Ryż w roli głównej. Tych dań musisz spróbować

Zdrowy, niedrogi, łatwy w przygotowaniu i uniwersalny. To kwintesencja ryżu, najbardziej popularnego zboża na świecie. Ryż szybko syci głód, pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, ale przede wszystkim jest bardzo smaczny, niezależnie od tego, jaki gatunek wyląduje na naszym talerzu. Oto trzy dania, gdzie to ryż jest sednem potrawy.

RisottoAromatyczne risotto z pieczarkami
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Magda Bukowska

Risotto z grzybami

Risotto to szybkie i bardzo smaczne danie na obiad lub kolację. Przygotowanie go jest bardzo proste. Potrzebujemy: szklankę ryżu, kawałek selera naciowego, dwa ząbki czosnku, dwie szalotki, kilka pieczarek, suszony tymianek, kostkę bulionową, sól, pieprz, masło i oliwę z oliwek.

Warzywa i grzyby kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy warzywa, a gdy się lekko zeszklą, dodajemy ryż. Smażymy wszystko dwie minuty. Wlewamy szklankę wody, dodajemy kostkę bulionową, przyprawy i gotujemy na małym ogniu, aż ryż wchłonie wodę. Dodajemy łyżkę masła, mieszamy i podajemy.

Zapiekanka ryżowa

Zapiekanki to potrawy, do których możemy praktycznie dodać wszystko, co znajdziemy w lodówce, a w szczególności chociażby nadmiar ryżu, jaki pozostał nam z przygotowywania obiadu. Potrzebujemy: dwie szklanki ugotowanego ryżu, puszkę zielonego groszku, natkę pietruszki, cebulę, kawałek żółtego sera, oliwę z oliwek, suszony tymianek, sól i pieprz.

Groszek odcedzamy, przemywamy wodą. Cebulę i natkę siekamy drobno. W misce mieszamy ze sobą ryż, groszek, natkę i cebulę. Doprawiamy. Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą, wkładamy masę, posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy, aż ser się zrumieni.

Ryż z owocami

Ryż z owocami kojarzy się wielu z nas z dzieciństwem. To smaczny deser, który również może zastąpić na przykład śniadanie. Składniki: szklanka ryżu, szklanka mleka, laska wanilii, łyżka cukru, kilka truskawek, malin, jeżyn lub banan.

Mleko podgrzewamy lekko z wanilią i cukrem, wrzucamy ryż i gotujemy mieszając, aż wchłonie on płyn. Owoce dodajemy do ostudzonego ryżu. Gotowe.

Arancini – ryżowe kulki prosto z Sycylii

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać