Trwa ładowanie...
d2ktrcl
Temat

mleko kokosowe

Kokosowy sekret kuchni Wschodu
25-08-2022 11:17

Kokosowy sekret kuchni Wschodu

Posiada liczne wartości odżywcze, cechuje się wyjątkowo kremową konsystencją, sprawdza się u osób z nietolerancjami pokarmowymi, a przede wszystkim stanowi podstawę wielu dań kuchni Wschodu. Mowa o mleczku kokosowym, które w ostatnich latach podbija również polskie serca. Wi-Taj, warszawska restauracja specjalizująca się w kuchni azjatyckiej, przybliżyła informacje o tym kokosowym przysmaku. Wiemy, co jest jego głównym sekretem!

Jak zrobić dżem kokosowy?
19-04-2021 10:51

Jak zrobić dżem kokosowy?

Pyszna alternatywa dla tradycyjnych powideł, masła i innych smarowideł. Sprawdzi się jako dodatek do porannej owsianki czy rozmaitych deserów. Warto wziąć przykład z mieszańców południowo-wschodniej Azji i przyrządzić dżem kokosowy, co wcale nie jest trudnym zadaniem.

Czym zastąpić krowie mleko w diecie? Lista produktów
09-04-2021 08:06

Czym zastąpić krowie mleko w diecie? Lista produktów

Nie wszyscy mogą pić krowie mleko. Nie tylko osoby uczulone na zawartą w nim laktozę, ale także te, które źle tolerują białko krowiego mleka, muszą unikać tego produktu. Nie znaczy to jednak, że muszą rezygnować z mleka w ogóle. Na rynku znajdziemy wiele zamienników dla mleka "prosto od krowy".

Czy tylko śmietana? 5 pomysłów na zabielenie zupy
28-01-2021 13:14

Czy tylko śmietana? 5 pomysłów na zabielenie zupy

Zabielając zupę, zazwyczaj skupiamy się na tym, jak to zrobić, by śmietana się nie zwarzyła. Mało kto zastanawia się, co wykorzystać do zabielenia zupy. A przecież możliwości jest wiele, a każda oferuje inny, interesujący smak.

Zupa Tom Kha Gai - tajski wymiar smaku
27-07-2020 10:12

Zupa Tom Kha Gai - tajski wymiar smaku

Zupa tom kha gai to tajski przysmak, który swoich zwolenników znalazł na całym świecie. Jest aromatyczna i ma niepowtarzalny, wyrazisty smak dzięki takim składnikom jak mleczko kokosowe, trawa cytrynowa czy korzeń galangalu. Wspaniale rozgrzewa organizm, przez co polecana jest szczególnie w okresie zimowym. Dowiedz się jak w prosty sposób zrobić zupę tom kha gai, tak aby smakiem dorównywała najlepszym tajskim restauracjom.

d2ktrcl
Na co zwrócić uwagę, kupując mleczko kokosowe?
13-02-2019 09:55

Na co zwrócić uwagę, kupując mleczko kokosowe?

Teoretycznie ten produkt powinien składać się tylko z miąższu orzecha kokosowego oraz wody. Jest wtedy świetnym dodatkiem do zup, gulaszów, napojów, deserów i wielu innych potraw. Jednak mleczko kokosowe dostępne w naszych sklepach często bywa wzbogacane wieloma innymi, nie zawsze korzystnymi dla zdrowia substancjami. Na co zwrócić szczególną uwagę?

Mleczko kokosowe pod lupą. Sprawdzamy, co siedzi w puszce
13-08-2018 11:54

Mleczko kokosowe pod lupą. Sprawdzamy, co siedzi w puszce

Mleczko kokosowe, czyli produkt wytwarzany z miąższu orzecha kokosowego jest coraz popularniejszą alternatywą dla mleka krowiego. Ma wiele zastosowań kulinarnych, a także charakteryzuje się imponującymi właściwościami odżywczymi. Na co zwracać uwagę kupując mleczko kokosowe?

Młody kokos. Egzotyczny przysmak kupisz w dyskoncie
09-07-2018 15:25

Młody kokos. Egzotyczny przysmak kupisz w dyskoncie

Niepozorny orzech, który pod grubą skorupą skrywa niezwykle odżywczy miąższ i wodę. Jak możemy go jeść? Czy to prawda, że pomaga w odchudzaniu? Jak wpływa na zdrowie? Na te i inne pytania dotyczące kokosów odpowiadamy w naszej galerii.

Mleczko kokosowe. Niezastąpiony produkt w azjatyckiej kuchni
14-05-2018 15:14

Mleczko kokosowe. Niezastąpiony produkt w azjatyckiej kuchni

Mleko kokosowe jest szczególnie popularne w kuchni tajskiej i indyjskiej. Osoby cierpiące na nietolerancję mleka zwierzęcego, mogą uzupełnić swój jadłospis o ten produkt, gdyż nie zawiera on alergicznych białek oraz laktozy. Na co zwrócić uwagę kupując mleko kokosowe?

Odkryj moc kokosa. Przewodnik po produktach z orzecha kokosowego
09-08-2017 09:57

Odkryj moc kokosa. Przewodnik po produktach z orzecha kokosowego

Orzech kokosowy jest nazywany jednym z najwspanialszych darów natury. Mieszkańcy wysp Pacyfiku widzą w nim lekarstwo na wszelkie choroby. Kokos to doskonałe źródło witamin i mikroelementów. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe podkręcają metabolizm. Jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym oraz kosmetycznym. Pozyskujemy z niego miąższ (tzw. bielmo), sok (woda kokosowa lum mleczko), oraz olej (masło kokosowe lub tłuszcz kokosowy). Zobaczcie jakie korzyści płyną z jedzenia produktów, wytwarzanych z kokosa.

d2ktrcl
Napoje roślinne. Nie przepłacaj, zrób w domu
22-06-2017 13:35

Napoje roślinne. Nie przepłacaj, zrób w domu

Migdałowe, orkiszowe, kokosowe, gryczane czy owsiane. Mają różny smak i właściwości, stanowią doskonałą bazę do koktajli, zup czy słodkich wypieków. Są idealne dla alergików i osób, które nie tolerują laktozy. Napoje roślinne, zwane ze względu na swój kolor i konsystencję mlekiem, zdobywają coraz większą popularność. Na sklepowych półkach znajdziemy mleko ryżowe, sojowe czy kokosowe. Jednak producenci nieraz dodają do nich wiele niepotrzebnych dodatków, morze cukru i konserwantów. Na dodatek są dość drogie. Zamiast więc kupować, możemy z łatwością przygotować je w domu.

Ekspresowe danie jednogarnkowe
29-03-2017 07:54

Ekspresowe danie jednogarnkowe

Nie masz pomysłu na szybki obiad? My mamy! Oto przepis na ekspresowe danie jednogarnkowe, które zachwyci smakiem każdego. To musi być pyszne! Prosto i smacznie - przekonaj się sam.

Wyjątkowe desery z mlekiem kokosowym
14-03-2017 10:21

Wyjątkowe desery z mlekiem kokosowym

Mleko kokosowe to produkt popularny nie tylko wśród wegan. Nie uczula, sprawdza się jako dodatek do koktajli, owsianek, zup, sosów czy deserów. Nadaje potrawom oryginalnego smaku. W supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością znajdziemy mleko kokosowe od różnych producentów. Produkty różnią się ceną i składem. Jak wybrać najlepszy?

Elegancki deser - eton mess
25-06-2016 23:24

Elegancki deser - eton mess

Eton mess to jeden z klasyków wśród deserów, a jego przygotowanie z gotowym składnikami jest wyjątkowo proste. Patrycja Wnorowska, autorka bloga "Smakołyki alergika" proponuje wegańską wersję tych łakoci. Zamiast klasyczny bez, wykorzystała bezy zrobione z wody po ciecierzycy. Zdrowo i pysznie!

Pudding z tapioki na mleku kokosowym z marakują
30-03-2016 13:06

Pudding z tapioki na mleku kokosowym z marakują

Pyszne połączenie kuleczek tapioki, nuty kokosa i kwaskowatości marakui.

d2ktrcl
Kokosowe, migdałowe, sojowe - mleka roślinne coraz bardziej popularne
12-11-2015 17:12

Kokosowe, migdałowe, sojowe - mleka roślinne coraz bardziej popularne

Są znakomitą alternatywą dla każdego, kto nie może albo nie chce używać najpowszechniejszej formy nabiału dostępnego w każdym sklepie spożywczym, czyli mleka pochodzenia zwięrzęcego. Osoby mające specyficzną dietę, alergicy, weganie albo po prostu miłośnicy nowych kulinarnych wrażeń coraz częściej sięgają po kiedyś egzotyczne dla nas mleka roślinne: sojowe, migdałowe czy kokosowe.

