Pieczywo (strona 4 z 8)

Myślisz, że z suchego pieczywa możesz zrobić tylko bułkę tartą? Nic bardziej mylnego. Czerstwe kajzerki czy chałki są z natury bardziej chrupiące, więc są wprost stworzone do niektórych potraw. Deser z czerstwych kromek chleba to brytyjski przysmak. Do jego przygotowania możemy również wykorzystać nieświeże pączki, pieczywo tostowe, bułeczki, drożdżówki czy chałkę. Zobacz film.

Szykujesz domową imprezę i zastanawiasz się, czym zachwycić gości? Przygotuj tort chlebowy, który nie tylko zaspokoi głód, ale również zapewni solidną porcję rozmaitych smaków oraz aromatów. Przyrządzenie tego specjału jest banalnie proste.

Jest miękkie i elastyczne, a po podgrzaniu chrupiące. Świetnie komponuje się zarówno z wędliną czy serem żółtym, jak i dżemem albo miodem. Pieczywo tostowe cieszy się w Polsce coraz większą popularnością. Co warto wiedzieć przed jego zakupem?

Puszysta, drożdżowa bułka, przybierająca postać zaplecionego warkocza, od lat cieszy się w Polsce wielką popularnością. Częstym wspomnieniem z czasów dzieciństwa jest kromka chałki posmarowana masłem i dżemem, popijana gorącym kakao. Co warto wiedzieć, zanim po nią sięgniemy?

Duża, płaska bułka o chrupiącej skórce, miękkim, wilgotnym miąższu oraz wyjątkowym zapachu wydaje się kwintesencją włoskiej kuchni, choć jej historia jest tak naprawdę bardzo krótka i sięga lat 80. XX wieku. Ciabatta występuje w różnych odmianach, można z niej wyczarować prawdziwe kanapkowe cuda.

Pieczywo najlepiej smakuje świeże, prosto z piekarni. Nie zawsze jednak mamy rano wyjść do sklepu po ciepłe bułeczki. Większość Polaków źle przechowuje chleb. Podpowiadamy, co zrobić, by pieczywo zachowało swoją świeżość jak najdłużej. Zobacz film.

"Jak w suchym pieczywie można upchnąć całą tablicę Mendelejewa" – zastanawiano się niedawno na łamach satyrycznego portalu, analizując skład bułki tartej oferowanej w jednym ze sklepów. Na pewno przed zakupem tego popularnego w Polsce dodatku do panierki czy kotletów warto wcześniej zapoznać się z informacjami na etykiecie.

Gdzie zjeść idealnie maślanego croissanta albo doskonale chrupiące pain au chocolat, czyli bułeczki z francuskiego ciasta z czekoladą? Gdzie można odurzyć się już samym zapachem świeżo pieczonego chleba na zakwasie, a gdzie kupić najlepszą bagietkę? Zdradzamy kilka interesujących adresów w Paryżu, gdzie skosztujecie najlepszych francuskich wypieków. Bon appétit!

Nie od dziś wiadomo, że najważniejszy posiłek dnia to śniadanie. Większość dietetyków radzi, aby zjeść je najpóźniej godzinę po przebudzeniu. Najnowszy raport przedstawia "Zwyczaje śniadaniowe Polaków". Sprawdźmy, w czym się lubujemy.

Pierwszy dzień czerwca to nie tylko Dzień Dziecka, to także święto jednego z najbardziej znanych i lubianych produktów spożywczych - bułki.

Drożdżowa bułeczka z dziurką w środku, którą wymyślono w Krakowie w XVII wieku, to specjał kuchni koszernej. Bajgle, którymi zajadają się na Manhattanie, najczęściej są serwowane jako kanapki. Bułkę można wypełnić dowolnymi dodatkami i zjeść na słono lub na słodko.

Zapach świeżego chleba jest najlepszy. Zawsze i pod każdą szerokością geograficzną. Mam jednak silne wrażenie, że na Bałkanach pachnie najbardziej. Na każdym kroku serbskiej, bośniackiej czy chorwackiej ulicy jest się nęconym zapachami i widokami pełnych lad. Od ciepłego burka, przez chleb kukurydziany i dziesiątki bułek i bułeczek. Nie można oderwać wzroku.

