Trwa ładowanie...
d4etb2g
Temat

sos

Keczup bananowy – smak egzotyki w naszej kuchni
4 stycznia 2023, 14:31

Keczup bananowy – smak egzotyki w naszej kuchni

Określenie "keczup" jednoznacznie kojarzymy z bardzo popularnym sosem na bazie pomidorów. Filipińczycy udowodnili jednak, że można go przyrządzić także z… bananów. Efekt okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny, o czym warto przekonać się osobiście.

Sos mornay – idealny dodatek do ryb
15 grudnia 2022, 08:34

Sos mornay – idealny dodatek do ryb

Świetnie pasuje do rozmaitych dań z ryb, ale doda też smaku gotowanym warzywom, potrawom z drobiu czy rozmaitym zapiekankom. Sos przyrządzany na bazie beszamelu oraz roztopionego sera zachwyca smakiem oraz aksamitną konsystencją. Jak go przyrządzić?

Sos jałowcowy – pyszny dodatek do mięs i wędlin
21 listopada 2022, 10:58

Sos jałowcowy – pyszny dodatek do mięs i wędlin

Owoce wiecznie zielonego krzewu ceniono już przed wiekami – nasi przodkowie stosowali je jako produkt leczniczy, ale także chętnie doprawiali nimi potrawy z mięsa, grzybów czy kapusty. Z jałowca przyrządzano też aromatyczny sos, który świetnie komponuje się z pasztetem lub szynką. Jego przygotowanie jest bardzo proste.

Sos sriracha – słodki i pikantny
19 maja 2022, 08:12

Sos sriracha – słodki i pikantny

Jest głównym bohaterem obsypanego nagrodami filmu, a uwielbiający go Amerykanie zajadają się chipsami czy lizakami o smaku sriracha. Tajski sos z papryczek chili zrobił błyskawiczną i spektakularną karierę. Jak przygotować go w domowym zaciszu?

Sos cafe de Paris – o co chodzi?
16 maja 2022, 08:47

Sos cafe de Paris – o co chodzi?

Nazwa kojarzy się z filiżanką kawy i chrupiącym croissantem. Tymczasem kryje się za nią wyjątkowy dodatek do… pieczonego lub grillowanego mięsa, zwłaszcza steku. Maślany sos cafe de Paris to bardzo ciekawa kombinacja ostrych i łagodnych smaków. Jak go przyrządzić?

d4etb2g
Sos słodko-kwaśny. Jak go przyrządzić w domu?
31 stycznia 2022, 08:59

Sos słodko-kwaśny. Jak go przyrządzić w domu?

Specjał, który nierozerwalnie kojarzy się z kuchnią chińską, choć tego typu dodatki do potraw już w średniowieczu były znane we Włoszech czy na Wyspach Brytyjskich. Sos słodko-kwaśny, dzięki niezwykłej mieszance smaków, świetnie komponuje się z wieprzowiną, drobiem czy rybami. Jak go przygotować?

Sos chlebowy – pyszny i prosty dodatek do potraw
26 stycznia 2022, 09:23

Sos chlebowy – pyszny i prosty dodatek do potraw

Co drugi Polak przyznaje się do wyrzucania pieczywa, które utraciło świeżość. Tymczasem czerstwy chleb może stać się wartościową bazą rozmaitych przysmaków, choćby bardzo łatwego do przygotowania sosu, idealnego do pieczonego drobiu czy szynki. Jego walory ceniono już w średniowieczu.

Jak zagęścić sos bez mąki?
25 stycznia 2022, 08:18

Jak zagęścić sos bez mąki?

Czym zagęścić sos, jeśli jego konsystencja odbiega od tej, której oczekujemy? Najprostszą odpowiedzią jest mąka z wodą, śmietaną albo w postaci zasmażki. Sposób ten jest skuteczny, a efekt szybki, jednak nie dla każdego zadowalający – przede wszystkim ze względu na dużą kaloryczność. Znamy jednak kilka propozycji na zagęszczenie sosu bez udziału mąki. Warto je wypróbować i wybrać tę, która będzie nam najbardziej odpowiadała.

Pyszny gąszcz, czyli jak zrobić staropolski chutney na świąteczny stół (i nie tylko)
10 grudnia 2021, 10:49

Pyszny gąszcz, czyli jak zrobić staropolski chutney na świąteczny stół (i nie tylko)

Będzie pysznym dodatkiem do smażonej ryby czy świątecznego pasztetu, zaś na co dzień wzbogaci smak kanapki z żółtym serem albo kozim twarożkiem, dobrze komponuje się z ryżem i gotowanymi na parze warzywami – gęsty sos, zwany przez naszych przodków gąszczem, to specjał uniwersalny, a w dodatku bardzo łatwy do przygotowania.

Sos sambal oelek - jak używa go w kuchni?
16 listopada 2021, 08:28

Sos sambal oelek - jak używa go w kuchni?

Sos sambal oelek jest ostrym sosem indonezyjskim w formie przecieru, powstającym z papryczek chili, soku limonki i soli.

d4etb2g
Jak wybrać najlepszy ketchup? Czego unikać w składzie ketchupu?
18 października 2021, 11:19

Jak wybrać najlepszy ketchup? Czego unikać w składzie ketchupu?

Istnieje przekonanie, że nawet najmniej zjadliwe danie polane ketchupem da się zjeść. Istnieje nawet prawdopodobieństwo, że powiemy, że jest ono smaczne! Ketchup ketchupowi jednak nie jest równy. Wystarczy spojrzeć na sklepową półkę, by zobaczyć, jak ogromny mamy wybór tych produktów. Różnią się one nie tylko marką i wyglądem opakowania, ale przede wszystkim składem. Które ze składników są pożądane, a których lepiej unikać?

Jaki sos pasuje do szparagów?
10 maja 2021, 08:50

Jaki sos pasuje do szparagów?

Już w starożytności były uznawane za wielki specjał. Do dziś szparagi, zarówno zielone, jak i białe, są cenione ze względu na delikatny smak oraz wartości odżywcze. Nie potrzebują zbyt wielu dodatków, ale na pewno warto je serwować w towarzystwie sosu. Jaki sprawdzi się najlepiej?

Sos z pigwy. Jak go zrobić i do czego podać?
27 października 2020, 10:08

Sos z pigwy. Jak go zrobić i do czego podać?

Surowe owoce pigwy są mało soczyste, twarde i cierpkie, ale dzięki odpowiedniej przeróbce można z nich wyczarować wiele pysznych przetworów. Pigwowy sos cenili już nasi przodkowie, którzy chętnie stosowali go jako dodatek do mięs czy wędlin. Specjał poprawi też smak naleśników, ciast i lodów. Jak go przygotować?

Pracownik KFC ujawnił prawdę. Wielu klientów jest zniesmaczonych
7 października 2020, 14:07

Pracownik KFC ujawnił prawdę. Wielu klientów jest zniesmaczonych

Jeden z pracowników sieci KFC zamieścił na TikToku nagranie, w którym pokazuje, jak przygotowywany jest sos pieczeniowy. Wielu odbiorców było zbulwersowanych i nie kryło swojego obrzydzenia. Dlaczego? Odpowiedź znajdziecie poniżej.

Masło palone – co to jest i jak je przygotować?
25 września 2020, 10:42

Masło palone – co to jest i jak je przygotować?

Przez Francuzów bywa nazywane najlepszym jednoskładnikowym sosem na świecie. Dzięki odpowiedniej obróbce zwykłe masło staje się emulsją o pięknym, ciemnozłotym kolorze i aromacie prażonych orzechów laskowych, świetnie komponującą się zarówno z deserami i ciastami, jak i warzywami czy mięsem.

d4etb2g
Sos do gołąbków - nie tylko pomidorowy!
24 sierpnia 2020, 10:54

Sos do gołąbków - nie tylko pomidorowy!

Trudno wyobrazić sobie tradycyjne gołąbki bez sosu pomidorowego. To smak, który większość z nas pamięta z dzieciństwa. Gołąbki można podawać jednak nie tylko z sosem pomidorowym, możliwości jest całkiem dużo. Jak zrobić sos dobry do gołąbków, na co zwrócić uwagę? Czy inne sosy będą się równie dobrze komponować z tą tradycyjną potrawą? Sprawdź nasze przepisy!

Jak zagęścić sos? Każde danie da się odratować
7 lipca 2020, 11:33

Jak zagęścić sos? Każde danie da się odratować

Sos wyszedł zbyt wodnisty? Nie panikuj. Każde danie da się uratować. Poznaj kilka prostych sposobów, by zagęścić sos, zupę czy gulasz. Dzięki tym trikom potrawa zyska idealną kremową konsystencję.

Chimichurri – argentyński sos, który pokochasz
5 grudnia 2019, 10:08

Chimichurri – argentyński sos, który pokochasz

Świetnie pasuje do grillowanych mięs, ryb czy warzyw, ale sprawdzi się również jako marynata lub dodatek do kanapek. Choć jego nazwa brzmi bardzo egzotycznie, sos chimichurri bez problemu przygotujemy ze składników, których często używa się w polskiej kuchni.

8 egzotycznych sosów do grilla, które wspomogą trawienie
8 lipca 2019, 10:42

8 egzotycznych sosów do grilla, które wspomogą trawienie

Smażone na ruszcie specjały zazwyczaj serwujemy z keczupem lub musztardą. Może jednak warto wysilić się trochę bardziej i przygotować sos, który nie tylko wzbogaci smak grillowanej karkówki albo pstrąga, ale dodatkowo wspomoże pracę układu pokarmowego?

Kurczak duszony z oliwkami i koprem włoskim
21 maja 2019, 13:19

Kurczak duszony z oliwkami i koprem włoskim

Aromatyczny kurczak duszony z koprem włoskim i oliwkami to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Ten smak zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia. Wypróbuj nasz przepis.

d4etb2g
Włoskie smaki. Klasyczne spaghetti bolognese
16 maja 2019, 10:52

Włoskie smaki. Klasyczne spaghetti bolognese

Klasyczny sos do makaronu z mielonym mięsem i warzywami. Sekretem są świeże zioła, które nadają daniu niezwykły aromat. Prosty i sprawdzony przepis na rodzinny obiad.

Demi-glace. Co to jest i do czego użyć?
7 listopada 2018, 12:36

Demi-glace. Co to jest i do czego użyć?

Esencjonalny i aromatyczny bulion, będący efektem długotrwałego redukowania wywaru z kości cielęcych lub wołowych, mają w swoim repertuarze najlepsi szefowie kuchni. Demi-glace stanowi niezastąpioną bazę do rozmaitych sosów, a jego przygotowanie wcale nie jest tak trudne, jak się wydaje.

Żurawina. Efektowny dodatek do potraw
10 września 2018, 15:18

Żurawina. Efektowny dodatek do potraw

Żurawina to owoc, który sprawdzi się w kuchni na wiele sposobów. Idealna do deserów, ale także mięs, sałatek i serów. Jesteście ciekawi, do czego warto ją dodać? Koniecznie sprawdźcie naszą galerię inspiracji, w której przedstawiamy pomysły na wykorzystanie świeżej żurawiny.

Kurki w smacznych przepisach. Grzybowa kuchnia
5 września 2018, 10:03

Kurki w smacznych przepisach. Grzybowa kuchnia

Choć jak na razie grzybów w polskich lasach jest niewiele, w niektórych regionach pojawiły się już kurki - jeden z najsmaczniejszych i najbardziej uniwersalnych gatunków. Jak wykorzystać je w kuchni? Oto pięć naszych propozycji.

d4etb2g
d4etb2g
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj