zdrowe odżywianie(strona 9/9)

Obowiązkowy składnik guacamole, świetna alternatywa dla masła i doskonałe źródło cennych kwasów tłuszczowych. Awokado łatwo dostać w większości polskich sklepów, ale osoby na diecie powinny sięgać po zielone odmiany - owoce z ciemniejszą skórką mają więcej kalorii, a w smaku są bardziej tłuste. Co ciekawe, spożyć można także pestkę z awokado - należy ją wysuszyć, a następnie zetrzeć na tarce, jak gałkę muszkatołową. Może urozmaicić sałatkę na bazie miąższu z awokado. Oto kilka propozycji na wartościowe i proste dania.

Świeże, pyszne, dające ogromny wybór smaków i kumulujące w sobie wszystko to co dana roślina ma w sobie najlepszego. Kiełki możemy kupić gotowe - jednego gatunku lub mieszankę, albo zdecydować się na własną hodowlę, np. na okiennym parapecie.

Wielkość porcji, dobór składników i jakość produktów - to wszystko należy brać pod uwagę komponując codzienny jadłospis. Mimo sporej świadomości o konsekwencjach jedzenia fast-foodów, spożywania słodzonych napojów gazowanych, smażenia czy nadmiaru białka w diecie, nadal spora liczba osób źle się odżywia. Nie łatwo z dnia na dzień zmienić swoich nawyków, ale istnieją pewne triki, które te zmiany zapoczątkują. James Colquhoun, producent "Jedzenie ma znaczenie" zaproponował 8 takich sprytnych rozwiązań.

Zdrowe odżywianie wbrew pozorom nie jest łatwym przedsięwzięciem. Dobre intencje nie wystarczą. Zwłaszcza, kiedy podążamy za popularnym radami, na przykład odnośnie jedzenia typu 'light" czy "zero".