospisie. Są doskonałym źródłem witamin i minerałów. Ponadto zawierają antyoksydanty, które usuwają z naszego organizmu wolne rodniki, a tym samym opóźniają starzenie. Możemy je jeść na surowo, ale są pyszne również po obróbce termicznej. Oto kilka podpowiedzi, jak je wybierać i zaserwować.

Wielkość porcji, dobór składników i jakość produktów - to wszystko należy brać pod uwagę komponując codzienny jadłospis. Mimo sporej świadomości o konsekwencjach jedzenia fast-foodów, spożywania słodzonych napojów gazowanych, smażenia czy nadmiaru białka w diecie, nadal spora liczba osób źle się odżywia. Nie łatwo z dnia na dzień zmienić swoich nawyków, ale istnieją pewne triki, które te zmiany zapoczątkują. James Colquhoun, producent "Jedzenie ma znaczenie" zaproponował 8 takich sprytnych rozwiązań.

Dostarczy energii jak poranna kawa. Rozgrzeje jak herbata z cytryną i miodem. Niczym woda z sokiem z cytryny wspomoże odchudzanie i usunie zalegające w organizmie toksyny. Switchel - ponoć ten jeden napój potrafi to wszystko. Nic więc dziwnego, że ma być przebojem 2016 roku.

Osoby, które chcą zrzucić nadmiar kilogramów lub pilnują specjalnej diety dostosowanej do treningu, często sięgają po zdrowe przekąski. To smaczna propozycja między śniadaniem i obiadem lub w ramach posiłku. Niestety, często kilka orzeszków zamienia się w całą paczkę i łatwo zatracić się w spożywanych ich ilości. Ważne jest bowiem nie tylko co jemy, ale w jakich porcjach. Oto praktyczny przewodnik z zalecaną gramaturą poszczególnych smakołyków, które pomogą uzyskać i utrzymać wymarzoną sylwetkę.

Nie trzeba wydawać kroci, by zdrowo się odżywiać. Razem z dietetykiem proponujemy produkty, które kosztują niewiele, a są odżywczą bombą. Jedzmy je każdego dnia!

Soki, kawa i czarna herbata to napoje po które najczęściej sięgają Polacy. Niestety, te pierwsze często zawierają niepotrzebne dodatki cukru i wzmacniacze smaku, a pozostałe spożywane w nadmiernych ilościach nie wpływają korzystnie na nasze zdrowie i samopoczucie. Łatwo się od nich również uzależnić. W sklepach znajdziemy jednak bez problemu produkty, które nie tylko zaspokoją pragnienie, dobrze nawodnią organizm, ale jednocześnie uzupełnią niezbędne składniki mineralne, stanowią naturalną profilaktykę wielu chorób i są smaczne.

W dietetyce istnieje termin „produkty supersmaczne”. Zawierają zwykle dużo cukrów, soli czy wzmacniaczy smaku.

Hasło "zdrowy tłuszcz" bez dwóch zdań kojarzy się z oliwą z oliwek. Produkt ten pod wieków doceniają mieszkańcy krajów basenu Morza Śródziemnego, a wśród jego właściwości prozdrowotnych wymienia się m.in. zmniejszoną zachorowalność na choroby serca i układu krążenia. Jednak to nie jedyny tłuszcz, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu. W kuchni warto również znaleźć miejsce na olej z awokado, winogron albo orzechów. Oto krótka charakterystyka i podpowiedzi, jak użyć ich do gotowania.

Moda na smoothies, czyli owocowe lub warzywne koktajle, na stałe wpisała się w zdrowe jadłospisy. Znajdziemy je nie tylko w menu lokali propagujących dietetyczne przekąski, ale również barach szybkiej obsługi, sklepach spożywczych czy restauracyjnych sieciówkach. Napój ten jednak najlepiej przygotować własnoręcznie w domu, dzięki czemu mamy pewność, co się w nim znajduje. Nierzadko producenci dodają bowiem niepotrzebny cukier czy ulepszacze smaku.

Zimą w naszej diecie dominują mięsiwa, kaloryczne dania jarskie, rozgrzewające zupy oraz napoje. Zapominamy, że odpowiedni wybór zimowych warzyw i ryb, to także gwarancja odporności na wirusy, dobrego samopoczucia i pomysł na smaczny posiłek dla całej rodziny. Oto produkty, które warto włączyć do jadłospisu w zimowe miesiące.

Pomijając chudy twaróg, pozostałe sery mają raczej reputację tłustych i kalorycznych produktów, których ilość należy ograniczać w diecie. Wbrew pozorom sery to nie tylko pomysł na smaczne danie, ale i potężna dawka, białka, wapnia i witaminy D.

Aby rozpocząć nowy rok i jeszcze przed wiosną pożegnać nadprogramowe poświąteczne kilogramy, nie trzeba wypijać litrów niesmacznych mikstur czy katować się głodówkami. Oto lista produktów, które jedzone regularnie oraz przygotowane w odpowiedni sposób sprawią, że odzyskamy energię i poczujemy się lekko.

Najpopularniejsza metodą jest moczenie roślin strączkowych przed ich ugotowaniem. Najlepiej całą noc.

Myśląc o czekoladzie, mamy przed oczami słodką przekąskę, która nijak ma się do zdrowych produktów i racjonalnego odżywiania. O ile mleczne wyroby ze słodkim nadzieniem faktycznie nie należą do dietetycznych przekąsek, o tyle czekolada w postaci surowych ziaren to dobry pomysł na smakołyk w stylu fit. Oto co warto wiedzieć na temat kakaowca.

Najłatwiej powiedzieć: "Trzeba było nie pić". Trudno, stało się, co się stało (czyli świetna impreza!), ale teraz głowa boli, żołądek skręca się na samą myśl o jedzeniu, wszystko jest szare, podłe i ponure. Co robić?

Dietetycy podkreślają, że wołowina ma bardzo wysokie walory odżywcze – jest źródłem dobrze przyswajalnego żelaza, miedzi oraz przeciwutleniaczy.

Moda i trendy również tyczy się kulinariów i sposobu odżywiania. W tym roku mocno wyróżniły się w tym temacie super foods, czyli super żywność, która wyjątkowo wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie.

Niestrawność, zgaga, wzdęcia - świąteczne obżarstwo często prowadzi do takich dolegliwości. Na szczęście są sposoby, by ich uniknąć.

Omijajmy produkty przechowywane w chłodniach. Są bez smaku, a ich data ważności stoi pod znakiem zapytania.

Czerwone kulki kojarzą nam się z ozdobami girland i świątecznymi wypiekami. Jak się okazuje, żurawina to doskonałe źródło witamin i cennych pierwiastków. Oto jak jej użyć w kuchni.