Gotowanie (strona 3 z 48)

Zupy zajmują bardzo ważne miejsce w polskiej kuchni. Nic dziwnego, są nie tylko smaczne, ale także bardzo pożywne i łatwe do przygotowania. Doskonale rozgrzewają, pomagają wzmocnić organizm w czasie infekcji. Mamy dla was przepis na oryginalną zupę z mango i marchewką. To doskonała propozycja a na jesienny obiad.

Jabłka i dynia to niekwestionowane symbole jesieni. Nie może więc ich zabraknąć w naszym menu o tej porze roku. Wypróbujcie koniecznie przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami" na jesienną owsiankę z dynią i karmelizowanymi jabłkami. Jak zapewnia autorka tego przepisu, owsiankę można spokojnie zapakować do pudełka i zabrać ze sobą na wynos. Taki posiłek w ciągu dnia będzie równie komfortowy, jak śniadanie.

Najprostszą, a jednocześnie najpopularniejszą potrawą z dyni jest zupa. Istnieje wiele przepisów na dyniowe zupy. Rozgrzewająca i sycąca zupa krem z dyni to świetny pomysł na pożywną kolację dla całej rodziny. Zupa jest delikatna i kremowa, ale zarazem pikantna. Warto ją wypróbować.

Przepyszny i szybki makaron z mięsem mielonym i sosem pomidorowym. Przygotujecie go w 30 minut z łatwo dostępnych składników.

Grzyby goszczą w kuchniach całego świata, ale to Polacy uchodzą za mistrzów przyrządzania z nich pysznej i aromatycznej zupy. Przepisów na zupę grzybową istnieje mnóstwo. Mamy dla was jeden z nich.

Gnocchi to kluski ziemniaczane wywodzące z Włoch. Od polskich kopytek różnią się kształtem, a także podawane są w zupełnie inny sposób i z innymi dodatkami. Świetnie komponują się z różnymi sosami i daniami mięsnymi, można je również zaserwować jako zamiennik makaronu w rosole lub innej zupie.

Wśród farszów do pierogów króluje mięso, ser, grzyby i kapusta. Ale w jesiennej, nieco rozgrzewającej odsłonie, warto przygotować pierogi z nadzieniem z dyni. Palce lizać!

Golonkę możemy piec, gotować i dusić. Wielu miłośników tego dania uznaje wyłącznie golonkę pieczoną w piwie lub w duszoną w kapuście. Inni opowiadają się za gotowaną, podawaną z chrzanem i musztardą. Jaki jest wasz ulubiony sposób?

Kacza pierś to produkt o dużych walorach kulinarnych, odpowiednio przyrządzona powinna mieć chrupiącą skórkę oraz soczyste i apetycznie różowe wnętrze. Jak osiągnąć taki efekt? Zadanie wcale nie jest trudne, jednak należy przestrzegać pewnych zasad.

Dni są coraz krótsze, a wieczory chłodne i deszczowe. Po powrocie do domu mamy więc ochotę owinąć się ciepłym kocem i z kubkiem aromatycznej gorącej herbaty w dłoni sięgnąć po książkę lub włączyć ulubiony serial. Mamy dla was sprawdzony przepis na przepyszną herbatę z dodatkiem owoców cytrusowych, rozgrzewających przypraw i miodu.

Zupa dyniowa skutecznie rozgrzewa i poprawia nastrój w ponure jesienne dni. Ma przepiękny kolor i kuszący aromat. Jak ją zrobić? Zachęcamy do wypróbowania naszego prostego przepisu.

Łosoś to jedna z chętniej kupowanych ryb. Nic dziwnego, łosoś jest smaczny, łatwo do przyrządzenia i doskonale komponuje się z innymi składnikami. Jeśli akurat masz w lodówce filet z łososia, możesz z niego wyczarować przepyszną zapiekankę.

Opieńki mają szerokie zastosowanie w kuchni. Można je smażyć, dusić czy gotować. Nadają się aromatycznych do zup i sosów. Większe okazy można panierować w jajku i bułce tartej i smażyć jak kotlety schabowe. Doskonale sprawdzą się również jako farsz do pierogów czy krokietów, a także jako dodatek do mięs, bigosu, sałatek czy jajecznicy. Opieńki nadają się także do marynowania.

Nie istnieje jeden uniwersalny przepis na zupę rybną. Recepturę możemy do woli modyfikować, w zależności od dostępności składników. Zdaniem znawców najlepszym rozwiązaniem jest zmieszanie kilku gatunków. Ryby gotujemy w wodzie z dodatkiem warzyw. Nie należy przesadzić z długim czasem obróbki termicznej, żeby mięso całkowicie się nie rozpadło. Dobrym dodatkiem do zupy rybnej są grzanki czosnkowe.

Najsmaczniejsze są zazwyczaj proste dania, składające się jedynie z kilku składników. Makaron z brokułami, pieczarkami i szynką to jeden z takich przykładów.

Cannelloni ze szpinakiem zapiekane z żółtym serem to smakowite danie kuchni włoskiej, idealne na jesienne dni. Jednak smak nie jest jedyną zaletą tego dania – jest ono także banalnie proste w przygotowaniu. Przekonajcie się sami.

Por to doskonała baza do kremowej zupy. Do tego kilka ziemniaków i śmietana, która nada aksamitną konsystencję. Wystarczy wrzucić składniki do garnka, przykryć, a na końcu zblendować. Zupa rozgrzeje i pomoże uchronić się przed jesienną infekcją. Por, podobnie jak cebula i czosnek, działa przeciwbakteryjnie i dostarczy nam witamin oraz mikroelementów.

Luksusowa zupa drobiowa, która nadaje się także jako danie główne. Jeśli się obawiasz, że mielone migdały podczas smażenia przypalisz, podlej po chwili zawartość patelni odrobiną bulionu i mieszankę duś do miękkości. Tak samo zamiast mielonych migdałów można smażyć płatki i mieszankę przed miksowaniem chwilę podgotować.

Nazwa tej ostatniej potrawy nawiązuje oczywiście do naczynia, w którym powinna być przygotowywana. Umieszczony nad ogniskiem kociołek o charakterystycznym kształcie (zwykle rozszerza się ku górze) zapewnia potrawie bogaty smak i aromat, który wzbogaca dodatkowo dym z palonego drewna.

Choć kalafior wydaje się niepozornym warzywem, można naprawdę ciekawie wykorzystać go w kuchni. Smaczna i aromatyczna propozycja na jesienny obiad to kremowa zupa z kalafiora. Jak ją przygotować?

Zielone pomidory z papryką, cebulą i kapustą, zamknięte w słodko-kwaśnej zalewie to pomysł na zimowe przetwory. Doskonały dodatek do mięs i wędlin. Jak zrobić zrobić sałatkę z zielonych pomidorów do słoików?

Gnocchi to baza wielu pysznych potraw. Świetnie smakują podane po prostu ze stopionym masłem, czosnkiem i ziołami, np. rozmarynem, oregano lub szałwią. Znakomicie komponują się ze rozmaitymi serami, zarówno parmezanem, jak i "pleśniowcami", zwłaszcza gorgonzolą.

Lato powoli się kończy. Czas więc rozejrzeć się za przepisami na rozgrzewające jesienne dania. W chłodniejszy dzień nie ma nic lepszego niż talerz gęstej, aromatycznej zupy pełnej wartościowych składników. Wypróbujcie przepis na zupę meksykańską. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Smaczna i aromatyczna propozycja na obiad. Jak przygotować prostą zupę z kalafiora? Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Sałatka prezentuje się bardzo apetycznie, zapewne dlatego, że jej składniki nie są wymieszane, lecz ułożone warstwowo. Nie ma na nią jednego przepisu. Każdy może stworzyć swoją listę składników i układać je w dowolny sposób. Sałatka jest bardzo sycąca, może więc stanowić lekkie danie obiadowe lub lunch. Przepis z bloga "Daylicooking".