Ryż (strona 3 z 10)

Jeśli mamy ochotę na coś pysznego, sałatka z ryżem zawsze będzie dobrym pomysłem. Ryż ma to do siebie, że doskonale dogaduje się zarówno z dodatkami mięsnymi, jak i warzywnymi, a nawet z owocami i rybami. Jest też sycący i prawie każdy ma go w zapasie w domu, więc w każdej chwili możemy go ugotować i przyrządzić jakieś smakowitości. Sałatką z ryżem zaspokoisz swój głód i zabłyśniesz w czasie spotkania z bliskimi. Sprawdź, czy znasz poniższe przepisy.

Słodka karnawałowa przekąska, którą zrobicie w kilka chwil. Wystarczą trzy składniki. idealny deser do kawy czy na rodzinne imprezy. Dzieci je uwielbiają. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Polacy należą do europejskiej czołówki w dziedzinie… marnowania jedzenia. Każdego roku wyrzucamy blisko 3 miliony ton żywości, często z powodu przekroczenia daty ważności zamieszczonej na opakowaniu. Tymczasem wiele produktów można z powodzeniem spożywać jeszcze długo po tym terminie.

Szukasz pomysłu na lekką i smaczną kolację? Proponujemy sałatkę z brązowym ryżem, wędzonym kurczakiem i kukurydzą. Do tego odrobina majonezu. Sałatkę możesz spakować do pudełka i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Jest szybka w przygotowaniu, a dodatek brązowego ryżu sprawia, że na dłużej pozostawia uczucie sytości.

Bardzo smaczna i prosta do przygotowania sałatka, która doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań. Sałatka jest kolorowa, znajdziemy w niej kukurydzę, czerwoną paprykę, natkę pietruszki, ryż i pierś kurczaka. Świetne połączenie smaków. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Czy wiesz, że amarantus ma wysoką zawartość aminokwasu lizyny, tylko w niewielkich ilościach spotykanego w innych zbożach. Jak podkreśla Paul Pitchford w „Odżywianiu dla zdrowia”, połączenie lizyny i zboża o mniejszej zawartości tego aminokwasu (jak np. ryż) zapewnia posiłek bogatszy w białko niż mięso! Do tego wspierające florę jelitową miso i duża ilość bogatej w żelazo oraz witaminę C pietruszki. To jedno z moich ulubionych dań w naszym zimowym menu.

Bardzo lubimy połączenie ryżu, kokosa i mango. W Tajlandii z tych składników przygotowuje się przepyszny deser mango sticky rice, czyli ryż kleisty podany z mleczkiem kokosowym i świeżym, dojrzałym owocem mango. Możesz się z nim spotkać również w trakcie podróży po Kambodży, Laosie, Wietnamie, Indiach i Bangladeszu. Zapewniamy, że zakochasz się w tym połączeniu. Nie poprzestajemy na mango sticky rice. Przygotowujemy ryżowo-kokosowe koktajle, puddingi i desery z dodatkiem soczystego mango. Ten torcik ma konsystencję ciasta budyniowego i delikatny smak kokosa. Zwieńczeniem jest mus z mango przyprawiony mielonym kardamonem, przełamany dodatkiem kwaśnych owoców.

Bardzo aromatyczne, rozgrzewające curry z kurczakiem. To danie idealnie sprawdzi się jesienią. Przepis z bloga "Daylicooking".

Po ugotowaniu ma intrygujący, ciemnofioletowy kolor i łagodny, lekko orzechowy smak. Przed wiekami mógł być spożywany tylko na dworze cesarza Chin, dziś jest znacznie łatwiej dostępny, także w Polsce. Po czarny ryż warto sięgnąć także z powodu jego wartości odżywczych – to jedno z najbogatszych naturalnych źródeł dobroczynnych antocyjanów.

Nadziewane czerwone papryki z makrelą i szpinakiem to uczta dla oczu i kubków smakowych. Bliskowschodnia mieszanka przypraw ras el hanout nadaje im pikantny charakter. Smaki pasują do siebie idealnie, na dodatek jest to danie łatwe do wykonania.

Szybka sałatka z ryżem, marchewką, groszkiem i jajkami to idealna propozycja na kolację. Jest naprawdę banalnie prosta w przygotowaniu i możecie ją urozmaicić poprzez dodanie kiszonego ogórka, a nawet tuńczyka czy też kurczaka. Przepis z bloga "Di bloguje".

Ta prosta sałatka z kurczaka to apetyczne zestawienie kontrastujących ze sobą smaków i tekstur. Pomysł upieczenia awokado może się wydawać dziwaczny, ale przygotowane w ten sposób smakuje naprawdę pysznie, zwłaszcza w połączeniu z chrupiącymi pestkami granatu i kurczakiem delikatnie doprawionym chili. Danie jest bardziej sycące, niż mogłoby się wydawać, więc możesz je podać jako lekki posiłek dla czterech osób lub nakarmić nim dwie o nieco większym apetycie – w zależności od tego, ilu zasiądzie was przy stole, możesz zwiększyć porcje kurczaka i awokado.