Jak wykorzystać mleko kokosowe w kuchni?
06-10-2015 11:09

Jak wykorzystać mleko kokosowe w kuchni?

Kuchnia azjatycka nie może się bez niego obejść. Mleczko (mleko) kokosowe znajduje uznanie również w innych częściach świata. Polubili je Polacy. I świetnie, bo to produkt zdrowy, a w kuchni można go wykorzystać na wiele sposobów. Poznaj garść kulinarnych inspiracji z jego zastosowaniem.

Gotowanie na ekranie: azjatycka zupa kokosowa
27-05-2015 07:47

Gotowanie na ekranie: azjatycka zupa kokosowa

Kuchnia azjatycka charakteryzuje się wyrazistym smakiem oraz szybkim przygotowywaniem potraw. Piotr Ogiński zaprezentował przepis na zupę kokosową z kurczakiem, którą można przygotować w kilka minut. 

Zielone smoothie z kokosa i szpinaku
08-05-2015 08:50

Zielone smoothie z kokosa i szpinaku

Zbliżające się lato to idealna pora na świeże i pełne witamin napoje. Owocowo-warzywne smoothies przypadną do gustu każdemu, kto dba o sylwetkę i szybko chce zaspokoić swoje pragnienie. Piotr Ogiński przedstawił przepis na koktajl z mleka kokosowego, limonki, szpinaku, banana i ananasa.

Mleko roślinne - smaczna alternatywa
02-02-2015 12:46

Mleko roślinne - smaczna alternatywa

Mleko krowie jeszcze do niedawna uważane było za podstawowy produkt w codziennej diecie. Tymczasem naukowcy z Wielkiej Brytanii i Niemiec kilka lat temu dowiedli, że 80 proc. Europejczyków nie toleruje laktozy, czyli głównego składnika tego napoju. Dietetycy i producenci żywności zaprezentowali cały wachlarz alternatywnych propozycji m.in. mleko kozie i całą gamę wyrobów roślinnych. I tak mleko sojowe, ryżowe czy kokosowe z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Warto wiedzieć, kto szczególnie powinien sięgać po te produkty, a także jak zrobić je własnoręcznie. Oto krótka charakterystyka mleka roślinnego.

d2ktrcl
Cudowne właściwości kokosa
22-06-2014 18:43

Cudowne właściwości kokosa

Na Filipinach palmę kokosową nazywa się "drzewem życia", w języku malajskim znana jest jako "pokok seribu guna", czyli "drzewo tysiąca zastosowań", a mieszkańcy wysp Pacyfiku uważają jej owoc za lekarstwo na wszelkie choroby. U nas palmy kokosowe nie rosną, jednak możemy do woli czerpać korzyści ze wspaniałego owocu. A naprawdę warto. To doskonałe źródło witamin, tłuszczu, który sprzyja odchudzaniu i soku, który stosowano nawet do transfuzji. Sprawdźmy, jakie jeszcze właściwości ma kokos i jak go wykorzystać w kuchni.

Szklanka mleka dobra nie tylko dla dzieci
25-10-2013 11:16

Szklanka mleka dobra nie tylko dla dzieci

Choć dorośli nie potrzebują go w takich ilościach jak dzieci, to i tak jest jednym z najważniejszych produktów spożywczych, obecnych w naszej diecie. Nie wszyscy jednak lubią jego smak, a są i tacy, którzy pić go nie mogą z powodu uczulenia na białko krowiego mleka lub nietolerancji laktozy. Jednak rezygnując z mleka, skazujemy się na poważne komplikacje zdrowotne. Ostatnie badania dowiodły też, że jedna szklanka mleka dziennie poprawia sprawność umysłu. Jeśli więc musimy wykreślić ten produkt z naszego jadłospisu, pomyślmy, jak go dobrze zastąpić.

d2ktrcl
d2ktrcl
Więcej tematów