Trwa ładowanie...
doc4s9b
Temat

wywiady(strona 3/6)

Drugie śniadanie jak paliwo. Dietetyk radzi, jak skutecznie nie omijać tego posiłku
05-09-2017 07:42

Drugie śniadanie jak paliwo. Dietetyk radzi, jak skutecznie nie omijać tego posiłku

Drugie śniadanie jest nie mniej ważne dla naszego organizmu, jak to pierwsze, które zjadamy jeszcze w domu. Zdarza się, że często o nim zapominamy, kiedy wpadniemy w wir codziennych obowiązków. Duży błąd! O bardzo ważnej roli drugiego śniadania opowiada nam dziennikarka oraz dietetyk, autorka fanpage'a i grupy na Facebooku "Chudnę zdrowo, skutecznie i trwale", Ewa Wąsikowska-Tomczyńska.

Pyszny sposób kawę - zrób ją za pomocą aeropressu
04-09-2017 08:58

Pyszny sposób kawę - zrób ją za pomocą aeropressu

Jasiek Szurek, Mistrz Polski w parzeniu kawy aeropressem, zaprezentował sposób przyrządzania tego napoju za pomocą urządzenia przypominającego wielką strzykawkę. Kawa z aeropressu ma ponoć lekko herbaciany smak i niezwykle orzeźwiające działanie. Ekspert zdradza jej tajemnice.

Hajduczek zbiera zioła i miód. O octach i kiszonkach wie wszystko
29-08-2017 21:07

Hajduczek zbiera zioła i miód. O octach i kiszonkach wie wszystko

Kilkanaście lat temu wraz z mężem porzuciła wielkomiejskie życie i osiedliła się w małej miejscowości pod Poznaniem, gdzie odnalazła swoje miejsce na ziemi. Z daleka od miasta żyje w zgodzie z naturą i wreszcie jest szczęśliwa. Z Dorotą Sową, bardziej znaną jako autorka bloga "Hajduczek naturalnie", zapaloną miłośniczką octów, kiszonek i naturalnych kosmetyków, która cieszy się tym, co daje jej matka ziemia, rozmawiamy o życiu, pracy i pasjach byłych "mieszczuchów".

Droga przez mąkę, czyli jak rodziła się pasja
29-08-2017 11:34

Droga przez mąkę, czyli jak rodziła się pasja

Pod rękę z dobrym smakiem. Drogowskazem – intuicja. Kierunek: dobre jedzenie, szczęście. Tak, szczęście i harmonia, bo dobre jedzenie to dobre, zdrowe życie, a dobre życie – to szczęście. Swoją historią dzieli się rodowita Podlasianka, niezłomna propagatorka smaków tradycyjnej polskiej kuchni regionalnej. Teraz odkrywa tajniki kuchni wegańskiej w MariBar catering. Laureatka kilku konkursów kulinarnych, w tym tych dla niej najbardziej cennych: Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów.

Kolory w kuchni wpływają na nasz apetyt. Sprawdź, jakie barwy wybierać
18-08-2017 16:18

Kolory w kuchni wpływają na nasz apetyt. Sprawdź, jakie barwy wybierać

Kuchnia to serce domu, w którym toczy się życie rodzinne oraz miejsce, gdzie przyrządzane są posiłki dla bliskich i gości. Dobierając odpowiednie kolory możemy się w niej zrelaksować lub dodać sobie energii. Chcesz jeść mniej – użyj niebieskiego koloru. Chcesz zachęcić niejadka do jedzenia – wybierz pomarańczowy.

doc4s9b
Marta Jakubowska, restauratorka z grupy Let's Meat, zaprasza na Fine Dining Week
18-08-2017 14:16

Marta Jakubowska, restauratorka z grupy Let's Meat, zaprasza na Fine Dining Week

Od 25 sierpnia do 3 września w najlepszych restauracjach w Warszawie odbędzie się festiwal sztuki restauracyjnej – Fine Dining Week. W trzeciej edycji wydarzenia m.in. wezmą udział restauracje grupy Let’s Meat, czyli Butchery&Wine, Brasserie Warszawska, Kieliszki na Próżnej, Kieliszki na Hożej i Rozbrat 20. Dedykowane, pięciodaniowe menu będzie można skosztować w festiwalowej cenie 119 zł. Rezerwacje są dostępne na www.FineDiningWeek.pl

