Pyszne dania z jagodami. 3 świetne potrawy

Lato to sezon na leśne owoce, przede wszystkim czarne jagody, nazywane w niektórych regionach Polski borówkami. Ich wartości odżywczych nie sposób przecenić. To bomby witaminowe, w dodatku mają wiele właściwości leczniczych.

Pierogi z jagodamiPierogi z jagodami
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Magda Bukowska

Jagody znakomicie działają na nasz wzrok, mają też właściwości przeciwbólowe, a także są świetnym remedium na wszelkiego rodzaju zatrucia i problemy z układem pokarmowym. Dlatego też powinniśmy jeść je pod każdą postacią, a zebrane latem zamrażajmy, by cieszyć się ich smakiem cały rok. A co możemy z jagód przygotować w kuchni? Przepisów jest wiele, od potraw wytrawnych na słodyczach kończąc. My proponujemy dziś trzy proste, ale fantastyczne potrawy.

Pierogi z jagodami

To jedno z najpopularniejszych polskich dań możemy przygotować zarówno z jagód świeżych, jak i mrożonych. Przepis jest banalnie prosty. Na ciasto potrzebne nam będą: mąka, woda, jajko, trochę cukru i soli. Na nadzienie: jagody i cukier.

Najpierw przygotowujemy ciasto: sypiemy kopczyk mąki, robimy na górze wgłębienie, wlewamy trochę ciepłej wody, wbijamy jajko, dodajemy cukier i szczyptę soli. Ciasto wyrabiamy na gładką, elastyczną masę. Ostawiamy przykryte ściereczką na kilkanaście minut.

Superfood dla serca. Zobacz, co jeść

Jagody wkładamy do miski i zasypujemy cukrem, nadmiar soku odlewamy. Ciasto rozwałkowujemy cienko, szklanką wykrawamy kółka, nakładamy łyżeczkę masy jagodowej i sklejamy pierogi. Gotowe gotujemy w lekko osolonym wrzątku i podajemy polane kwaśną śmietaną.

Naleśniki z jagodami

Farszów do naleśników jest mnóstwo, ale jeśli mamy świeże jagody, wykorzystajmy je właśnie w tym celu. Potrzebujemy: mąkę, mleko, jajko, sól, jagody, cukier i śmietanę 30 proc.

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli i jajko, mieszamy wlewając powoli mleko, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Ciasto odstawiamy na pół godziny, wlewamy na lekko posmarowaną tłuszczem patelnię i smażymy cienkie naleśniki. Jagody zasypujemy cukrem, dodajemy gęstą śmietanę i odstawiamy na kilka minut. Farsz nakładamy na letnie już naleśniki i podajemy.

Jagodowe ciasto

Jagody najbardziej kojarzą nam się jednak z wypiekami. Na pyszne ciasto potrzebujemy: dwie szklanki jagód, pół kilograma mąki, proszek do pieczenia, trzy jajka, mleko, cukier, kilka łyżek oleju.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej, mleko i mąkę oraz proszek do pieczenia. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy. Ciasto wlewamy do posmarowanej masłem formy, na nie wrzucamy jagody i wszystko pieczemy w temperaturze 190 stopni C przez 40 minut. Po ostudzeniu wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem.

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg