Czasem obranie jajka tak, by go nie uszkodzić, bywa trudną sztuką. Nie pomaga nawet wsypanie soli do wody, w której gotują się jaja. Istnieje jednak prosty sposób na pozbycie się skorupki. Nie wymaga...
Roznoszący się zapach grillowanej karkówki, kiełbasy czy żeberek pobudzi apetyty nawet tych, którzy już są po obiedzie. Do przysmaków z grilla doskonale pasują sałatki z sezonowych warzyw i wyraziste...
Trudno jest upiec ziemniaki tak, by z zewnątrz były złociste i chrupiące, a w środku miękkie i puszyste. Wystarczy jednak zastosować prostą sztuczkę, by wyjąć z piekarnika prawdziwe cudo. Zobacz, jak...
Forma do muffinek służy nie tylko do pieczenia słodkich babeczek. Blaszka z charakterystycznymi wgłębieniami może się przydać do przygotowania tostów, sadzonych jajek czy smakowitych ziemniaczków do...
Najczęściej dodajemy je do sosu, farszu czy zupy. Podsmażone na maśle są smacznym uzupełnieniem drugiego dania. Nie każdy jednak wie, że pieczarki, poza tym, że są bardzo smaczne, są także zdrowe. Zobacz,...
Pieczone ziemniaczki to doskonały dodatek do dania głównego. Jednak przygotowanie ich nie jest wcale proste. Ekspert radzi, co dodać, by ziemniaki z zewnątrz były rumiane i chrupiące, a w środku delikatne...
Sok z cytryny to nieodłączny dodatek do herbaty, wody z miodem, sosów sałatkowych czy marynat. Sprawdzi się również jako naturalny środek do usuwania kamienia czy mycia. Jak wycisnąć ten owoc do ostatniej...
Pietruszka korzeniowa i pasternak są zdrowe i smaczne, choć to pietruszka zadomowiła się w polskiej kuchni. Warzywa wyglądają niemal identycznie. Może się nam zatem zdarzyć, że w sklepie czy na targu...
Pory są niezastąpione jako dodatek do zup, zapiekanek, sałatek, koktajli, tart czy dań z makaronem. Wystarczy jednak, że je niedokładnie wypłuczesz, a skrzypiące między zębami ziarenka piasku zniweczą...
Kapuśniak to jedna z najchętniej przyrządzanych w Polsce zup. Jest tania, robi się ją szybko, a odpowiednio doprawiona świetnie smakuje. To właśnie dobór przypraw oraz kapusty jest sekretem działania....
Ile razy zdarzyło ci się wyrzucić czerstwy chleb? Koniec z marnowaniem jedzenia. Dzięki tej prostej sztuczce odświeżysz pieczywo. Skórką znów stanie się chrupiąca, a środek miękki i pachnący. Wystarczy...
Świeży, pachnący chleb z chrupiącą skórką to doskonały przepis na udany dzień. Co zrobić, by pieczywo dłużej zachowało świeżość? Wystarczy poznać kilka prostych zasad. Bochenek nie wyschnie ani nie spleśnieje.
Weganie już dawno docenili wodę po ciecierzycy. Świetnie się ubija, więc z powodzeniem może zastąpić jajka. Lekarze i dietetycy przekonują natomiast, by zachować kwas z kapusty czy ogórków, ponieważ...
Masło wyjęte z lodówki przypomina bryłkę lodu? Nie ma czasu na to, żeby czekać aż samo zmięknie? Spokojnie! Do uratowania tej sytuacji potrzebujemy zaledwie 1 minuty. Wystarczy prosta sztuczka, która...
Menu singla najczęściej sprowadza się do niezdrowych przekąsek przed telewizorem, zupek chińskich, gotowych dań ze słoika i pizzy na dowóz. Niestety taki sposób odżywiania ma zgubny wpływ na sylwetę...
Pozbycie się skórek z niektórych owoców może być naprawdę trudną sztuką, czasem jest jednak niezbędne. Trudno zjeść ananasa, granat czy pomelo ze skórką. Niestety podczas obierania często usuwamy też...
Brokuły na zdjęciu w książce kucharskiej mają apetyczny zielony kolor, a na twoim talerzu są blade i poszarzałe? Być może gotujesz je w nieprawidłowy sposób. Wystarczy poznać kilka kulinarnych sztuczek,...
Burak najczęściej ląduje w barszczu lub obok mielonego kotleta. Na szczęście coraz częściej wykorzystujemy go także na inne sposoby. Jest on źródłem witamin i minerałów, zapobiega anemii, obniża ciśnienie...
Jaki chleb najbardziej lubimy? Świeży, pachnący i koniecznie chrupiący. Podawany z twarożkiem i sezonowymi warzywami to najsmaczniejsze letnie śniadanie. Zapracowani i wiecznie zabiegani, nie zawsze...
Kukurydza jest cennym źródłem witamin i składników mineralnych, także kwasów omega-3. Spożywamy ją głównie pod postacią płatków, kasz i mąki kukurydzianej lub z puszki. Jednak w sezonie warto jeść ugotowane...
Papryka faszerowana, pieczona, kremowa zupa paprykowa, a może pasta z papryki? Możliwości jest naprawdę wiele. To warzywo otwiera w kuchni szerokie pole do popisu. Pochodzi prawdopodobnie z Kolumbii....
