Trwa ładowanie...
drvyvtg
Temat

tatar

Nie jedzcie tego mięsa na surowo! Możecie poważnie się zatruć
16-09-2022 15:48

Nie jedzcie tego mięsa na surowo! Możecie poważnie się zatruć

Tatar czy mocno krwiste steki mają licznych miłośników, ale nie wszystkie rodzaje mięs można spożywać na surowo, tak, jak wołowinę. Warto więc zadbać o to, aby to mięso było mocno wysmażone, jeżeli chcemy uniknąć nieprzyjemnych, a czasem nawet zagrażających życiu objawów.

Z czego można zrobić tatar?
19-05-2022 07:42

Z czego można zrobić tatar?

Tatar jest daniem, które uchodzi za przysmak mięsożerców. Kawał wysokiej jakości wołowiny, dobrze doprawiony, z dodatkami w postaci żółtka jaja, ogórków kiszonych czy też marynowanych grzybków. Okazuje się jednak, że tatar wcale nie musi być mięsny. Równie dobrze można to danie przygotować z ryb lub… pomidorów!

3 oblicza tatara, czyli pomysły na klasyczną przekąskę
29-03-2022 11:20

3 oblicza tatara, czyli pomysły na klasyczną przekąskę

Tatar, czyli siekane mięso z dodatkami to jedno z najbardziej znanych i charakterystycznych dla polskiej kuchni dań. Jego specyfika polega na tym, że tatara robi się z surowego mięsa, co nie dla wszystkich brzmi apetycznie. W końcu mięsa bez obróbki cieplnej nie je się zbyt często. A jednak tatar ma wielu swoich zwolenników, bo odpowiednio przygotowany jest naprawdę smaczny. Oto trzy nasze propozycje na tatara.

Befsztyk tatarski – jak to zrobić?
20-12-2021 10:13

Befsztyk tatarski – jak to zrobić?

Potrawa z siekanej wołowiny, z dodatkiem surowego żółtka, cebuli, korniszonów i grzybków marynowanych, od dziesięcioleci należy do ulubionych przekąsek Polaków. Wbrew nazwie nie ma wiele wspólnego z Tatarami, ale w niczym nie umniejsza to jej walorów kulinarnych.

Tatar z karpia. Najlepsza imprezowa przekąska
02-12-2021 11:53

Tatar z karpia. Najlepsza imprezowa przekąska

Mamy dla was wyśmienity i banalny przepis, z którym poradzi sobie każdy. Nawet Ci, którzy w kuchni na co dzień gotują tylko wodę na herbatę.

drvyvtg
Nie tylko pasta z makreli. 6 pyszności z wędzonych ryb
01-02-2021 09:48

Nie tylko pasta z makreli. 6 pyszności z wędzonych ryb

Są pyszne, aromatyczne i rozpływają się w ustach. W procesie wędzenia nie tracą cennych wartości odżywczych, dlatego dostarczają m.in. solidnej dawki ważnych dla naszego zdrowia kwasów tłuszczowych. Z wędzonego łososia, pstrąga czy makreli przygotujemy też pyszne i proste potrawy. Oto kilka propozycji…

Jak przygotować idealnego tatara? 5 prostych porad
05-01-2021 09:49

Jak przygotować idealnego tatara? 5 prostych porad

Befsztyk tatarski to jedno z najbardziej szlachetnych dań. Popularny tatar znany jest w wielu kuchniach świata. Legenda głosi, że protoplastą befsztyka tatarskiego było mięso, które pod siodłami wozili ze sobą tatarscy wojownicy. Mięso kruszało, ubijało się i można było jeść je na surowo. Jaka jest prawda, nie wiadomo. Wiadomo jednak, że przygotowanie tego dania, choć pozornie prostego, wymaga spełnienia kilku warunków. Oto nasze wskazówki jak przyrządzić idealnego tatara.

2 maja. Dzień tuńczyka
30-04-2020 08:23

2 maja. Dzień tuńczyka

Tuńczyk to jedna z najbardziej cenionych w kuchni ryb. Wielu uważa, że stek z tej ryby jest nawet lepszy od wołowego. Grono zwolenników ma też tuńczyk z puszki - nieodzowny dodatek do różnego rodzaju past i sałatek. Także miłośnicy sushi nie wyobrażają sobie kuchni bez tej ryby.

Czy tatar jest niebezpieczny dla zdrowia?
23-01-2020 13:39

Czy tatar jest niebezpieczny dla zdrowia?

