#wpnaswieta

Po postnej wigilii wielu z nas marzy o mięsnych świątecznych smakołykach. Coraz częściej jednak świąteczny stół przychodzi nam dzielić z osobami, które mięsa nie jedzą. Bez problemów możemy przygotować w domu wegetariańskie potrawy, które zasmakują nawet zagorzałym mięsożercom. Oto kilka naszych propozycji.

Anna Lewandowska w rozmowie w magazynem "Party" zdradziła, co gości na jej stole świątecznym. Tradycja miesza się z nowoczesnością. Jest barszcz, pierogi i ciasto z batatów.

Boże Narodzenie to nie tylko rodzinne spotkania i tradycyjne polskie potrawy. Już wcześniej przygotowuję cały dom i staram się, by było w nim pełno wyjątkowych, świątecznych ozdób. Dzięki temu ja, moi domownicy oraz goście, mogą poczuć niepowtarzalny klimat. Czego nie może zabraknąć i co możecie odwzorować w swoich mieszkaniach? Chętnie podpowiem.

Trudno sobie wyobrazić święta bez potraw z maku. Kiedyś nasiona tej rośliny były popularne w kuchni przez cały rok. Dziś mak używany jest znacznie rzadziej - ziarna są drogie, a przygotowywanie z nich dań - pracochłonne, dlatego rzadziej goszczą na naszych stołach.

Wigilijna kolacja tradycyjnie składa się z dwunastu potraw. W różnych częściach polski nieznacznie różnią się one od siebie. Ale jedno się nie zmienia. Jak Polska długa i szeroka kolacja zaczyna się od zupy.

Barszcz wigilijny to danie, którego nie może zabraknąć na żadnym polskim stole. Lekko kwaskowaty, ale też słodkawy i delikatnie ostry, jest równocześnie delikatny i aromatyczny – i taki być powinien.

Tradycyjny świąteczny przysmak pojawiający się na kaszubskim stole. Mają słodko-pikantny smak i kuszą korzennym zapachem. Ich podstawowy składnik stanowi marchewka, dlatego złociste kulki mogą pochwalić się sporymi właściwościami odżywczymi. Jak przygotować orzechy z marchwi?

Jak przetrwać ziąb za oknem i dni krótkie niczym mrugnięcie oka? Gorący kubek wypełniony po brzegi aromatycznym napojem szybko poprawi wam humor.

Ryba po grecku, czyli jedna z tradycyjnych potraw na polskim stole wigilijnym nie ma nic wspólnego z Grecją. Nie wiadomo, dlaczego duszona w warzywach ryba zyskała sobie w naszym kraju taką nazwę. Prawdopodobnie przepis opiera się (choć bardzo luźno) na innej greckiej potrawie, czyli psari plaki – rybie duszonej z pomidorami. Od psari plaki do dania, które my nazywamy rybą po grecku, jest jednak długa droga.

Gdy inni biesiadnicy przy świątecznym stole objadają się bożonarodzeniowymi smakołykami, osoby zmagające się z alergią pokarmową zwykle przełykają tylko ślinkę. Jednak wystarczy dołożyć trochę starań, by znaleźć sporo alternatywnych pomysłów na nieuczulające słodkości.

Rumiane, drożdżowe bułeczki z kapuściano-grzybowym farszem wypiekane są zwykle na Wigilię i Nowy Rok, ale często goszczą na stołach również podczas innych uroczystości czy spotkań rodzinnych. Kapuśniaczki żuławskie mogą być serwowane na ciepło bądź zimno, w każdej postaci smakują wyśmienicie.

Święta to piękny czas, który pragniemy spędzić z bliskimi i przyjaciółmi. Zwłaszcza w dzisiejszych czasach, w codziennym natłoku spraw, mamy coraz mniej czasu, aby usiąść z bliskimi przy stole, celebrując nie tylko posiłki, ale i wspólnie spędzone chwile.

Niewielkie, oblane lukrem ciasteczka, słodkie i pachnące korzennymi przyprawami, na pewno zachwycą biesiadników przy świątecznym stole. Fafernuski świetnie sprawdzą się również jako urozmaicenie menu sylwestrowej domówki czy po prostu deser po niedzielnym obiedzie. Jak je przygotować?