Trwa ładowanie...
d1xizek
Temat

owoce morza

Krewetki na 5 sposobów. Smakują jak z najlepszej restauracji
17-05-2022 10:20

Krewetki na 5 sposobów. Smakują jak z najlepszej restauracji

Krewetki to owoce morza, które podbijają kubki smakowe ludzi na całym świecie. Jada się je na dania główne, w sałatkach, a także w formie przystawek na zimno lub ciepło. W Polsce najłatwiej kupić krewetki mrożone, które najczęściej były już poddane wstępnej obróbce termicznej. Można jednak spotkać krewetki świeże lub mrożone surowe. Bez względu na to, w jakiej formie krewetki kupimy, możemy przyrządzić je na kilka różnych sposobów.

Krewetki, langustynki, homary - czym się różnią, jak je przygotować w domu?
13-12-2021 09:08

Krewetki, langustynki, homary - czym się różnią, jak je przygotować w domu?

Owoce morza to nadal dla wielu z nas czarna magia. Bez trudu dostaniemy dziś w sklepach wiele odmian krewetek, langustynki, langusty czy homary. To jednak dość drogie produkty, więc warto wiedzieć, jak je przyrządzić, by nie stracić ich charakterystycznego smaku.

Co można zrobić z ośmiornicy?
22-10-2021 08:49

Co można zrobić z ośmiornicy?

Przerażający stwór z morskich głębin może wylądować na twoim talerzu i zachwycić cię swoim smakiem! Tak, ośmiornicę coraz częściej możemy spotkać w polskich sklepach, więc czemu by nie spróbować jej samodzielnie przyrządzić i podać np. na romantyczną kolację? Szczególnie, że jako owoc morza uchodzi za afrodyzjak!

Smaczna i zdrowa przekąska. Co warto wiedzieć o krewetkach?
01-06-2021 11:05

Smaczna i zdrowa przekąska. Co warto wiedzieć o krewetkach?

Krewetki koktajlowe to jeden z popularniejszych rodzajów krewetek dostępnych w Polsce. Są mniejsze od królewskich i tygrysich, dlatego lepiej nadają się do wykorzystania w sałatkach i jako składnik sosów. W smaku krewetki koktajlowe przypominają mięso drobiowe, ale są zdecydowanie mniej kaloryczne. Za ich wyborem przemawia także cena. Co więcej, możemy je kupić już obrane i zamrożone, dzięki czemu przygotowanie krewetkowych potraw jest jeszcze łatwiejsze.

Jak jeść owoce morza? Kulinarny przewodnik
11-05-2021 07:59

Jak jeść owoce morza? Kulinarny przewodnik

Owoce morza to popularne krewetki, małże, ośmiornice, homary i kalmary. Niektórzy zachwalają ich wyjątkowy smak, inni nie chcą nawet spróbować. Warto jednak przyjrzeć się bliżej owocom morza ze względu na zawarte w nich wartości odżywcze, witaminy i minerały.

d1xizek
Oto 4 produkty, które mogą zniknąć ze sklepów. Wszystko przez zmiany klimatyczne
05-05-2021 10:42

Oto 4 produkty, które mogą zniknąć ze sklepów. Wszystko przez zmiany klimatyczne

Zmiany klimatu są skutkiem globalnego ocieplenia – w ciągu ostatnich 150 lat temperatura na naszej planecie rosła coraz szybciej. Co na to wpłynęło? Spalanie paliw kopalnych, także wskutek działalności człowieka takiej jak rolnictwo, wylesianie. Rok 2019 okrzyknięty został najcieplejszym w historii Ziemi i nie jest to dobra wiadomość. Czy wiesz, że zmiany klimatyczne mogą sprawić, że ze sklepowych półek znikną pewne produkty spożywcze?

Krewetki – jak przyrządzić? Pięć prostych przepisów
02-03-2021 10:04

Krewetki – jak przyrządzić? Pięć prostych przepisów

Krewetki, podobnie jak inne owoce morza, mają swoich wielkich fanów, choć są i tacy, którzy za nimi nie przepadają. Czas postu to moment, by się do krewetek przekonać, szczególnie, że możemy przyrządzić je na wiele sposobów.

Najlepsze przepisy na kalmary. Jak je przygotować?
03-02-2021 09:20

Najlepsze przepisy na kalmary. Jak je przygotować?

Kalmary należą do najbardziej popularnych i lubianych owoców morza. Są dostępne zarówno świeże, jak i mrożone. Podzielone na części, jak i w całości. Przyrządzać je można na wiele sposobów – smażone, duszone, gotowane, faszerowane czy jako dodatek do sałatek. Słowem: ich wszechstronność jest zdumiewająca. Oto kilka naszych propozycji na pyszne dania z kalmarem w roli głównej.

Przegrzebki na 5 sposobów. Najdelikatniejsze owoce morza na talerzu
17-12-2020 15:07

Przegrzebki na 5 sposobów. Najdelikatniejsze owoce morza na talerzu

Małże świętego Jakuba, czyli przegrzebki, to jeden z najwykwintniejszych i najdelikatniejszych owoców morza. Muszą być koniecznie świeże, a ich obróbka powinna być bardzo krótka. Te mięsiste małże smakują równie dobrze lekko podsmażone, jak i na surowo. Najważniejsze w ich przygotowaniu jest to, by ich nie przegotować. Im dłuższy kontakt z wysoką temperaturą, tym przegrzebki robią się bardziej gumowate. A że jest to produkt dość drogi, szkoda byłoby go marnować. Oto pięć naszych propozycji na pyszne dania z przegrzebków.

Suszone krewetki – czy warto po nie sięgać
30-07-2020 10:58

Suszone krewetki – czy warto po nie sięgać

W Chinach bywają nazywane "morskim ryżem", ponieważ najmniejsze mają wielkość ziarenek popularnego zboża, choć często w ten sposób przerabia się również większe odmiany tych skorupiaków. W kuchni azjatyckiej suszone krewetki są cenionym dodatkiem do zup, sosów i wielu innych potraw. Kryją w sobie także sporo wartości odżywczych.

d1xizek
Ośmiornica – czy warto po nią sięgnąć
28-07-2020 10:32

Ośmiornica – czy warto po nią sięgnąć

Często zniechęca nas już jej wygląd, w dodatku nieodpowiednio przyrządzona będzie twarda i gumowata. Może jednak powinniśmy odrzucić w kąt uprzedzenia i wziąć przykład z Włochów, Hiszpanów, Chorwatów czy Chińczyków, którzy uznają ośmiornicę za jeden z największych przysmaków? Na pewno warto dać jej szansę.

Mule – z czym to się je
20-07-2020 08:58

Mule – z czym to się je

Belgowie uwielbiają konsumować je w towarzystwie frytek, we Francji są zwykle gotowane w winie, zaś we Włoszech – grillowane. Polacy wciąż traktują te morskie stworzenia jako specjał egzotyczny, po który sięgają z dużą nieufnością. Tymczasem odpowiednio przyrządzone mule mogą dostarczyć nie tylko walorów smakowych, ale również dużej dawki cennych składników odżywczych.

Łupacz – smaczna i wartościowa ryba
19-02-2020 13:22

Łupacz – smaczna i wartościowa ryba

Łupacz to bardzo popularna ryba w Wielkiej Brytanii i Norwegii. Jest np. częścią popularnego dania "fish & chips". W Polsce jest mniej znana, ale warto po nią sięgać. Co warto wiedzieć o tej rybie?

Geoduck - najdziwniejszy małż świata
21-11-2019 13:05

Geoduck - najdziwniejszy małż świata

Portland, Seattle, czy ogólnie zachodnie wybrzeże Stanów, to raj dla miłośników ryb i owoców morza. Ośmiornice, dzikie łososie, krewetki, kraby prosto z Alaski, małże i absolutnie wyjątkowe ostrygi. Wszystko najwyższej jakości, niezwykle świeże, prosto z połowu, oferujące smaki, których się nie zapomina. Jednak tym, co zapada w pamięć na zdecydowanie najdłużej, to prawdopodobnie najdziwniejszy typ mięczaka, jakiego można znaleźć na talerzu.

Owoce morza. Mule w roli głównej
07-09-2018 11:15

Owoce morza. Mule w roli głównej

Mule to jedne z najbardziej znanych owoców morza. Mimo to nie są powszechnym daniem w polskich domach. Wynika to z tego, że nie wiemy, jak je przyrządzić, ani czy warto je jeść. Tym razem w ramach cyklu "Ryba na piątek" bierzemy pod lupę właśnie mule.

d1xizek
Popularna "zagrycha". Nie tylko ogórek i słone paluszki
21-08-2018 12:29

Popularna "zagrycha". Nie tylko ogórek i słone paluszki

Lato to sezon towarzyskich spotkań, często przy alkoholu. Piwo, wino i mocniejsze trunki szerokim strumieniem lane są w tym okresie do kieliszków i kufli. Nic więc dziwnego, że to właśnie w wakacje świętujemy "dzień zagrychy". Wiadomo, że alkohol wzmaga ochotę na rozmaite przekąski, a niektóre trunki niemal tradycyjnie podajemy z odpowiednią zagryzką.

Daj się zaczarować owocom morza. ABC gotowania: mule
16-08-2018 10:42

Daj się zaczarować owocom morza. ABC gotowania: mule

Chociaż w takich krajach jak Belgia, Francja, Hiszpania czy Włochy, mule są bardzo popularne, w Polsce wciąż są "egzotycznym" daniem. Szkoda, bowiem to nie tylko kultowy afrodyzjak i bogactwo minerałów ukryte w skorupie. Ich przygotowanie jest proste, a zastosowań w kuchni wiele. Dziś pod lupę bierzemy więc jeden z morskich przysmaków, czyli omułki jadalne.

Frittata z mulami. Włoskie inspiracje
28-06-2018 13:12

Frittata z mulami. Włoskie inspiracje

Frittata, czyli włoski omlet, może odmienić twój poranek. Do masy jajecznej podaj podsmażone warzywa i mule. Danie zaspokoi kubki smakowe nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Hiszpańska paella. Danie pełne smaków i aromatów
21-06-2018 14:30

Hiszpańska paella. Danie pełne smaków i aromatów

Paella to jedno z najsłynniejszych hiszpańskich dań. Klasycznie przygotowuje się ją z dodatkiem owoców morza, kurczaka i warzyw. Macie ochotę na obiad w południowym stylu? Zajrzycie do naszej galerii.

Oswajamy owoce morza. Smakowite propozycje
25-05-2018 10:24

Oswajamy owoce morza. Smakowite propozycje

Owoce morza goszczą na naszych stołach już niemal codziennie. Polacy przekonali się, że są to produkty zdrowe i smaczne, a ich dostępność zwiększa się z roku na rok. Z małży, krewetek czy kalmarów przygotować można wiele dań, a ich obróbka zazwyczaj trwa bardzo krótko, co jest wielkim ułatwieniem dla zapracowanych. Wciąż jednak nie wszyscy wiedzą, w jaki sposób wykorzystać w kuchni morskie stworzenia. W cyklu Ryba na piątek przedstawiamy kilka naszych propozycji.

d1xizek
Owoce morza coraz popularniejsze na polskim stole
29-03-2018 16:25

Owoce morza coraz popularniejsze na polskim stole

Owoce morza są bardzo dobrym źródłem wysoko przyswajalnego białka. Zawierają też dużo pierwiastków potrzebnych do funkcjonowania naszego organizmu. Polacy zdają się patrzeć na te morskie mięczaki i skorupiaki coraz przychylniejszym okiem, choć zdarzają się błędy w ich przyrządzaniu.

Jesz tłuste ryby raz w tygodniu? Jeśli nie, popełniasz duży błąd
04-03-2018 16:45

Jesz tłuste ryby raz w tygodniu? Jeśli nie, popełniasz duży błąd

Naukowcy stwierdzili, że kwasy omega-3 zawarte w takich rybach, jak sardynka, łosoś czy tuńczyk mają korzystny wpływ na zdrowie. Jedzenie tłustych ryb nawet raz w tygodniu zmniejsza ryzyko zachorowania na stwardnienie rozsiane prawie o połowę - tak wynika z najnowszych badań.

Za 40 lat ryby mogą zniknąć z mórz i oceanów
05-01-2018 18:50

Za 40 lat ryby mogą zniknąć z mórz i oceanów

Około 30 proc. światowych zasobów ryb jest przełowionych, a aż 60 proc. poławianych na najwyższym możliwym poziomie. Problem jest na tyle poważny, że bez podjęcia odpowiednich działań za 40 lat poławiane ryby mogą zniknąć z mórz i oceanów świata, a tym samym ze sklepów i naszych stołów. Kto może to zmienić i jak? Dużą rolę odgrywają codzienne wybory konsumentów ryb i owoców morza podczas zakupów.

13 deserów i palma zamiast choinki. Tradycyjne Święta w Prowansji
25-12-2017 12:35

13 deserów i palma zamiast choinki. Tradycyjne Święta w Prowansji

Zamiast śniegu i choinki, niebieskie niebo, słońce i palmy. Święta w Prowansji zdecydowanie rozmijają się z polskimi wyobrażeniami o idealnym Bożym Narodzeniu, ale mają mnóstwo uroku, zwłaszcza dla tych, którzy kochają słodycze, bo na świątecznym stole pojawi się aż trzynaście deserów.

Michel Moran zdradza tajniki czterech kuchni świata
07-10-2017 13:49

Michel Moran zdradza tajniki czterech kuchni świata

Jak Włochy to makaron, sery to tylko francuskie, w Grecji próbujemy oliwek, a w Hiszpanii chorizo – to typowe produkty, które kojarzą nam się z tymi krajami. Bogactwo smaków jest jednak o wiele większe. Michel Moran wyjaśnia, czego warto spróbować i jak to wybrać.

d1xizek
d1xizek
Więcej tematów