Ser do naleśników. 3 słodkie propozycje nadzienia

Ser do naleśników – farsz klasyczny

Składniki:

• 250 g twarogu tłustego
• 2 łyżki śmietany 18 procent
• 1 łyżeczka cukru waniliowego lub pół łyżeczki pasty waniliowej
• 1 łyżka drobnego cukru
• 2 żółtka
• łyżka rodzynek

Wykonanie:

1. Twaróg rozdrobnić widelcem.
2. Żółtka ubić trzepaczką z cukrem i śmietaną.
3. Wymieszać z twarogiem i dodać wanilię oraz rodzynki.
4. Naleśniki nadziewać masą twarogową i smażyć na patelni.

Można również zrezygnować z żółtek, wówczas podgrzewanie naleśników z serem nie jest konieczne.

Ser do naleśników według Magdy Gessler

Składniki:

• 200 g twarogu
• 2 żółtka
• 1 szklanka cukru
• nasiona z 1 laski wanilii
• 0,5 szklanki śmietany kremówki

Wykonanie:

1. Ubić schłodzoną kremówkę z ziarenkami wanilii i cukrem oraz żółtkami na puszysty krem.
2. Twaróg przepuścić przez maszynkę lub rozdrobnić blenderem.
3. Dodać krem ze śmietany do twarogu i delikatnie wymieszać.
4. Faszerować naleśniki i smażyć je na klarowanym maśle na chrupko.

Ser do naleśników – farsz budyniowy

Składniki:

• 200 g twarogu
• 1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 krople aromatu rumowego

Wykonanie:

1. Przygotować budyń według opisu na opakowaniu. Ostudzić.
2. Twaróg zblendować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodać aromat rumowy.
3. Wymieszać masę serową z budyniem – można użyć miksera.
4. Nadziewać masą naleśniki i smażyć na maśle.

Można podawać je z syropem czekoladowym i borówkami.

Zobacz także:

Śniadaniowa sałatka z makreli

Naleśniki zapiekane. Pomysł na szybki obiad

Śledź pod pierzynką