naleśniki(strona 2/5)

Kolorem tego roku został klasyczny niebieski, a to znaczy, że pojawi się nie tylko na modowych wybiegach i w dekoracjach, ale także na stole. W świecie kulinarnym istnieją naturalne barwniki, które umożliwią nam przygotowanie dań w tym nietypowym kolorze.

W Polsce tłusty czwartek, w USA Pancake Tuesday, w Rosji maslenica. Różne kraje, inne nazwy, ale cel ten sam - z przytupem zakończyć okres karnawału, zajadając się pysznymi słodkościami. W Polsce tradycyjnie są to pączki i chrust, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by poszerzyć tłustoczwartkowe menu, sięgając po inspiracje z innych części świata.

Zamiast kuchennego kitla noszą swój ulubiony fartuszek, rzadko korzystają z najnowocześniejszych sprzętów i książek kucharskich. Znają za to wszystkie pomocne sztuczki i wiedzą jak je w kuchni wykorzystać, a przepisy trzymają w pożółkłych brulionach lub recytują z pamięci – znacie te kuchenne czarodziejki? Babcie zawsze gotują wszystko najlepiej. Poniżej przedstawiamy wam kilka rozczulających przepisów, które smakują dzieciństwem.

Anna Lewandowska, jak każda mama, stara się dogodzić swojej córce. Robi to w wyjątkowo kolorowy i zdrowy sposób. Zdradziła, jaki ma patent na ciekawe i pożywne śniadania.

Anna Starmach udostępniła zdjęcie ruskich naleśników na swoim profilu na Instagramie. Wyglądają pysznie. Podpowiadamy, jak zrobić podobny posiłek.

Mieszkańcy Italii przekonują, że to w ich kraju narodziła się receptura tej bardzo popularnej na całym świecie potrawy. Zdania badaczy historii kulinarnej są w tej kwestii podzielone, ale jedno nie ulega wątpliwości – Włosi potrafią przyrządzać znakomite naleśniki. Co warto o nich wiedzieć?

Mało kto mógł się im oprzeć. Gdy w domu roznosił się zapach smażonych naleśników, szybko przybiegało się do kuchni, by chwycić ciepły jeszcze placek w ręce i cieszyć usta jego smakiem. Po pierwszym zajadało się drugim, trzecim… Raz z serem, innym razem z konfiturą. I tak na całym świecie. Sprawdźcie nasze przepisy na niezwykłe naleśniki. Jesteśmy przekonani, że posmakują nie tylko najmłodszym!

Waniliowe kremy, owocowe frużeliny, czekoladowe polewy, serniki, tarty, torty. Tajemniczy pan Maciej, cukiernik, robi prawdopodobnie najlepsze słodkości w Trójmieście. Można ich spróbować od niedawna tuż przy samej Motławie, w Słonym Spichlerzu. A konkretnie w małym raju Błogo.

Tradycja rozkoszowania się słodkimi przysmakami w jednym z ostatnich dni karnawału, znana jest na całym świecie. W niektórych krajach, jak w Polsce, obchodzi się tłusty czwartek, w innych tłusty (lub naleśnikowy) wtorek. Jednak bez względu na dzień, świętuje się tak samo - jedząc! Nie znaczy to jednak, że wszyscy pałaszują pączki. Jakie inne smakołyki są symbolami tego święta na świecie?

Dziś już nie wiadomo, skąd wzięła się dziwaczna nazwa tego przysmaku, oznaczająca w polskim tłumaczeniu "holenderski niemowlak". Jednak nie zmienia to faktu, że puszysty naleśnik pieczony w piekarniku, a następnie wzbogacony rozmaitymi dodatkami, może być świetnym pomysłem na śniadanie, lunch czy deser.