domowe frytki

Chętnie sięgają po nie zarówno dzieci, jak i dorośli. Mogą być pyszną przekąską albo dodatkiem do obiadu. Polacy uwielbiają frytki, oczywiście przygotowywane z ziemniaków. A gdyby do ich przyrządzenia wykorzystać inne warzywa, owoce czy… tofu? Efekt może okazać się zdumiewająco pyszny.

Idealne frytki to takie, które chrupią, ale nie są suche, mają miękki środek. Nie są także nasiąknięte olejem. Jak osiągnąć taki efekt? Wystarczy zwrócić uwagę na kilka ważnych kwestii.

Frytki stanowią podstawę dań typu fast food. Można jeść je same – tylko z przyprawami lub sosami, ale można też traktować je jako dodatek do drugiego dania, bo świetnie komponują się z prawie każdym mięsem i surówkami. Jeśli jednak chcemy przygotować samodzielnie idealne frytki, wcale nie będą one takie "fast". Ich przyrządzenie wymaga jednak nieco wiedzy, doświadczenia kulinarnego i czasu. O czym warto więc pamiętać?

Frytki belgijskie to wyraz najwyższego kunsztu tej niezbyt wyrafinowanej, jakby się mogło wydawać, formy ziemniaków. Są grubsze niż tradycyjne frytki, niezwykle aromatyczne i kuszą chrupiącą skórką skrywającą kremowe wnętrze. Mamy na nie patent.

Frytki są przysmakiem, którym możemy zajadać się zarówno w dobrej restauracji czy w fast foodzie, jak i we własnym domu. Najlepsze są te wypieczone na złoto, na zewnątrz chrupiące, a w środku rozpływające się w ustach. Potrafią spędzić sen z powiek nie jednego kucharza, bo wbrew pozorom dość łatwo jest zepsuć ich smak. Przeczytaj nasz poradnik i dowiedz się, na co zwrócić uwagę, aby twoje frytki już zawsze były udane!

Frytki bez kłopotów mogą się bić o miano jednego z najpopularniejszych fast foodów świata. Kawałki ziemniaków, usmażone w głębokim tłuszczu są popularne wszędzie, a niektóre kraje, jak na przykład Belgia czy Francja słyną z tego dania.

Filip Chajzer nieczęsto publikuje na swoim profilu na Instagramie zdjęcia jedzenia. Tym razem dziennikarz zdradził, jak wygląda jego śniadanie. To zaskakujący pomysł.

Niemal każdy kocha frytki. Złociste i smaczne ziemniaki pokrojone w słupki najlepiej smakują przygotowane w wysokiej temperaturze, którą gwarantuje dobra frytkownica. Te sprzęty są coraz tańsze, nawet w wersji beztłuszczowej. Jaką wybrać?

Są chrupiące i zarazem rozpływają się w ustach – przygotowanie idealnych frytek to nie lada sztuka. Wielu za ideał uważa frytki z sieci restauracji McDonalds. Wiadomo, co czyni je tak wyjątkowymi.

Pyszne, złociste, chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Aby zrobić takie idealne frytki, nie wystarczy pokroić ziemniaków i wrzucić ich do piekarnika. Sekret tkwi w jednym, niedocenianym składniku.

Choć brzmi to dość nieprawdopodobnie, ale jedzenie typu "fast food" nie musi być ani kaloryczne, ani niezdrowe… Wręcz przeciwnie – może stanowić element prawidłowo zbilansowanej diety! Jednak umieszczając tortille czy hamburgery w codziennym menu trzeba pamiętać o kilku prostych zasadach.