Tatar to bardzo popularna przystawka, serwowana przez szanowane restauracje. Jest to również potrawa, którą łatwo można przygotować w swoim domu. Osoby, które jednak omijają tatara, często podają jako powód obawę przed zjedzeniem surowego mięsa. Czy jest się jednak czego obawiać?

6 sposobów na befsztyk tatarski. Sprawdzone przepisy
08-05-2019 09:45

6 sposobów na befsztyk tatarski. Sprawdzone przepisy

Befsztyk tatarski, czyli tatar z mięsa wołowego, to popularna przystawka. Istnieje wiele sposobów na jej przyrządzenie. Ponieważ befsztyk tatarski zwykle podaje się na surowo, podstawą przysmaku jest doskonałej jakości mięso. Dodatki można dobierać wedle uznania.

drvyvtg
Uważaj, co jesz. 4 potrawy kuchni polskiej, po których możesz chorować
07-04-2019 12:10

Uważaj, co jesz. 4 potrawy kuchni polskiej, po których możesz chorować

Jedzenie zwykle kojarzy nam się z przyjemnością. Jednak nasze ulubione potrawy kuchni polskiej niewłaściwie przygotowane mogą sprawić, że posiłek zamienia się w grę w rosyjską ruletkę. Jeśli jesteś miłośnikiem sałatki jarzynowej lub tatara, zainteresuj się tym tematem.

8 pomysłów na tatara. Nie tylko z mięsa!
02-11-2018 09:31

8 pomysłów na tatara. Nie tylko z mięsa!

Choć receptura befsztyku tatarskiego narodziła się prawdopodobnie we Francji, trudno sobie wyobrazić bez niego tradycyjną polską biesiadę. Wielu osobom ten przysmak jednoznacznie kojarzy się z siekaną wołowiną, ale istnieje także sporo alternatywnych wersji tatara. Może warto je wypróbować?

Popularna "zagrycha". Nie tylko ogórek i słone paluszki
21-08-2018 12:29

Popularna "zagrycha". Nie tylko ogórek i słone paluszki

Lato to sezon towarzyskich spotkań, często przy alkoholu. Piwo, wino i mocniejsze trunki szerokim strumieniem lane są w tym okresie do kieliszków i kufli. Nic więc dziwnego, że to właśnie w wakacje świętujemy "dzień zagrychy". Wiadomo, że alkohol wzmaga ochotę na rozmaite przekąski, a niektóre trunki niemal tradycyjnie podajemy z odpowiednią zagryzką.

Siedem pomysłów na zakąski na letnią imprezę
21-08-2018 13:08

Siedem pomysłów na zakąski na letnią imprezę

Letnie imprezy to nie tylko okazja do spotkania się z przyjaciółmi, ale również do dobrej zabawy. Przygotowujemy różne drinki, raczymy się trunkami z różnych stron świata. Jeśli jednak chcemy, by impreza się udała, powinniśmy przygotować również smaczne zakąski.

Sylwestrowe przekąski PRL. Przysmaki z minionej epoki wracają
30-12-2017 13:56

Sylwestrowe przekąski PRL. Przysmaki z minionej epoki wracają

Sylwestrowe imprezy i spotkania noworoczne były czymś, na co ludzie czekali cały rok. Eleganckie bale organizowały zakłady pracy i restauracje. Nawet domowe imprezy były przygotowywane starannie i z dbałością o szczegóły. Nie mogło zabraknąć alkoholu, ani tym bardziej dobrego jedzenia. Co wtedy jadano? Jakie dania były najbardziej popularne? Czego nie mogło zabraknąć na stołach?

drvyvtg
Lorneta i meduza, czyli czar PRL. Zakąski, które warto sobie przypomnieć
05-12-2017 10:10

Lorneta i meduza, czyli czar PRL. Zakąski, które warto sobie przypomnieć

Polska Rzeczpospolita Ludowa nie istnieje już prawie 30 lat, a jednak są tacy, którzy wspominają ją z nostalgią. Szczególną estymą cieszą się wspomnienia kulinarne, bo miniony system wszechobecnego niedoboru wszystkiego, zmuszał do ogromnej kulinarnej inwencji. Produktów w sklepach było mało, były trudno dostępne, więc przygotowanie przyjęcia wymagało nie tylko wielkiego wysiłku, ale również tygodni przygotowań, biegania po sklepach i wyciągania spod lady i spod ziemi potrzebnych składników. Niektóre potrawy do dziś kojarzą się z czasami komunistycznymi. A zestaw lorneta i meduza stał się legendarny. Przypominamy 6 zakąsek z PRL-u w cyklu "Sentymentalny wtorek".

Czy jedzenie surowego mięsa i ryb szkodzi zdrowiu? Obalamy mity
10-05-2017 10:52

Czy jedzenie surowego mięsa i ryb szkodzi zdrowiu? Obalamy mity

Krwiste steki, befsztyk tatarski, sushi, a także wiele popularnych deserów – tiramisu czy kogel mogel mogą być niebezpieczne dla naszego zdrowia. Dlaczego? Są przygotowywane z surowych składników. Jedząc je, narażamy się na zakażenie Salmonellą, E. coli czy norowirusami. Bill Marler, amerykański prawnik od 20 lat walczy o odszkodowania od restauracji czy barów, których klienci doświadczyli poważnych zatruć. Przygotował nawet "czarną listę" potraw, których powinniśmy bezwzględnie unikać, jeśli nie chcemy mieć problemów żołądkowych. Wzięliśmy pod lupę popularne surowe dania i sprawdzamy, czy rzeczywiście są tak niebezpieczne.

Sekret idealnego tatara
21-03-2017 08:17

Sekret idealnego tatara

Befsztyk tatarski, czyli potrawa przygotowywana z surowego mięsa wołowego, to klasyczna przystawka. Przygotowanie dobrego tatara nie jest trudne. Tak naprawdę sekret tkwi w wyborze odpowiedniego mięsa. Najlepsza będzie polędwica wołowa. Mięso musi być oczywiście świeże i ze sprawdzonego źródła. Natomiast dodatki, jakie podamy do tatara to już kwestia indywidualnych upodobań.

Oszukane potrawy
14-03-2017 11:50

Oszukane potrawy

Wzrok i smak bardzo łatwo oszukać. Jeśli chcesz się o tym przekonać, to zapraszamy po przepisy na 5 potraw, jakich jeszcze nie jadłeś! Zapewniamy, że mina gości, którzy dowiedzą się, co tak naprawdę jedzą, będzie bezcenna.

Tatar z pomidorów i oliwek z mozzarellą
22-02-2017 08:09

Tatar z pomidorów i oliwek z mozzarellą

Poznaj przepis na tatara a'la caprese. Jesteśmy pewni, że takiego jeszcze nie jadłeś. Wystarczy kilka pysznych składników, aby go przygotować. Będzie idealny jako przystawka lub dodatek do pieczywa. Prosto, smacznie i z pomysłem.

drvyvtg
Wiosna na talerzu: tatar z awokado i łódeczki z sałaty rzymskiej z krewetkami
01-04-2016 12:33

Wiosna na talerzu: tatar z awokado i łódeczki z sałaty rzymskiej z krewetkami

Przed nami coraz cieplejsze dni. Już niedługo będziemy mogli porzucić kurtki i założyć odkrywające ciało ubrania. Warto więc zmienić nawyki żywieniowe, by nie tylko nie wstydzić się zbędnych kilogramów, ale też poczuć się lekko i zdrowo

Takiego tatara jeszcze nie jadłeś. Gotowy w 15 minut
22-03-2016 10:09

Takiego tatara jeszcze nie jadłeś. Gotowy w 15 minut

Robert Biedroń wraz z Magdą Gessler zaprezentowali potrawy, w których mięso zastąpili warzywami.

Tatar z ryb - zdrowa alternatywa dla surowego mięsa
11-02-2016 12:27

Tatar z ryb - zdrowa alternatywa dla surowego mięsa

Ulubioną przekąskę Polaków można zrobić nie tylko z wołowiny, ale również z tuńczyka, łososia czy śledzia. Oto najlepsze przepisy dla fanów ryb.

Wołowina na surowo, czyli tatar w roli głównej
01-12-2015 09:10

Wołowina na surowo, czyli tatar w roli głównej

Jak wybrać dobre mięso, szczególnie gdy chcemy je jeść lub podawać na surowo - w postaci tatara czy carpaccio? Na co zwrócić uwagę podczas zakupów w sklepie, a o co zapytać kelnera zamawiając takie danie w restauracji?

Polskie przysmaki: albo uwielbiasz, albo nie znosisz
27-10-2010 16:52

Polskie przysmaki: albo uwielbiasz, albo nie znosisz

Mają tylu zachwyconych miłośników, co zniesmaczonych przeciwników. Obok wielu tradycyjnych polskich dań trudno przejść obojętnie, bo albo się je kocha, albo szczerze nie cierpi. Poznaj potrawy, które potrafią skłócić wybrednych smakoszy.

drvyvtg
drvyvtg
Więcej tematów