Miękkie kawałki kurczaka w aromatycznym sosie. Do tego ryż jaśminowy i mamy pyszny posiłek w azjatyckim stylu. Danie można podać w wydrążonych połówkach ananasa, wówczas będzie się bardzo efektownie prezentować na stole. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Kuchnia południa Włoch pełna jest przepisów i kulinarnych trików, które współcześnie można określić jako no waste – czyli bez resztek. W kuchni mezzogiorno pojawiają się przepisy na nowe dania, w których skład wchodzą resztki z obiadu. Bardzo często jest to ryż. Spotykamy go między innymi w aranicni, ale także w prostych krokietach z Kalabrii. Przepis jest niesamowicie łatwy, wręcz ubogi. Podobnie jak aranicni krokiety mogą być jedzone w biegu, jako małe co nieco w ciągu dnia lub stanowić część obiadu. Osobiście bardzo lubię krokiety à la kotleciki na bazie ryżu. Ryż jest bogaty w białko oraz błonnik. Świetnie nadaje się do wegańskich obiadów. Do ryżowych krokietów lub pulpetów dodaję różne sezonowe warzywa. Crocchette można faszerować kawałkiem roślinnej mozzarelli, ale nie jest to obowiązkowe!

Wymarzone danie na jesienny obiad? Oczywiście aromatyczny i rozgrzewający gulasz. Kawałki mięsa, warzywa i aromatyczny zawiesisty sos. Gulasz podajemy z ryżem, ziemniakami lub kaszą. Będzie pysznie!

Burrito to klasyczne danie meksykańskiej kuchni. Farsz z ryżu i mięsa, zawinięty w placki pszennej tortilli. Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula", proponuje nieco uproszczoną wersję tego przysmaku.

Jeśli nie macie pomysłu na obiad, przygotujcie zapiekankę. Możecie wykorzystać ulubione składniki. Zapiekanki są smaczne, szybkie i proste w przygotowaniu. Przepis na zapiekankę z ryżem i mięsem pochodzi z bloga Radość kipiąca uśmiechem.

"Te faszerowane cukinie w sosie cytrynowym jedliśmy w rodzinnej tawernie na Krecie. Właściciel z pomocą całej rodziny prowadził swoją knajpkę z wielką dbałością i codziennie zaskakiwał nas nowym fantastycznym daniem. Spróbujcie tych cukinii" - wspomina Anna, autorka bloga "Kuchennymi drzwiami".

Jemista to jedno z moich ulubionych greckich dań – faszerowane ryżem papryki, do tego obowiązkowo pieczone ziemniaki, czosnek i cebula. Najlepiej smakują z tzatzikami, ale same też są obłędne. W Grecji spotkacie również wersję z mielonym mięsem, ale moim zdaniem opcja wegetariańska wygrywa. Zamiast papryk możecie użyć wydrążonych pomidorów, cukinii, bakłażanów, a nawet cebuli.

Dla Polaków ciągle podstawowym dodatkiem obiadowym są ziemniaki. Coraz częściej jednak włączamy do swojej diety ryż. I bardzo dobrze! Jest on zdrowy, smaczny, a do tego to produkt bezglutenowy i lekkostrawny. Mogą go spożywać alergicy, dzieci, seniorzy, osoby odchudzające się, z celiakią lub cierpiące z powodu dolegliwości związanych z przewodem pokarmowym. Ryż można jeść na słodko lub na słono. Jaki jednak wybrać, by w pełni wykorzystać jego właściwości i możliwości?

Pomidory faszerowane ryżem i jajkami. Do tego mnóstwo aromatycznych przypraw. Smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Faszerowane pomidory to jedna z najlepszych opcji na letnie lunch i kolację. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Paprykarz to smaczna pasta kanapkowa z ryby, ryżu i warzyw, podsmażonych w sosie pomidorowym. Choć paprykarz kojarzymy ze Szczecinem, potrawa wywodzi się tak naprawdę z kuchni węgierskiej. Zobaczcie, jak przygotować smaczny domowy paprykarz. Przepis jest bardzo prosty.

Frittelle di riso to popularne w Toskanii słodkie ryżowe kulki smażone w głębokim tłuszczu. Zazwyczaj przygotowuje się je w okresie karnawału.

Klasyka polskiej kuchni w nowym wydaniu. Wypróbujcie przepis na szybkie gołąbki bez gotowania kapusty.

Kremowe i delikatne risotto ze szparagami i dużą ilością świeżych ziół. Do tego samodzielnie przygotowane pomidorki podsuszone, które dodają nie tylko smaku, ale i koloru. Przepis z bloga "Moniki smakołyki".