Pieczywo (strona 8 z 8)

Za naczelną zasadę prawidłowego przechowywania żywności większość osób uważa trzymanie jej w lodówce, z dala od ciepła i światła. Z przyzwyczajenia więc, po zakupach na targu czy w supermarkecie, chowamy tam owoce, warzywa i inne produkty, które chcemy utrzymać w świeżości. Tymczasem nie wszystkie wymagają takiego rozwiązania, a niektórym wręcz to szkodzi. Wolna przestrzeń w lodówce zawsze jest na wagę złota, dlatego warto dowiedzieć się, co można przenieść do spiżarni lub kuchennych półek.

Barbara Kreft – dietetyk; o tym, czym się powinien charakteryzować dobry chleb, z jakiej mąki są wypiekane najlepsze chleby oraz czy lepszy jest chleb na drożdżach, czy zakwasie

Nie wysycha, nie twardnieje, przez długi czas nie pokrywa się pleśnią. Do tego jest już pokrojony i można z niego zrobić fantastyczne grzanki lub tosty. Chleb tostowy to pieczywo idealne czy raczej miks sztucznych dodatków z bezwartościową mąką?

Prosty przepis na pyszny chlebek. Odkąd go spróbowałam, już nie kupuję gotowego pieczywa. Serdecznie polecam.

Zamiast zakwasu używamy kwasu z kiszonych ogórków. Chleb po upieczeniu jest miękki i delikatny, ma chrupiąca złocistą skórkę. najlepiej smakuje posmarowany domowym masłem i oprószony solą. Niebo w gębie.

Wydaje się, że wypiekanie razowego chleba żytniego w domu jest pracochłonne i wymaga specjalistycznego sprzętu. Nic bardziej mylnego! Oczywiście początki mogą okazać się trudne, ale nie należy się zrażać, w końcu praktyka czyni mistrza.

Sklepowe półki uginają się pod ciężarem rozmaitych rodzajów pieczywa. Nic dziwnego, bo bez niego trudno wyobrazić sobie nasz jadłospis. Ale czy wśród pięknych i - na pierwszy rzut oka - wspaniale wypieczonych bochenków znajdziemy wartościowe pieczywo? Podpowiadamy, które z nich warto wybrać i na co zwracać uwagę podczas zakupów.

Podobno owoce i warzywa nie tuczą, dlatego można je jeść bez ograniczeń. Ostrożnie natomiast należy postępować z pieczywem, makaronami, słodyczami i wszystkimi produktami o dużej zawartości węglowodanów, tłuszczy i cukrów. Jednak, gdy przyjrzymy się bliżej tabeli kalorii, dojdziemy do wniosku, że owoc owocowi nierówny. I nie każda bułka stanowi zagrożenie dla smukłej sylwetki.

Chleb bakaliowy wygląda pysznie, a smakuje jeszcze lepiej. Warto w ten magiczny dzień spróbować tego wyjątkowego świątecznego przysmaku.

Zaparcia powstają na skutek złych nawyków żywieniowych osób, które żyją w biegu i nie poświęcają wystarczająco dużo czasu na przygotowanie zdrowych posiłków.

Czy wierzysz, że rozsypana sól zwiastuje kłótnię?

Święta tuz tuż. Mam dla was przepis na chlebek piernikowy. Jest nieco mniej słodki od tradycyjnego piernika, ale mnie to nie przeszkadza. Chleb jest puszysty i wyrośnięty o mocnym korzennym aromacie.

Chleb razowy już od setek lat gości na polskich stołach jako pyszny pomysł na śniadanie i dodatek do zup czy sosów. Sprawdza się także podczas Wielkanocy. Przepis jest prosty, więc możesz upiec go dla swoich najbliższych.

Pyszny domowy chlebek z dodatkiem suszonych śliwek. Smakuje zarówno z dżemem jak i pasztetem czy bekonem.