Może jesteśmy nowościami? A może czas pandemii sprawił, że szukamy bezpiecznych, znanych smaków, które pozwalają nam wrócić do beztroskich, szczęśliwych czasów dzieciństwa? Już w ubiegłym roku widać...
Coraz więcej osób rezygnuje z jedzenia mięsa, więc może się zdarzyć, że podczas świąt pojawi się na obiedzie ktoś, kto żywi się w ten sposób. Możemy, oczywiście, przygotować pewne potrawy wcześniej,...
"W słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną" – zachwycał się w "Panu Tadeuszu" Adam Mickiewicz. Także dzisiaj wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez tej tradycyjnej potrawy, przyrządzanej...
W kuchni wszystkie przedmioty mają swoje, często różnorodne, zastosowanie - nawet te, które na pierwszy rzut oka wydają się zupełnie bezużyteczne. Tak samo jest z korkiem po winie. Poznajcie unikatowe...
Kiszona kapusta jest niezwykle smaczna i bardzo zdrowa. Zawiera mnóstwo witamin, które mają wpływ na oczyszczenie organizmu oraz na poprawę odporności. Jest niskokaloryczna, więc nawet osoby na diecie...
Młoda kapusta jest delikatna w smaku i słodsza, niż typowa biała. Warto w okresie od maja do sierpnia, przygotować z niej bigos. Świetnie smakuje z ziemniakami z wody i dużą ilością koperku.
Bigos to jedno z najbardziej kojarzonych u nas potraw. Gości na naszych stołach przy wielu okazjach. Warto wiedzieć, że ta popularna potrawa ma nawet swój dzień w kalendarzu. Co warto wiedzieć zatem...
"Polska kuchnia jest jedyna w swoim rodzaju, choć często tego nie doceniamy" – mówi w jednym z wywiadów znany kucharz Karol Okrasa. Nasze specjały doceniają natomiast mieszkańcy innych krajów. Jakie...
Anna Popek zastanawia się, czy warto zjeść na śniadanie bigos. "Jeśli jest domowej roboty, a do tego chleb z Żywca, to chyba można?" – pyta internautów. Fani prezenterki TVP nie mają wątpliwości.
Obchodzony w Polsce od 2013 roku, Dzień Polskiej Żywności, to świetna okazja, by przypomnieć kilka klasycznych polskich dań. Kuchnia polska jest bardzo bogata i aż żal, że nie nie jest tak znana na świecie...
Bigos to potrawa bardzo popularna w trzech krajach, które kiedyś tworzyły jedno państwo. To oczywiście Polska, Litwa i Białoruś. Do dziś bigos jest symbolem kuchni tego regionu i kwintesencją cenionych...
Bigos jest jak rosół. Prosta receptura, niewiele składników, a jednak w każdym domu smakuje inaczej. To kultowe polskie danie z kiszonej kapusty jest symbolem świątecznej kuchni, dlatego każda gospodyni...
Wśród wigilijnych potraw nie może zabraknąć tradycyjnego bigosu z dodatkiem grzybów. Podstawą jest oczywiście kapusta. I właśnie tu pojawia się problem. Nie każdy wie, jaką kapustę kupić, żeby mieć pewność,...
Często zdarza się, że z powodu pracy i dodatkowych licznych obowiązków nie mamy czasu na przyrządzanie domowych posiłków. Jest jednak proste rozwiązanie tego problemu. Wystarczy, że ugotujemy potrawę,...
W lipcowym wydaniu magazynu "Harper's Bazaar" możemy przeczytać wywiad z Morgane Polański, córką Romana Polańskiego. Aktorka i modelka od urodzenia mieszka we Francji, jednak jak wyznała, dzięki swojemu...
Mamy w polskiej kuchni wiele dań, którymi się szczycimy, chwalimy i traktujemy je jako nasze dania narodowe. Podróżując po świecie, ze zdumieniem jednak odkrywamy, że bardzo podobne potrawy trafiają...
Postny bigos to danie, bez którego nie wyobrażamy sobie Wigilii. Jego zapach i smak wprawia nas w dobry nastrój. Co więcej, wobec klasyka polskiej kuchni gasną wszelkie rodzinne waśnie i polityczne spory....
Bigosem zachwycał się nawet Adam Mickiewicz. Nie ma w tym nic dziwnego. Trudno sobie wyobrazić świąteczny stół czy rodzinną imprezę bez kociołka z tą potrawą. Gotowanie bigosu to prawdziwa sztuka. Powinien...
Oszukane odpowiedniki tradycyjnych potraw zasmakują smakiem i łatwością przygotowania. Dania, które gotowały nasze mamy i babcie współcześnie mogą uchodzić za zbyt tłuste, ciężkostrawne i pracochłonne....
Schabowy, tatar i golonka? Zapomnij. Dziczyzna? Chyba tylko dla panicza. A bigos myśliwski? Zwyczajny Polak nie wiedziałby nawet co to takiego. Sprawdź co naprawdę jadano przed stuleciem.
Życie żołnierza to nie tylko musztra, manewry i czyszczenie broni. Każdy wojak lubi przecież dobrze zjeść, a kuchnia polowa od dawna słynie z prostych, pożywnych, ale i smacznych potraw, o czym świadczą...
Konserwy kojarzą nam się z wątpliwej jakości mięsem, zamkniętym w puszce. Kupujemy je z konieczności, kiedy wybieramy się na biwak czy camping do leśnej głuszy, gdzie o lodówce można jedynie pomarzyć.
Nie zawsze mamy czas, by przygotowywać posiłki na bieżąco. To okazja do zrobienia dań, które bez problemu możemy odgrzać następnego dnia, a one nie tylko nie stracą smaku, a wręcz mogą go zyskać. Wiele...
Dlaczego bigos „obchodzi” swoje święto 20 stycznia? Nie wiadomo, ale jedno jest pewne – zdecydowanie na to święto zasługuje. „W słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną” - pisał...
