ryż(strona 2/4)

Zaskocz swoją rodzinę i zaserwuj pyszny orientalny obiad. Idealne danie na jesień. Curry z kurczakiem rozgrzeje wasze brzuchy. W ramach cyklu ABC gotowanie pokazaliśmy krok po kroku, jak zrobić to proste i jakże pyszne danie.

O tym, że warto jeść ryż nie musimy nikogo przekonywać. Jednak czasem jego wybór i sposób gotowania sprawia nam trudność. Nic straconego. Wystarczy tylko kilka kulinarnych trików, aby nasz ryż był sypki, smaczny i pełen wartościowych składników odżywczych. Dziś więc w ramach cyklu "ABC gotowania" zdradzamy tajniki gotowania ryżu.

Papierówki z apetyczną zieloną skórką to jabłka, które świetnie nadają się do smażenia. Znakomicie sprawdzają się więc w tradycyjnej szarlotce i racuchach. Jednak to niejedyne sposoby na ich wykorzystanie w kuchni.

Paella to jedno z najsłynniejszych hiszpańskich dań. Klasycznie przygotowuje się ją z dodatkiem owoców morza, kurczaka i warzyw. Macie ochotę na obiad w południowym stylu? Zajrzycie do naszej galerii.

Śniadania i desery na bazie mleka i ryżu czy kasz to dla wielu osób słodkie wspomnienie smaków dzieciństwa i babcinej kuchni. W cyklu "Sentymentalny wtorek" wracamy do ryżu gotowanego na mleku z dodatkiem sezonowych owoców. Tym razem malin.

Wystarczy noc spędzona w lodówce, by ugotowany ryż stał się suchy, twardy i niesmaczny. Jest jednak kilka szybkich metod na odgrzanie ryżu. Będzie smakował prawie tak samo, jak w dniu, kiedy go ugotowałeś. Bez względu na to, jaki sposób wybierzesz, sekret tkwi w oleju i niewielkiej ilości wody.

Marnowanie żywności jest nie tylko głupie, ale i niemodne. Nie powinniśmy się wstydzić tego, że wykorzystujemy w naszej kuchni resztki. Ba, robią tak nawet najlepsi szefowie kuchni, którzy wiedzą, jak wykorzystać wszystko do ostatniego kawałeczka. Oto 6 propozycji na dania z tego, co zazwyczaj ląduje w koszu na śmieci.

Cytryna to jeden z tych produktów, bez których trudno sobie wyobrazić współczesną kuchnię. Plastry tego owocu dodajemy do herbaty, z soku robimy pyszną lemoniadę lub przyprawiamy nim dania. Skórkę z kolei dodajemy do ciast i deserów. Jednak cytryna ma o wiele więcej zastosować. Nie tylko kulinarnych...

Ryż jest bardzo wdzięcznym produktem w kuchni. Jego ugotowanie trwa kilka chwil i wystarczy połączyć go z ulubionymi warzywami, następie doprawić i szybki obiad gotowy. Jednak nie każdy wie, że te białe ziarenka pozostawione na blacie kuchennym na dłużej, mogą stać się przyczyną nieprzyjemnych dolegliwości żołądkowych. O tym, jak przechowywać i przygotować ryż opowie dietetyk, Angelina Ziembińska, autorka bloga o zdrowym odżywianiu Dietolog.pl.

Ryż jest świetnym dodatkiem do wielu dań. Pasuje do potraw orientalnych, śródziemnomorskich, deserów, a nawet do zwyczajnych kotletów. Najczęściej kupujemy ryż w woreczkach. Niestety nie jest to najzdrowszy wybór. Dużo tańszym i zdrowszym rozwiązanie jest wybieranie kilogramowych opakowań. Istnieje wiele odmian ryżu. Mają one różne zastosowanie. Zobaczcie nasz krótki przewodnik po tych najpopularniejszych.

Zaradne gospodynie twierdzą, że warzywo warto użyć od korzenia po liście czy nać, a obiadowe resztki podać na rozmaite sposoby w nowych daniach, dzięki czemu ograniczymy marnowanie żywności i jest w tym sporo racji. Oto, dlaczego lepiej nie wylewać wody z ogórków czy po ugotowaniu ryżu i makaronu, a także podpowiedzi, co zrobić z obierek ziemniaków i skórek cytryny.

Ugotowanie ryżu tak, by był sypki, a ziarenka jędrne i nieposklejane nie jest trudne, pod warunkiem, że wie się, jak to zrobić. Wystarczy trzymać się kilku zasad. Można je zastosować do wszystkich rodzajów ryżu. Wypróbujcie koniecznie te sposoby, a raz na zawsze zapomnicie o ryżu w torebkach. Zyskają na tym nie tylko wasze kubki smakowe, ale również portfele i zdrowie. Zostało naukowo udowodnione, że woreczki, w których gotuje się ryż, mogą być bardzo niebezpieczne.

Pomysły na pyszne i proste dania z podstawowych składników.