Przy piecu pracuje dwóch młodych Gruzinów. Jeden z nich "nurkuje" w tone i rzuca ciasto na rozgrzane ściany. W takich piecah Gruzini od setek lat pieką swój tradycyjny chleb.

Chleb pomidorowy? Tak, to możliwe i bardzo smaczne! Nie ma nic lepszego niż zapach domowego chleba. A co powiecie na wyrośnięty i puszysty chlebek z dodatkiem suszonych pomidorów? Niebo w gębie. Przepis z bloga "Moniki Smakołyki".

Pieczywo lub słodkie wypieki w kształcie półksiężyca znamy wszyscy. Rogale cieszą się w końcu ogromną popularnością. Jednak, choć tak często goszczą na naszych stołach, wiemy o nich zaskakująco mało. Już choćby przekonanie, że inspiracją dla fantazyjnego kształtu był księżyc, jest błędne. Okazuje się, że rogale wzorowane były na… bawolich rogach.

Przed laty zaspokajał głód, gdy w domu zabrakło chleba. Dziś jest przede wszystkim kulinarną atrakcją dla turystów odwiedzających Podkarpacie. Proziak to specjał, który bez trudu przygotujemy w domu. Na pewno warto spróbować, bo świetnie smakuje zarówno w wersji słonej, jak i słodkiej.

Na pusty żołądek trzeba jeść zdrowe, pożywne produkty, które będą dla nas paliwem dobrej jakości. Czego zatem unikać na śniadanie? Niektóre przykłady są dość oczywiste, ale kilka może okazać się niemałym zaskoczeniem.

Góralskie pieczywo, które pod chrupiącą skórką kryje miękkie wnętrze. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, z cebulą i boczkiem, ale także miodem czy dżemem. Prawdziwy placek pasterski powinien być wypiekany na rozgrzanej blasze pieca, ale z powodzeniem przygotujemy go także na patelni.

16 października świętujemy Światowy Dzień Chleba. Własnoręcznie przygotowany bochenek będzie idealnym sposobem, by uczcić święto tego najbardziej podstawowe produktu, który od tysiącleci w różnych formach gości na naszych stołach!

Chrupiący domowy chleb bez zagniatania z miękkim i pachnącym środkiem. To prostsze niż myślisz.Mamy przepis, który zawsze się udaje. Nie potrzebujesz zakwasu ani maszynki do wypieku chleba, wystarczą suche drożdże, miska i drewniana łyżka.

Przepyszne, mięciutkie i puszyste bułeczki z musem jabłkowym są idealne na każdą okazję. Możesz podać je na śniadanie oraz zapakować dziecku do szkoły. Domowym wypiekiem sprawisz pociesze radość. Nie będzie zmuszona do kupowania drożdżówki w sklepiku.

Jeden z symboli amerykańskiej kuchni, który ma nawet własne święto obchodzone w Stanach Zjednoczonych 23 lutego. Chleb bananowy to przysmak bardzo uniwersalny – może być podawany zarówno na śniadanie, jak i deser, zaś jego przygotowanie jest banalnie proste.

Choć zaczyna się wrzesień, pogoda w Polsce wciąż jest iście wakacyjna. Jeśli wierzyć synoptykom, słoneczną aurą, a nawet upałami, będziemy cieszyć się jeszcze kilka tygodni. Róbmy to jednak z głową.

Puszyste i wyrośnięte serowe bułeczki z łososiem. Dodatek rozmarynu i parmezanu sprawia, że są wyjątkowo aromatyczne. Bułeczki świetnie sprawdzą się nie tylko jako pożywna przekąska w pracy, ale także podczas przyjęć jako smakowity dodatek do drinków. Lubisz ryby, ale nie wiesz jak je przyrządzić? Już dziś wypróbuj nas przepis na serowe bułeczki z łososiem.

Trzymamy go w lodówce, w plastikowym pojemniku i owijamy folią. Mimo naszych starań świeży i pachnący chleb nagle staje się czerstwy. Czy można tego uniknąć? Oczywiście. Poznaj nasze sposoby na przechowywanie pieczywa. Wprowadź zmiany w kuchni już dziś i ciesz się ulubionym chlebem aż do ostatniej kromki.