Trwa ładowanie...
d31fyua
Temat

kuchenne sztuczki

Jak wykorzystać czerstwe pączki. Kilka praktycznych porad
01-03-2019 08:22

Jak wykorzystać czerstwe pączki. Kilka praktycznych porad

Najsmaczniejsze są oczywiście świeże pączki – miękkie, puszyste, pachnące. Jednak, jeśli po tłustym czwartku zostało wam jeszcze sporo czerstwych pączków, nie musicie ich wyrzucać. Wczorajsze słodkości można z powodzeniem poddać kulinarnemu recyklingowi. Zobaczcie nasze słodkie inspiracje.

Kuchenne sztuczki, które warto znać
08-04-2020 15:44

Kuchenne sztuczki, które warto znać

Wystarczą proste triki, dzięki którym wybrniemy z najgorszych kulinarnych błędów. Nie tylko ułatwią życie, ale sprawią, że gotowanie będzie przyjemniejsze a potrawy smaczniejsze.

Ogórki małosolne bez wody. Prosty sposób
27-05-2019 09:48

Ogórki małosolne bez wody. Prosty sposób

W warzywniakach i na bazarkach już pojawiły się pierwsze ogórki gruntowe, a to znak, że możemy zabrać się za przygotowywanie ogórków małosolnych. Czekamy na nie z niecierpliwością przez cały rok. Są jędrne, chrupiące i mają znacznie delikatniejszy smak niż kiszone. Jak je przygotować? Mamy bardzo prosty i sprawdzony przepis.

Sposób na przesoloną potrawę. Kucharka zdradza skuteczny trik
03-02-2019 19:34

Sposób na przesoloną potrawę. Kucharka zdradza skuteczny trik

Polacy wyrzucają nawet 30 proc. żywności, która nie nadaje się już do spożycia. Jagna Niedzielska, kucharka i doradca kulinarny tłumaczy, jak można uratować przesolone potrawy, aby nadal nadawały się do zjedzenia i były smaczne.

Jak przygotować pieczony czosnek. Prosty sposób
04-04-2019 09:14

Jak przygotować pieczony czosnek. Prosty sposób

Pieczony czosnek to świetny dodatek do wielu dań. Można go wykorzystać jako bazę do aromatycznej zupy, dodać do sosu czy ziołowego masła.

d31fyua
Najważniejsze zasady zdrowego smażenia
04-03-2019 08:23

Najważniejsze zasady zdrowego smażenia

To wciąż jedna z najchętniej wykorzystywanych metod obróbki termicznej żywności. Smażenie pozwala szybko przygotować potrawy zachwycające smakiem i aromatem. Jednak przy okazji negatywnie wpływa na zdrowie. Jak temu zapobiec, gdy nie możemy powstrzymać się przed konsumowaniem kotletów czy frytek?

Dlaczego warto gotować w domu. I jak robić to efektywnie?
01-03-2019 12:13

Dlaczego warto gotować w domu. I jak robić to efektywnie?

Kto jeszcze pamięta czasy, kiedy jadało się prawie wyłącznie w domu? Wszystkie niedzielne obiady i popołudniowe herbatki spędzane były w domowym zaciszu, w rodzinnych czterech kątach, u babci lub znajomych. Poza domem jadano okazyjnie i podczas świętowania szczególnych uroczystości. Wtedy nie każdy był mistrzem kuchni, ale potrafił przygotować podstawowe dania dla siebie i rodziny. Gotowanie w domu uważano za zdrowe, przyjemne i oszczędne.

Nie wylewaj wody po gotowaniu makaronu. Możesz ją wykorzystać na kilka sposobów
30-12-2018 10:38

Nie wylewaj wody po gotowaniu makaronu. Możesz ją wykorzystać na kilka sposobów

Większość z nas odcedza makaron po gotowaniu, a pozostałą wodę wylewa do zlewu – w końcu, do czego mielibyśmy ją wykorzystać? Okazuje się, że w ten sposób popełniamy błąd. Pozostały płyn może nam się jeszcze przydać.

Dodaj do swojego burgera kostkę lodu. Efekt przerośnie oczekiwania
28-12-2018 10:08

Dodaj do swojego burgera kostkę lodu. Efekt przerośnie oczekiwania

Idealnie wysmażony burger to prawdziwe wyzwanie. Bardzo łatwo można go zepsuć i przesmażyć. Żeby tego uniknąć, wystarczy mała kostka lodu.

Dlaczego piernik musi leżakować? Tajemnica tradycyjnego wypieku
10-12-2018 14:52

Dlaczego piernik musi leżakować? Tajemnica tradycyjnego wypieku

Żeby delektować się smakiem tego tradycyjnego wypieku, trzeba najpierw uzbroić się w cierpliwość. O to, ile czasu dojrzewa ciasto na piernik i dlaczego się nie psuje, zapytaliśmy Rafała Boińskiego, Mistrza Piernikarskiego z Żywego Muzeum Piernika w Toruniu.

d31fyua
Perfekcyjna jajecznica w kilku prostych krokach. Zostań mistrzem patelni!
09-10-2018 09:38

Perfekcyjna jajecznica w kilku prostych krokach. Zostań mistrzem patelni!

Proste połączenie dwóch czy trzech ziół lub przypraw pozwala wykreować określoną kompozycję smakową,którą kojarzymy z określonymi posiłkami na mieście.

Idealnie ugotowane jajko na miękko. Proste zasady
02-10-2018 11:26

Idealnie ugotowane jajko na miękko. Proste zasady

Jajko na miękko znów się nie udało? A może jajko na twardo ściemniało? Wystarczy trzymać się kilku prostych zasad, by żółtko było idealnie płynne, białko ścięte i nie pojawiła się nieestetyczna ciemna otoczka.

5 rad od mistrzów kuchni jak przygotować grilla
13-07-2018 15:42

5 rad od mistrzów kuchni jak przygotować grilla

Sezon na grillowanie ruszył pełną parą! Jednak odpowiednie przygotowanie mięsa nie jest wcale takie proste. Poniżej znajdziecie kilka rad od amerykańskich szefów kuchni jak je przygotować, żeby miało jak najlepszy smak.

Suszymy grzyby w domu. To prostsze niż ci się wydaje
04-07-2018 15:31

Suszymy grzyby w domu. To prostsze niż ci się wydaje

W niektórych regionach pojawiły się już pierwsze grzyby. Choć pełnia sezonu dopiero przed nami, warto wiedzieć, jak przechować leśne dary na kolejne miesiące. Jednym z najpopularniejszych sposobów jest suszenie grzybów. Suszone prawdziwki czy podgrzybki to niezastąpiony dodatek do wigilijnego barszczu, bigosu czy farszu do pierogów.

Jak prawidłowo ugotować kukurydzę? Sposób na meksykański specjał
28-06-2018 11:43

Jak prawidłowo ugotować kukurydzę? Sposób na meksykański specjał

Kukurydzę możemy jeść na wiele sposobów. Grillujemy, marynujemy i gotujemy ją. Czy robimy to w prawidłowy sposób? Jakie błędy mogą popsuć jej smak? Sprawdź nasze patenty i stań się mistrzem w gotowaniu kukurydzy.

d31fyua
Tarka nie tylko do sera. Zastosowanie kuchennego gadżetu
20-06-2018 15:24

Tarka nie tylko do sera. Zastosowanie kuchennego gadżetu

Większość z nas używa kuchennej tarki jedynie do tarcia sera czy ziemniaków na placki. Jednak ten gadżet ma om wiele szersze zastosowanie. Zobacz, jak wykorzystać czterostronną tarkę.

Perfekcyjne jajko sadzone. Pamiętaj o kilku zasadach
12-06-2018 15:11

Perfekcyjne jajko sadzone. Pamiętaj o kilku zasadach

Jajko sadzone z młodymi ziemniaczkami i mizerią to jeden z letnich smaków oraz element tradycyjnego brytyjskiego śniadania. Doskonale pasuje do kotleta schabowego. Jednak wbrew pozorom jajko sadzone można przygotować nieprawidłowo. Jeśli usmaży się je na zbyt dużym ogniu, kiepskim tłuszczu czy doprawi w złym momencie, może wyjść jajeczna katastrofa.

