Ujemne kalorie. Dietetyczny mit

Co pewien czas dowiadujemy się o nowych sposobach na szybką utratę wagi. Jedną z nich jest jedzenie tzw. ujemnych kalorii. Czy to skuteczna metoda? Zdania są podzielone. Sprawie postanowiła przyjrzeć się brytyjska gazeta "Independent".

Ujemne kalorie. Dietetyczny mit
Źródło zdjęć: © 123RF

Czym są zatem "ujemne kalorie"? Nazwa ta określa grupę produktów, która zawiera mniej kalorii, niż potrzeba organizmowi do ich trawienia. Dzięki temu energia potrzebna do prawidłowego funkcjonowania pobierana jest z tkanki tłuszczowej. Zgodnie z tą zasadą, jeśli chcemy schudnąć, w naszej diecie powinny znaleźć się przede wszystkim niskokaloryczne świeże owoce i warzywa m.in. arbuzy, seler naciowy, ogórki, pomidory, jarmuż, grejpfruty, sałata, brokuły i szparagi.

Jedzenie produktów o niskiej zawartości energetycznej ma wiele zalet. Jedząc warzywa i owoce, dostarczamy organizmowi witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Jednak, jak wskazują autorzy z "Independent", wiele badań wskazuje, że ludzie wciąż mają małą świadomość, ile kalorii mają dane produkty. Ponadto, podkreślają, że ludzki organizm potrzebuje trzech rodzajów energii: potrzebnej do utrzymania podstawowych reakcji życiowych, metabolizmu oraz do ćwiczeń. Wskazują też, że energia potrzebna do procesów metabolicznych zużywa tylko 10 proc. ich wartości kalorycznej. Dlatego istotna w tej diecie jest zamiana wysokokalorycznych produktów na te o niższej zawartości, zamiast dodawania ich do potraw zwiększając przez to wartość energetyczną.

Minusów jedzenia tylko produktów "ujemnych kalorycznie" jest więcej. Mimo że ich spożywanie spowoduje, że szybko stracimy zbędne kilogramy, po powrocie do dawnych nawyków żywieniowych szybko dopadnie nas efekt jojo. Innym problemem jest dostarczanie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. W związku z tym wydaje się, że najskuteczniejszą metodą zmniejszenia wagi jest zbilansowana dieta uzupełniona ćwiczenia fizycznymi oraz po prostu zmiana nawyków żywieniowych.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane