Trwa ładowanie...
d42c44f
Temat

kuchenne sztuczki

Jak wykorzystać czerstwe pączki. Kilka praktycznych porad
1 marca 2019, 08:22

Jak wykorzystać czerstwe pączki. Kilka praktycznych porad

Najsmaczniejsze są oczywiście świeże pączki – miękkie, puszyste, pachnące. Jednak, jeśli po tłustym czwartku zostało wam jeszcze sporo czerstwych pączków, nie musicie ich wyrzucać. Wczorajsze słodkości można z powodzeniem poddać kulinarnemu recyklingowi. Zobaczcie nasze słodkie inspiracje.

Kuchenne sztuczki, które warto znać
8 kwietnia 2020, 15:44

Kuchenne sztuczki, które warto znać

Wystarczą proste triki, dzięki którym wybrniemy z najgorszych kulinarnych błędów. Nie tylko ułatwią życie, ale sprawią, że gotowanie będzie przyjemniejsze a potrawy smaczniejsze.

Ogórki małosolne bez wody. Prosty sposób
27 maja 2019, 09:48

Ogórki małosolne bez wody. Prosty sposób

W warzywniakach i na bazarkach już pojawiły się pierwsze ogórki gruntowe, a to znak, że możemy zabrać się za przygotowywanie ogórków małosolnych. Czekamy na nie z niecierpliwością przez cały rok. Są jędrne, chrupiące i mają znacznie delikatniejszy smak niż kiszone. Jak je przygotować? Mamy bardzo prosty i sprawdzony przepis.

Sposób na przesoloną potrawę. Kucharka zdradza skuteczny trik
3 lutego 2019, 19:34

Sposób na przesoloną potrawę. Kucharka zdradza skuteczny trik

Polacy wyrzucają nawet 30 proc. żywności, która nie nadaje się już do spożycia. Jagna Niedzielska, kucharka i doradca kulinarny tłumaczy, jak można uratować przesolone potrawy, aby nadal nadawały się do zjedzenia i były smaczne.

Jak przygotować pieczony czosnek. Prosty sposób
4 kwietnia 2019, 09:14

Jak przygotować pieczony czosnek. Prosty sposób

Pieczony czosnek to świetny dodatek do wielu dań. Można go wykorzystać jako bazę do aromatycznej zupy, dodać do sosu czy ziołowego masła.

d42c44f
Najważniejsze zasady zdrowego smażenia
4 marca 2019, 08:23

Najważniejsze zasady zdrowego smażenia

To wciąż jedna z najchętniej wykorzystywanych metod obróbki termicznej żywności. Smażenie pozwala szybko przygotować potrawy zachwycające smakiem i aromatem. Jednak przy okazji negatywnie wpływa na zdrowie. Jak temu zapobiec, gdy nie możemy powstrzymać się przed konsumowaniem kotletów czy frytek?

Dlaczego warto gotować w domu. I jak robić to efektywnie?
1 marca 2019, 12:13

Dlaczego warto gotować w domu. I jak robić to efektywnie?

Kto jeszcze pamięta czasy, kiedy jadało się prawie wyłącznie w domu? Wszystkie niedzielne obiady i popołudniowe herbatki spędzane były w domowym zaciszu, w rodzinnych czterech kątach, u babci lub znajomych. Poza domem jadano okazyjnie i podczas świętowania szczególnych uroczystości. Wtedy nie każdy był mistrzem kuchni, ale potrafił przygotować podstawowe dania dla siebie i rodziny. Gotowanie w domu uważano za zdrowe, przyjemne i oszczędne.

Nie wylewaj wody po gotowaniu makaronu. Możesz ją wykorzystać na kilka sposobów
30 grudnia 2018, 10:38

Nie wylewaj wody po gotowaniu makaronu. Możesz ją wykorzystać na kilka sposobów

Większość z nas odcedza makaron po gotowaniu, a pozostałą wodę wylewa do zlewu – w końcu, do czego mielibyśmy ją wykorzystać? Okazuje się, że w ten sposób popełniamy błąd. Pozostały płyn może nam się jeszcze przydać.