Na polskie targowisko po wietnamskie jedzenie. Zupa za dychę, a drugie danie za 12 zł
10-08-2017 09:25

Na polskie targowisko po wietnamskie jedzenie. Zupa za dychę, a drugie danie za 12 zł

Chcecie liznąć odrobiny orientu z Wietnamu za grosze, nie ruszając się z Polski? Jedźcie na najbliższy większy bazar z wietnamskimi straganami. A tam zlokalizujcie zagłębie z barami, w których tamtejsi azjatyccy handlarze się żywią. Nie pożałujecie.

Tort ślubny - lepszy z małej cukierni czy sieciówki cukierniczej?
07-08-2017 11:53

Tort ślubny - lepszy z małej cukierni czy sieciówki cukierniczej?

Okres przygotowań do ślubu to czas wytężonej pracy organizatorskiej, połączonej niejednokrotnie z wysokimi wydatkami. Naturalnym więc wydaje się szukanie obszarów, w których można choć trochę zaoszczędzić. Poniżej wyjaśniamy, dlaczego tort weselny jest elementem, na którym nie tylko nie warto oszczędzać, a wręcz – w który warto zainwestować dodatkowe środki. Podpowiadamy też, jakie wzory na tortach w tym roku są najmodniejsze.

Basia pokazuje, jak gotować po bieszczadzku. Jej kuchnia pachnie chlebem i ziołami
04-08-2017 13:14

Basia pokazuje, jak gotować po bieszczadzku. Jej kuchnia pachnie chlebem i ziołami

Barbara Chrobak pochodzi z Bieszczad. Gotować uczyła się od babci. Od ponad roku prowadzi kulinarny fanpage. W rozmowie z WP Kuchnią w cyklu "Smaki Polski" opowiada o smakach, jakie pamięta z dzieciństwa, swojej największej kulinarnej wpadce i radzi, czego powinniśmy spróbować, wybierając się w Bieszczady.

Karkówka za 14 zł, ziemniaczki z kefirem po 12 zł. Sprawdziliśmy ceny jedzenia na Woodstocku
04-08-2017 13:49

Karkówka za 14 zł, ziemniaczki z kefirem po 12 zł. Sprawdziliśmy ceny jedzenia na Woodstocku

Przystanek Woodstock to jeden z festiwali, które od ponad dwóch dekad łączą Polaków. W czwartek 3 sierpnia rozpoczął się 23. Przystanek pod wodzą Jurka Owsiaka, a do Kostrzyna nad Odrą przyciągnęły tłumy festiwalowiczów. Wszyscy spragnieni dobrej muzyki, dawki pozytywnej energii, zabawy i… smacznego jedzenia przy okazji. Wysłanniczka WP Karolina Rogaska zajrzała do polowych stołówek.

doc4s9b
Mistrzowska kawa. Barista zdradza, jakie błędy popełniamy parząc małą czarną
03-08-2017 09:39

Mistrzowska kawa. Barista zdradza, jakie błędy popełniamy parząc małą czarną

Jan Szurek od trzech lat profesjonalnie zajmuje się parzeniem kawy. Swoje umiejętności szlifował w lubelskich kawiarniach. Obecnie nie jest na stałe związany z żadnym lokalem, prowadzi warsztaty i szkolenia baristyczne. W lipcu został Mistrzem Polski Aeropress. Jesienią zamierza podbić swoją kawą Seul. W rozmowie z WP Kuchnią zdradza, kiedy po raz pierwszy spróbował małej czarnej i na czym polega sekret dobrej kawy.

Piekarz to nie zawód. Piekarz to artysta
30-07-2017 15:15

Piekarz to nie zawód. Piekarz to artysta

Pierwsze bułki piekł z siostrą w wieku sześciu lat. Kiedy rodzice wracali z pola, w całym domu pachniało świeżo wypieczonym pieczywem. Talent odziedziczył po dziadku. Dziś piecze zawodowo, prowadzi dwie piekarnie wspólnie z żoną oraz dziećmi i kocha to, co robi. Marcin Orlikowski w rozmowie z WP Kuchnią opowiada o blaskach i cieniach życia piekarza.

Smaki Polski: lubelski cebularz ma swoje muzeum
24-07-2017 09:14

Smaki Polski: lubelski cebularz ma swoje muzeum

Każdy, kto choć raz odwiedził Lubelszczyznę, na pewno próbował cebularza. To okrągły pszenny placek z grubo krojoną cebulą i makiem. Złociste brzegi, miękkie ciasto i aromatyczny farsz. Najlepiej smakują prosto z pieca, ale odgrzewane na drugi dzień z masłem też są pyszne. Takich cebularzy jak w Lublinie nie ma chyba nigdzie indziej. To wizytówka regionu. Cebularze właśnie doczekały się swojego muzeum.

Darek Kuźniak: „Kiedyś się ze mnie śmiali, że podaję lody z solą”
22-07-2017 15:12

Darek Kuźniak: „Kiedyś się ze mnie śmiali, że podaję lody z solą”

Niepokorny szef kuchni, osobowość telewizyjna, właściciel restauracji. Właśnie wydał swoją pierwszą książkę. Niszczy wszelkie stereotypy dotyczące utartych przepisów i komponowania składników. Łączy kuchnię polską ze smakami Europy i Azji. W rozmowie z WP Kuchnią opowiada o tym, co gotuje dla swoich najbliższych, jakie smaki pamięta z dzieciństwa i co ma wspólnego malarskie płótno z talerzem.

Tęsknimy za dawnymi smakami. "Domowe wędliny to moja pasja"
20-07-2017 11:28

Tęsknimy za dawnymi smakami. "Domowe wędliny to moja pasja"

W WP Kuchni rozmawiamy z Mirosławem Kocurem, który o domowych wędlinach wie chyba wszystko. Od lat przygotowuje własne wyroby, prowadzi również sklep z artykułami do ich produkcji. Już jako dziecko przyglądał się jak rodzice robili domowe przetwory, kiełbasy i kaszanki. Nam zdradza, po czym poznać dobrą wędlinę i jak się nie dać oszukać producentom.

doc4s9b
"W szczycie sezonu sprzedajemy nawet kilka tysięcy porcji dziennie". Wielki powrót lodów naturalnych
12-07-2017 08:48

"W szczycie sezonu sprzedajemy nawet kilka tysięcy porcji dziennie". Wielki powrót lodów naturalnych

Przybywa ich lawinowo – w małych i dużych miastach, w kurortach i metropoliach. Przy deptakach, skwerach i ruchliwych ulicach niczym grzyby po deszczu wyrastają kolejne lodziarnie, które kuszą klientów hasłem: lody naturalne. Za co pokochali je Polacy, jakie smaki lubią najbardziej i co decyduje o sukcesie w tej branży?

Marta Dymek i jej wegańskie, światowe specjały
11-07-2017 13:16

Marta Dymek i jej wegańskie, światowe specjały

Najpopularniejsza polska weganka, miłośniczka natury i dobrej kuchni. Udowadnia, że miska pełna liści i hummus to nie jedyne dania, na które mogą zjeść osoby, które wykluczyły z diety mięso oraz produkty odzwierzęce. Swoimi przepisami i praktycznymi poradami udowadnia, że każdy może gotować wegańsko, a jednocześnie pysznie. Autorka "wegańskiej biblii" Jadłonomii i prowadząca program "Zielona Rewolucja Marty Dymek" opowiada nam o pasji do gotowania, podróżach po 50 krajach i mopsie, który, chociaż jada tradycyjnie, też lubi warzywa i owoce, a szczególnie truskawki.

Potrafią zdrowo namieszać. Potrzebują tylko owoców, warzyw i blendera
07-07-2017 14:55

Potrafią zdrowo namieszać. Potrzebują tylko owoców, warzyw i blendera

Warzywa i owoce zdrowo namieszały im w głowie. Magda i Tomek Olszewscy, autorzy książki "Cudowna moc roślinnych koktajli" w rozmowie z WP Kuchnia przekonują, że kuchnia roślinna wcale nie musi być nudna. Odważnie łączą składniki i dzielą się swoją wiedzą z innymi. A jeśli chcesz wygrać książkę Magdy i Tomka, zapraszamy do konkursu. Szczegóły znajdziesz na końcu wywiadu.

Damian Kordas: "MasterChef otworzył mi drzwi do spełniania wszystkich marzeń"
03-07-2017 09:05

Damian Kordas: "MasterChef otworzył mi drzwi do spełniania wszystkich marzeń"

Studiuje weterynarię, ale to kuchnia jest jego środowiskiem naturalnym. Kiedy nie gotuje, jeździ po Polsce i szuka najlepszych smaków. Damian Kordas, zwycięzca 4. edycji programu "MasterChef" w rozmowie z WP Kuchnia opowiedział o tym, jak zmieniło się jego życie po wygranej, co znajdziemy w jego lodówce, o swoich marzeniach i najbliższych planach z Jamie Oliverem w roli głównej.

Siostra Anastazja - mistrzyni gotowania. Jej ciasta pokochały miliony Polaków
24-01-2017 10:11

Siostra Anastazja - mistrzyni gotowania. Jej ciasta pokochały miliony Polaków

Jest autorką kilkunastu książek kucharskich, które sprzedały się w 3 milionach egzemplarzy. Na łamach "Gościa Niedzielnego" została okrzyknięta "Pierwszą Kucharką Rzeczpospolitej". Jest specjalistką od polskich prostych przepisów i ciast, które zawsze się udają. Skromna, inspirująca, pracowita. Siostra Anastazja ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości, bo o niej mowa to prawdziwy kulinarny autorytet.

doc4s9b
Kawa z żołędzi, herbata z obierek – brzmi niesmacznie?
30-06-2017 16:47

Kawa z żołędzi, herbata z obierek – brzmi niesmacznie?

Okupacyjny jadłospis naszych przodków był nie lada wyzwaniem dla ówczesnych gospodyń. Wszechobecna dziś kawa czy herbata, była wtedy jedynie marzeniem i tylko pomysłowość naszych rodaków sprawiła, że pobudzające i pyszne napoje nie odeszły w zapomnienie, a wręcz nabrały nowego, oryginalnego wymiaru.

O kiszeniu wiedzą wszystko. Robią to od pokoleń
28-06-2017 12:18

O kiszeniu wiedzą wszystko. Robią to od pokoleń

Kisił dziadek, kisił ojciec, teraz kiszą dzieci i wnuki, a w przyszłości pewne jest, że i piąte pokolenie też będzie kisić kapustę i ogórki. O rodzinnym biznesie, powrotach do korzeni, kultywowaniu tradycji w rozmowie z WP Kuchnia opowiedzieli państwo Sznajderowie.

Sentymentalny wtorek: Odtworzyć klimat tamtych lat
27-06-2017 12:35

Sentymentalny wtorek: Odtworzyć klimat tamtych lat

Szklanki musztardówki, aluminiowe sztućce, kamionkowe miseczki, talerze z napisem Społem czy kryształowe cukierniczki osiągają na internetowych aukcjach zawrotne ceny. Na pchlich targach również możemy znaleźć prawdziwe perełki z minionej epoki. Miłośnicy designu rodem z PRL mogą także wybierać spośród współczesnych naczyń, stylizowanych na dawne. Czy jest to tylko chwilowa moda, a może tęsknota za dawnymi czasami?

Daria Ładocha i jej ekspresowy, zdrowy koktajl
25-06-2017 16:59

Daria Ładocha i jej ekspresowy, zdrowy koktajl

Daria Ładocha, ekspertka kulinarna i mama dwóch córek, doskonale wie, co powinno znaleźć się w menu mam i dzieci. W sezonie stawia przede wszystkim na owoce, zdrowe dodatki w postaci nasion i rezygnuje z białego cukru. Tuż przed nagraniem programu "Pudelek Show" zdradziła, jak smakuje jej życie i podała przepis na pyszny koktajl.

Jagna Niedzielska zamieniła togę na kuchenny fartuch
22-06-2017 13:56

Jagna Niedzielska zamieniła togę na kuchenny fartuch

Jagna Niedzielska. Z wykształcenia prawniczka, z zawodu szefowa kuchni. Jej życie kręci się wokół jedzenia. Gotuje, opracowuje karty dań dla restauracji, fotografuje talerze, ma własną linię naczyń. W rozmowie z WP Kuchnią zdradza, co lubi jeść po powrocie do domu i o czym myśli na siłowni.

doc4s9b
doc4s9b
Więcej tematów