czosnek (strona 3 z 4)

Czosnek zawiera wiele cennych dla zdrowia witamin i składników. Niestety nieprzyjemny zapach, jaki po sobie zostawia, zniechęca nawet największych fanów czosnkowych potraw. Na szczęście w łatwy sposób można temu zaradzić.

Podłużne liście pachnące czosnkiem były cenioną przez naszych przodków przyprawą. Znajdziemy je w lasach, nadają się jako dodatek do zup, sałatek, past czy twarożku. Nie tylko poprawiają smak, ale także korzystnie wpływają na nasze zdrowie.

Znudziła ci się tradycyjna jajecznica ze szczypiorkiem? Przygotuj śniadaniowy klasyk w zupełnie nowej odsłonie. Czosnkowe grzanki zatopione w masie jajecznej z dodatkiem parmezanu i świeżych ziół. Do tego ogórkowa lemoniada. Brzmi pysznie.

Czosnek jest zdrowym i popularnym składnikiem, który może znacznie "podkręcić" danie. Ale czasem z niego rezygnujemy, bo kiedy trafi do potrawy, uwolni się m.in. związek siarczku metylu. To przez niego lepiej potem nie otwierać ust. Istnieją jednak sposoby, którymi wygramy z przykrym zapachem.

Ludzie stosowali czosnek do leczenia chorób od tysięcy lat. Jednak to, w jaki sposób przynosi korzyści naszemu organizmowi, wprawiło badaczy w wielkie zakłopotanie.

"Hiszpańska kuchnia jest pełna czosnku i religijnych umartwień" - tak pisał znany hiszpański pisarz i dziennikarz Julio Comba w 1929 roku, i to zdanie stało się integralną częścią definicji hiszpańskiej gastronomii. Jednak nie tylko Hiszpania "czosnkiem stoi".

Czosnek to jeden z naturalnych antybiotyków, po które chętnie sięgamy w polskiej kuchni. Okazuje się jednak, że ma konkurencję w postaci koreańskiej wersji. Wyróżnia ją czarny jak smoła kolor i niesamowite właściwości zdrowotne.

W dzieciństwie największą uciechą było, gdy podgrzewaliśmy w mikrofalówce ser na talerzu. Topił się w kilka chwil. Najgorsza możliwa "przekąska". Jak się okazuje, w mikrofalówce można zrobić o wiele więcej. I nie wszystko jest takie niezdrowe.

Czosnek jest jednym z najsilniejszych naturalnych antybiotyków. Dzięki swojemu charakterystycznemu, niepowtarzalnemu smakowi jest też powszechnie używany w kuchni. Dopadła cię infekcja? Przygotuj leczniczą miksturę.

Chiński czosnek i soki z hiszpańskich pomarańczy to produkty, które zajmują częste, niechlubne miejsce w polskich kuchniach. Agnieszka Cegielska chce odwrócić ten trend i wprowadza nas w świat polskiej "super żywności" bez chemicznych wspomagaczy. Dobre samopoczucie bez chorób i wartościowa dieta to gwaranty, których możemy się spodziewać po zastosowaniu porad z jej książki "Naturalnie". W rozmowie z WP Kuchnia znana pogodynka zdradza, jak żyjąc w mieście jeść zdrowo i zachęcić dzieci do naturalnych produktów.

Jeśli zadbamy o odpowiednią dietę, nie tylko szybko i skutecznie pozbędziemy się przeziębienia, ale także jesienne infekcje będą trzymały się od nas z daleka. Wspólnie z Anną Jasińską, dietetykiem klinicznym Nutri Creatine przygotowaliśmy dla was listę najlepszych produktów, które pomogą wam zapomnieć o przeziębieniu.

W ramach cyklu "Smaczne i zdrowe produkty sezonowe" podpowiadamy, co warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu. Korzystajmy z sezonowych darów natury, bo dzięki nim jemy zdrowo i dostarczamy organizmowi tego, co najlepsze, pełne witamin i minerałów. Co prawda skończył się sezon na świeże warzywa i owoce, jednak dietetyk Anna Wieczorek z Nutri Creative przekonuje, że nasza dieta nie musi być monotonna.

W twojej kuchni wieje nudą? A może ciągle narzekasz, że w lodówce masz tylko światło? Wiemy, jak temu zaradzić. Oczywiście podstawą jest planowanie zakupów. Raz w tygodniu uzupełnij domową spiżarnię o świeże warzywa i owoce, mięso, nabiał, wędliny. Zrób także przegląd szafek. Sprawdź, czy znajdują się w nich podstawowe produkty takie jak czosnek, makarony czy przyprawy, dzięki którym wyczarujesz smaczne posiłki.

Silnie pachnąca - niektórzy mówią nawet, że wręcz śmierdząca żywność, bardzo często ma niezwykłe właściwości niezmiernie istotne dla naszego zdrowia. Wiele z nich zawiera np. cenne dla naszego organizmu probiotyki, czyli tzw. dobre bakterie, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu trawiennego oraz odporności. Dlatego, choć może nasze nosy nie bardzo je lubią, warto poznać ich właściwości, większość z nich z pewnością pokocha nasz organizm.

Liście drzew zmieniają swoje kolory na barwy ziemi – rudości, brązy, czerwienie i żółcie. Przyroda skłania się ku swoim korzeniom. To samo dzieje się z nami, naszą energią – czujemy się ciężcy, zwalniamy, potrzebujemy coraz więcej snu, mamy skłonność do refleksji. Tak jesienią nasze ciało przygotowuje się do zimy. Najbliższe miesiące są idealne na rozpoczęcie zdrowego trybu życia. Podpowiemy wam kilka sposobów na to, jak dobrze je wykorzystać.

Jak rozróżnić polski czosnek od chińskiego? A jak bez praski idealnie rozetrzeć ząbki? Porady na popularną przyprawę zaprezentował Pascal Brodnicki. Kucharz pokazał również jak za pomocą noża szefa kuchni perfekcyjnie posiekać czosnek do dania.

Ciepły wieczór, ognisko, szum lasu i... komary. Owady potrafią skutecznie uprzykrzyć wypoczynek na świeżym powietrzu. Aby się przed nimi uchronić, zakładamy długie rękawy, spryskujemy się specjalnymi preparatami i zapalamy wokół siebie aromatyczne świeczki o zapachu wanilii czy cytryny. Jednak to nie są jedyne sposoby walki z natrętnymi komarami. Zobaczcie, co należy jeść, a czego lepiej unikać, by nie stać się łakomym kąskiem dla owadów.

Czosnek od wieków ceniony jest ze względu na charakterystyczny smak i właściwości prozdrowotne. Nic dziwnego więc, że to składnik wielu dań czy mikstur na odporność, a w dodatku obchodzi swoje święto 19 kwietnia. Niestety, producenci masowo oszukują na tym warzywie i coraz łatwiej zamiast intensywnie pachnącej główki w sklepach znajdziemy ząbki chińskiego lub portugalskiego czosnku, który nie umywa się do warkoczy znanych z polskich wsi. Jak rozpoznać dobry czosnek? I co skrywa w sobie ten o czarnych ząbkach? Oto kilka praktycznych podpowiedzi.

Czosnek niedźwiedzi różni się od popularnego czosnku pospolitego – występuje w postaci zielonych liści. Jednak roślina ta również posiada podobne właściwości lecznicze i jest naturalnym antybiotykiem.

Czosnek to nie tylko aromatyczny dodatek do dań słonych, ale także warzywo o dobroczynnym wpływie na zdrowie, szczególnie w przypadku przeziębienia i grypy.

Aura panująca o tej porze roku zniechęca do aktywności fizycznej, za to prowokuje do sięgania po niezbyt zdrowe, słodkie, tłuste i kaloryczne przysmaki, które mają poprawiać samopoczucie oraz dodawać energii. Jednak lepszym rozwiązaniem jest sięganie zimą po produkty, które mają podobne właściwości, ale znacznie więcej wartości odżywczych.

W przeziębieniu w pierwszej kolejności sięgamy po domowe specyfiki z nadzieją na szybki powrót do zdrowia. Niestety, bardzo często popełniamy błędy, przez które zdrowe produkty tracą swoje cenne właściwości.

Marzysz o zgrabnej sylwetce, zrzuceniu zbędnych kilogramów i oczyszczeniu organizmu z toksyn? Oto proste napoje.

Nie daj się nabrać na tym naturalnym antybiotyku. Oto cechy dobrego czosnku.

Przyda się nie tylko w walce z przeziębieniem.