Dodaj do swojego burgera kostkę lodu. Efekt przerośnie oczekiwania
28 grudnia 2018, 10:08

Dodaj do swojego burgera kostkę lodu. Efekt przerośnie oczekiwania

Idealnie wysmażony burger to prawdziwe wyzwanie. Bardzo łatwo można go zepsuć i przesmażyć. Żeby tego uniknąć, wystarczy mała kostka lodu.

Dlaczego piernik musi leżakować? Tajemnica tradycyjnego wypieku
10 grudnia 2018, 14:52

Dlaczego piernik musi leżakować? Tajemnica tradycyjnego wypieku

Żeby delektować się smakiem tego tradycyjnego wypieku, trzeba najpierw uzbroić się w cierpliwość. O to, ile czasu dojrzewa ciasto na piernik i dlaczego się nie psuje, zapytaliśmy Rafała Boińskiego, Mistrza Piernikarskiego z Żywego Muzeum Piernika w Toruniu.

d42c44f
Perfekcyjna jajecznica w kilku prostych krokach. Zostań mistrzem patelni!
9 października 2018, 09:38

Perfekcyjna jajecznica w kilku prostych krokach. Zostań mistrzem patelni!

Proste połączenie dwóch czy trzech ziół lub przypraw pozwala wykreować określoną kompozycję smakową,którą kojarzymy z określonymi posiłkami na mieście.

Idealnie ugotowane jajko na miękko. Proste zasady
2 października 2018, 11:26

Idealnie ugotowane jajko na miękko. Proste zasady

Jajko na miękko znów się nie udało? A może jajko na twardo ściemniało? Wystarczy trzymać się kilku prostych zasad, by żółtko było idealnie płynne, białko ścięte i nie pojawiła się nieestetyczna ciemna otoczka.

5 rad od mistrzów kuchni jak przygotować grilla
13 lipca 2018, 15:42

5 rad od mistrzów kuchni jak przygotować grilla

Sezon na grillowanie ruszył pełną parą! Jednak odpowiednie przygotowanie mięsa nie jest wcale takie proste. Poniżej znajdziecie kilka rad od amerykańskich szefów kuchni jak je przygotować, żeby miało jak najlepszy smak.

Suszymy grzyby w domu. To prostsze niż ci się wydaje
4 lipca 2018, 15:31

Suszymy grzyby w domu. To prostsze niż ci się wydaje

W niektórych regionach pojawiły się już pierwsze grzyby. Choć pełnia sezonu dopiero przed nami, warto wiedzieć, jak przechować leśne dary na kolejne miesiące. Jednym z najpopularniejszych sposobów jest suszenie grzybów. Suszone prawdziwki czy podgrzybki to niezastąpiony dodatek do wigilijnego barszczu, bigosu czy farszu do pierogów.

Jak prawidłowo ugotować kukurydzę? Sposób na meksykański specjał
28 czerwca 2018, 11:43

Jak prawidłowo ugotować kukurydzę? Sposób na meksykański specjał

Kukurydzę możemy jeść na wiele sposobów. Grillujemy, marynujemy i gotujemy ją. Czy robimy to w prawidłowy sposób? Jakie błędy mogą popsuć jej smak? Sprawdź nasze patenty i stań się mistrzem w gotowaniu kukurydzy.

d42c44f
Tarka nie tylko do sera. Zastosowanie kuchennego gadżetu
20 czerwca 2018, 15:24

Tarka nie tylko do sera. Zastosowanie kuchennego gadżetu

Większość z nas używa kuchennej tarki jedynie do tarcia sera czy ziemniaków na placki. Jednak ten gadżet ma om wiele szersze zastosowanie. Zobacz, jak wykorzystać czterostronną tarkę.

Perfekcyjne jajko sadzone. Pamiętaj o kilku zasadach
12 czerwca 2018, 15:11

Perfekcyjne jajko sadzone. Pamiętaj o kilku zasadach

Jajko sadzone z młodymi ziemniaczkami i mizerią to jeden z letnich smaków oraz element tradycyjnego brytyjskiego śniadania. Doskonale pasuje do kotleta schabowego. Jednak wbrew pozorom jajko sadzone można przygotować nieprawidłowo. Jeśli usmaży się je na zbyt dużym ogniu, kiepskim tłuszczu czy doprawi w złym momencie, może wyjść jajeczna katastrofa.

Gotowanie stanie się łatwiejsze. Wypróbuj kilka prostych sztuczek
11 czerwca 2018, 15:06

Gotowanie stanie się łatwiejsze. Wypróbuj kilka prostych sztuczek

W kuchni czujesz się jak ryba w wodzie? A może wręcz przeciwnie, potrafisz przypalić nawet wodę na herbatę? Bez względu na to, jakie są twoje kulinarne umiejętności, podpowiadamy, jak poradzić sobie ze zwykłymi kuchennymi czynnościami.

Wrzuć rybkę na ruszt. Praktyczny poradnik
8 czerwca 2018, 12:05

Wrzuć rybkę na ruszt. Praktyczny poradnik

Sezon grillowy w pełni. Na ruszt, poza kiełbasa i karkówką, coraz chętniej wrzucamy też warzywa, owoce morza i ryby. W cyklu "Ryba na piątek" podpowiadamy, jak marynować i grillować ryby. Będą aromatyczne, delikatne i soczyste.

Światowy Dzień Pieczenia. Babcine rady na udane ciasto
18 maja 2018, 11:59

Światowy Dzień Pieczenia. Babcine rady na udane ciasto

18 maja obchodzimy Światowy Dzień Pieczenia. Przygotowanie idealnego kruchego ciasta, biszkoptu czy drożdżowego placka z owocami i kruszonką wcale nie jest trudne. Mistrzyniami domowych wypieków są babcie. Wystarczy poznać kilka ich sekretów, a każde ciasto będzie udane!

d42c44f
Większość z nas źle przechowuje mleko w lodówce. Sprawdź, czy ty też
10 maja 2018, 10:59

Większość z nas źle przechowuje mleko w lodówce. Sprawdź, czy ty też

Źle przechowywane mleko szybko się psuje. Większość z nas trzyma karton lub butelkę na drzwiach lodówki. Jak się okazuje to duży błąd. Drzwi to najcieplejsza część chłodziarki. Gdzie powinniśmy postawić mleko?

Tłuszcz nie będzie pryskał w czasie smażenia. Prosty sposób
8 maja 2018, 15:11

Tłuszcz nie będzie pryskał w czasie smażenia. Prosty sposób

Wystarczy odrobina wody, by olej zaczął pryskać w czasie smażenia. Jest to niebezpieczne oraz uciążliwe. Nie tylko możemy się poparzyć, ale również będziemy musieli szorować kuchenkę i blaty z tłuszczu. Jak temu zapobiec? Metod jest kilka.

Sałata pozostanie świeża i krucha. Sprawdzone sztuczki
8 maja 2018, 14:40

Sałata pozostanie świeża i krucha. Sprawdzone sztuczki

Sałata szybko traci świeżość i więdnie. Wystarczy jednak ją odpowiednio przechowywać, a zachowa swoje walory nawet przez tydzień. Poznajcie sprawdzone rady.

Jak się obchodzić z surowym mięsem. Warto wiedzieć
20 kwietnia 2018, 10:01

Jak się obchodzić z surowym mięsem. Warto wiedzieć

Nie od dziś wiadomo, że mycie surowego mięsa pod bieżącą wodą w zlewie nie jest dobrym pomysłem. W ten sposób możemy rozsiać bakterie po całej kuchni. O czym jeszcze warto pamiętać, kiedy mamy do czynienia z surowym mięsem?

Został ci ryż z obiadu? Wiemy, jak go podgrzać by nie stracił wartości
16 kwietnia 2018, 13:28

Został ci ryż z obiadu? Wiemy, jak go podgrzać by nie stracił wartości

Wystarczy noc spędzona w lodówce, by ugotowany ryż stał się suchy, twardy i niesmaczny. Jest jednak kilka szybkich metod na odgrzanie ryżu. Będzie smakował prawie tak samo, jak w dniu, kiedy go ugotowałeś. Bez względu na to, jaki sposób wybierzesz, sekret tkwi w oleju i niewielkiej ilości wody.

d42c44f
d42c44f
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj