Sałatka coleslaw - zrób ją sam! To wcale nie takie trudne

Sałatka coleslaw znana jest praktyczne w każdej europejskiej kuchni. Znajduje się w menu niemal każdej stołówki lub baru obiadowego, a nawet sieciówki fastfoodowej KFC. Jest popularnym dodatkiem do obiadu, który bez problemu kupimy już w gotowej wersji. Jednak wystarczy przeczytać skład takiego gotowca, by przekonać się, że przygotowanie sałatki samemu w domu, jest o wiele lepszym pomysłem.

Sałatka coleslaw znana jest niemal w kuchni każdego kraju. Jej głównym składnikiem jest szatkowana biała kapusta, a pozostałe dodatki zależą od przepisu i upodobań.
Źródło zdjęć: © iStock.com
Karolina Wójciga

W zależności od kraju lub upodobań dodatki do surówki coleslaw mogą być różne. Jedni dodają jabłko lub marchewkę, a jeszcze inni ananasa. Sos także różni się w zależności od przepisu. Może to być majonez, musztarda, ocet, a nawet maślanka. Jednak wszystkie warianty tej sałatki łączy jedno – jej głównym składnikiem jest szatkowana, surowa kapusta.

Prawdopodobnie historia sałatki coleslaw sięga sztuki kulinarnej starożytnych Rzymian, a sama nazwa pochodzi z języka niderlandzkiego – "koolsla", skrót od "koolsalade", który oznacza po prostu surówka z kapusty.

Polecamy wideo: Przepis na surówkę piękności

Przepis na surówkę coleslaw

Składniki:

  • ¼ główki białej kapusty,
  • marchewka,
  • cebula,
  • ½ szklanki majonezu lub jogurtu naturalnego,
  • 2 łyżki mleka,
  • łyżeczka cukru pudru,
  • 2 łyżeczki octu balsamicznego,
  • łyżka soku z cytryny,
  • 3 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: kapustę poszatkuj, posól i odstaw na kilka minut. W tym czasie obierz marchewkę i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Majonez, mleko, cukier puder, ocet i sok z cytryny wymieszaj ze sobą. Kapustę wymieszaj z marchewką, cebulą, sosem, koperkiem (lub natką pietruszki)
. Gotową sałatkę dopraw do smaku solą oraz pieprzem i wstaw ją na minimum godzinę do lodówki.

Polecamy wideo: Sałatka z pieczonych buraków z serem kozim

Wybrane dla Ciebie

Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć