Ryż w roli głównej. Tych dań musisz spróbować

Zdrowy, niedrogi, łatwy w przygotowaniu i uniwersalny. To kwintesencja ryżu, najbardziej popularnego zboża na świecie. Ryż szybko syci głód, pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, ale przede wszystkim jest bardzo smaczny, niezależnie od tego, jaki gatunek wyląduje na naszym talerzu. Oto trzy dania, gdzie to ryż jest sednem potrawy.

RisottoAromatyczne risotto z pieczarkami
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Magda Bukowska

Risotto z grzybami

Risotto to szybkie i bardzo smaczne danie na obiad lub kolację. Przygotowanie go jest bardzo proste. Potrzebujemy: szklankę ryżu, kawałek selera naciowego, dwa ząbki czosnku, dwie szalotki, kilka pieczarek, suszony tymianek, kostkę bulionową, sól, pieprz, masło i oliwę z oliwek.

Warzywa i grzyby kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy warzywa, a gdy się lekko zeszklą, dodajemy ryż. Smażymy wszystko dwie minuty. Wlewamy szklankę wody, dodajemy kostkę bulionową, przyprawy i gotujemy na małym ogniu, aż ryż wchłonie wodę. Dodajemy łyżkę masła, mieszamy i podajemy.

Zapiekanka ryżowa

Zapiekanki to potrawy, do których możemy praktycznie dodać wszystko, co znajdziemy w lodówce, a w szczególności chociażby nadmiar ryżu, jaki pozostał nam z przygotowywania obiadu. Potrzebujemy: dwie szklanki ugotowanego ryżu, puszkę zielonego groszku, natkę pietruszki, cebulę, kawałek żółtego sera, oliwę z oliwek, suszony tymianek, sól i pieprz.

Groszek odcedzamy, przemywamy wodą. Cebulę i natkę siekamy drobno. W misce mieszamy ze sobą ryż, groszek, natkę i cebulę. Doprawiamy. Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą, wkładamy masę, posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy, aż ser się zrumieni.

Ryż z owocami

Ryż z owocami kojarzy się wielu z nas z dzieciństwem. To smaczny deser, który również może zastąpić na przykład śniadanie. Składniki: szklanka ryżu, szklanka mleka, laska wanilii, łyżka cukru, kilka truskawek, malin, jeżyn lub banan.

Mleko podgrzewamy lekko z wanilią i cukrem, wrzucamy ryż i gotujemy mieszając, aż wchłonie on płyn. Owoce dodajemy do ostudzonego ryżu. Gotowe.

Arancini – ryżowe kulki prosto z Sycylii

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory