Trwa ładowanie...
d3r07sv

Śledź

Tatar ze śledzia z buraczkami. Prosty przepis
29-07-2021 07:38

Tatar ze śledzia z buraczkami. Prosty przepis

Tatar ze śledzia to smaczna i prosta do przygotowania przekąska. Sprawdzi się nie tylko na świątecznym stole, ale również podczas rodzinnych uroczystości i na co dzień. W tym przepisie do tatara dodajemy...

Jaką rybę wybrać w smażalni? 8 najsmaczniejszych ryb z Bałtyku
16-07-2021 08:02

Jaką rybę wybrać w smażalni? 8 najsmaczniejszych ryb z Bałtyku

W ostatnich latach populacja wodnych stworzeń zamieszkujących Morze Bałtyckie niestety mocno się skurczyła. W przypadku niektórych, na przykład cenionego dorsza, wprowadzono nawet zakaz połowów. Mimo...

Nie przepłacaj w smażalni. Pyszną rybkę przygotujesz w domu!
05-07-2021 09:24

Nie przepłacaj w smażalni. Pyszną rybkę przygotujesz w domu!

Wypoczywając nad polskim morzem, liczymy na to, że zjemy pyszną, świeżą bałtycką rybę. Niestety, często zdarza się tak, że ryba jest mrożona i pochodzi z nie z Bałtyku, a hodowli prowadzonych w różnych...

Śledzie na święta. 5 szybkich i pysznych przystawek
08-12-2020 11:26

Śledzie na święta. 5 szybkich i pysznych przystawek

Śledzie na święta obowiązkowo przyrządza się w każdym domu. Nie każdy pała do nich miłością, ale większość z nas ma swoją ulubioną wersję śledzi. Spośród niezliczonej liczby przepisów na filety tej ryby,...

Surströmming - sfermentowane szwedzkie śledzie
20-02-2020 15:38

Surströmming - sfermentowane szwedzkie śledzie

Sfermentowane śledzie mają w Szwecji długą tradycję. Jak powstaje ten „przysmak”? Ryby łowi się w Bałtyku późną wiosną, a następnie umieszcza w beczkach w roztworze soli. Proces fermentacji trwa kilka...

d3r07sv
8 najzdrowszych ryb. Które warto jeść najczęściej?
23-08-2019 12:34

8 najzdrowszych ryb. Które warto jeść najczęściej?

Przeciętny Polak zjada rocznie około 12 kilogramów ryb, czyli trzy razy mniej niż wieprzowiny. Raczej nigdy nie dorównamy Portugalczykowi, który pochłania ich nawet 90 kg, ale na pewno warto poprawić...

Karminadle. Jak połączyć mięso ze śledziem
18-03-2019 08:43

Karminadle. Jak połączyć mięso ze śledziem

Trudno znaleźć potrawę, która bardziej kojarzy się ze Śląskiem. Smażone na głębokim tłuszczu kulki z mielonego mięsa wieprzowego, często wzbogacane również śledziem, od dziesięcioleci goszczą na tamtejszych...

Ikra śledziowa – z czym to się je
08-03-2019 09:27

Ikra śledziowa – z czym to się je

Śledź to ryba o bardzo dużych walorach kulinarnych. Można go przygotowywać na wiele sposobów, wykorzystując także ikrę – przysmak bardzo ceniony niegdyś w polskiej kuchni, a obecnie niemal zapomniany....

Kuchnia na popielec. Pomysły na dania ze śledziem
06-03-2019 08:24

Kuchnia na popielec. Pomysły na dania ze śledziem

Śledzie przez wieki były dostępne dla wszystkich. O ich popularności decydowała nie tylko przystępna cena, ale też łatwość przechowywania, co dawniej miało ogromne znacznie. Solone śledzie w beczkach...

Pomysł na kanapkę ze śledziem
17-06-2018 15:51

Pomysł na kanapkę ze śledziem

Czasem prostota jest najlepszym przepisem. Taka przekąska z paru kromek ciabatty z pomidorową sałatką i śledziem to doskonały pomysł na przekąskę, która nie tylko smakuje, ale i świetnie wygląda

d3r07sv
Świąteczne smaki w domu Lary Gessler
20-12-2017 18:28

Świąteczne smaki w domu Lary Gessler

- Czymś, bez czego nie mogę sobie wyobrazić Świąt jest śledź pod pierzynką - mówi w rozmowie z WP Lara Gessler, cukiernik, współwłaścicielka "Słony, Słodki". - Do tego dobra ryba po grecku, a ostatnio...

Kuchenny kredens poleca: kotlety ze śledzia
11-12-2017 17:48

Kuchenny kredens poleca: kotlety ze śledzia

Polska kuchnia przedwojenna zaskoczy nas smakiem, składnikami i łatwymi przepisami. Jednym z dań są kotlety ze śledzia, na które patent zdradza Monika Śmigielska - blogerka, autorka książki "Kuchenny...

Ryba na piątek: sfermentowany szwedzki śledź. Przysmak tylko dla odważnych
04-08-2017 10:43

Ryba na piątek: sfermentowany szwedzki śledź. Przysmak tylko dla odważnych

W Polsce nikogo nie dziwi kiszenie ogórków czy kapusty na zimę. Wręcz przeciwnie. Kiszonki to prawdziwe przysmaki i źródło zdrowia. W wielu innych miejscach na świecie w ten sposób przetwarza się warzywa...

Śledź nie tylko na koniec postu
11-04-2017 13:06

Śledź nie tylko na koniec postu

Śledź to jedna z tych ryb, po które sięgamy najczęściej. Można go przyrządzać na tysiące sposobów, przez co nie ma prawa nam się znudzić. Świetnie smakuje zarówno na słodko, jak i na słono czy kwaśno....

W smażalniach i nie tylko - czyli lato spod znaku ryby
21-07-2016 15:27

W smażalniach i nie tylko - czyli lato spod znaku ryby

Niektóre są sezonowe, inne działają cały rok. Punkty gastronomiczne oferujące dania z ryb latem przeżywają szczególne oblężenie, zwłaszcza nad morzem, jeziorami i rzekami, gdzie łatwo o świeży produkt.

d3r07sv
Przepisy na śledzia w nowoczesnym wydaniu
21-12-2015 10:47

Przepisy na śledzia w nowoczesnym wydaniu

Śledź to obowiązkowe danie na stole wigilijnym. Mięso tej popularnej ryby to nie tylko skarbnica cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, łatwo przyswajalnego białka oraz minerałów, ale także podstawa...

Polskie ryby w oryginalnych przepisach
27-07-2015 09:40

Polskie ryby w oryginalnych przepisach

W kuchni Dzień Dobry Wakacje Pascal Brodnicki przygotował przysmaki z ryb: makrelę po baskijsku, dorsza po tajsku i tourt ze śledziami, szpinakiem, cykorią i ziemniakami. Kucharz podpowiedział też, jak...

Śledź - najciekawsze przepisy
21-02-2012 11:52

Śledź - najciekawsze przepisy

Śledź jest co prawda tłustą rybą, ale za to bardzo bogatą w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, którego zawiera aż 2 g na 100 g ryby. Stanowi także bogate źródło witaminy E i D

Tego nigdy byś nie zjadł!
18-08-2011 12:13

Tego nigdy byś nie zjadł!

Po tym jak w stacji CNN stuletnie jaja ogłoszono najobrzydliwszym daniem na świecie, do stacji masowo napłynęły negatywne komentarze

Jakie ryby mogą nam zaszkodzić?
02-03-2011 10:50

Jakie ryby mogą nam zaszkodzić?

Czy ryby są zdrowe jak przysłowiowa ryba? Niekoniecznie. Okazuje się nawet, że jedzenie niektórych gatunków może nam zaszkodzić. Jak to możliwe?

d3r07sv
Przysmaki znad morza
10-08-2010 14:31

Przysmaki znad morza

Ryby morskie mają więcej tłuszczu niż słodkowodne., ale są to wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, wykorzystywane są m.in. w profilaktyce miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca. Spędzając...

d3r07sv
d3r07sv
Więcej tematów