Gotowanie stanie się łatwiejsze. Wypróbuj kilka prostych sztuczek
11-06-2018 15:06

Gotowanie stanie się łatwiejsze. Wypróbuj kilka prostych sztuczek

W kuchni czujesz się jak ryba w wodzie? A może wręcz przeciwnie, potrafisz przypalić nawet wodę na herbatę? Bez względu na to, jakie są twoje kulinarne umiejętności, podpowiadamy, jak poradzić sobie ze zwykłymi kuchennymi czynnościami.

Wrzuć rybkę na ruszt. Praktyczny poradnik
08-06-2018 12:05

Wrzuć rybkę na ruszt. Praktyczny poradnik

Sezon grillowy w pełni. Na ruszt, poza kiełbasa i karkówką, coraz chętniej wrzucamy też warzywa, owoce morza i ryby. W cyklu "Ryba na piątek" podpowiadamy, jak marynować i grillować ryby. Będą aromatyczne, delikatne i soczyste.

Światowy Dzień Pieczenia. Babcine rady na udane ciasto
18-05-2018 11:59

Światowy Dzień Pieczenia. Babcine rady na udane ciasto

18 maja obchodzimy Światowy Dzień Pieczenia. Przygotowanie idealnego kruchego ciasta, biszkoptu czy drożdżowego placka z owocami i kruszonką wcale nie jest trudne. Mistrzyniami domowych wypieków są babcie. Wystarczy poznać kilka ich sekretów, a każde ciasto będzie udane!

d31fyua
Większość z nas źle przechowuje mleko w lodówce. Sprawdź, czy ty też
10-05-2018 10:59

Większość z nas źle przechowuje mleko w lodówce. Sprawdź, czy ty też

Źle przechowywane mleko szybko się psuje. Większość z nas trzyma karton lub butelkę na drzwiach lodówki. Jak się okazuje to duży błąd. Drzwi to najcieplejsza część chłodziarki. Gdzie powinniśmy postawić mleko?

Tłuszcz nie będzie pryskał w czasie smażenia. Prosty sposób
08-05-2018 15:11

Tłuszcz nie będzie pryskał w czasie smażenia. Prosty sposób

Wystarczy odrobina wody, by olej zaczął pryskać w czasie smażenia. Jest to niebezpieczne oraz uciążliwe. Nie tylko możemy się poparzyć, ale również będziemy musieli szorować kuchenkę i blaty z tłuszczu. Jak temu zapobiec? Metod jest kilka.

Sałata pozostanie świeża i krucha. Sprawdzone sztuczki
08-05-2018 14:40

Sałata pozostanie świeża i krucha. Sprawdzone sztuczki

Sałata szybko traci świeżość i więdnie. Wystarczy jednak ją odpowiednio przechowywać, a zachowa swoje walory nawet przez tydzień. Poznajcie sprawdzone rady.

Jak się obchodzić z surowym mięsem. Warto wiedzieć
20-04-2018 10:01

Jak się obchodzić z surowym mięsem. Warto wiedzieć

Nie od dziś wiadomo, że mycie surowego mięsa pod bieżącą wodą w zlewie nie jest dobrym pomysłem. W ten sposób możemy rozsiać bakterie po całej kuchni. O czym jeszcze warto pamiętać, kiedy mamy do czynienia z surowym mięsem?

Został ci ryż z obiadu? Wiemy, jak go podgrzać by nie stracił wartości
16-04-2018 13:28

Został ci ryż z obiadu? Wiemy, jak go podgrzać by nie stracił wartości

Wystarczy noc spędzona w lodówce, by ugotowany ryż stał się suchy, twardy i niesmaczny. Jest jednak kilka szybkich metod na odgrzanie ryżu. Będzie smakował prawie tak samo, jak w dniu, kiedy go ugotowałeś. Bez względu na to, jaki sposób wybierzesz, sekret tkwi w oleju i niewielkiej ilości wody.

d31fyua
d31fyua
Więcej tematów