kolacja(strona 2/4)

Są takie potrawy, których nie powinnyśmy jeść tuż przed snem. Ma to ogromne znaczenie, nie tylko jeśli zależy nam na tym, by nie przytyć. Od tego, co jemy przed snem, zależy nasze zdrowie i samopoczucie.

Ludzie związani z programami typu Masterchef, Hell's Kitchen, Top Chef, kucharze, blogerzy kulinarni i zapaleńcy kochający gotować nie wahali się ani chwili. Postanowili wesprzeć Sławka Sosnę, który walczy ze złośliwym nowotworem mózgu. Do akcji możesz przyłączyć się i ty!

Jeśli będąc na zakupach, wpadnie ci w ręce rukiew wodna, nie zastanawiaj się ani chwili, tylko wrzuć ją do koszyka. Ta roślina, często nazywana także rzeżuchą wodną, niezbyt często gości na naszych stołach, a szkoda, bo nie bez przyczyny zaliczana jest do superżywności i uznawana za najzdrowszą roślinę świata, co potwierdzono licznymi badaniami. Daleko w tyle zostawia modny jarmuż czy szpinak.

Sałatka coleslaw znana jest praktyczne w każdej europejskiej kuchni. Znajduje się w menu niemal każdej stołówki lub baru obiadowego, a nawet sieciówki fastfoodowej KFC. Jest popularnym dodatkiem do obiadu, który bez problemu kupimy już w gotowej wersji. Jednak wystarczy przeczytać skład takiego gotowca, by przekonać się, że przygotowanie sałatki samemu w domu, jest o wiele lepszym pomysłem.

Kolorowa i pożywna sałatka meksykańska to świetny pomysł na kolację lub dodatek do pieczonego mięsa. Dużo warzyw i moc ziół sprawiają, że smakuje jeszcze lepiej, niż wygląda. Zobaczcie, jak ją przygotować i przekonajcie się sami, że to będzie pyszny posiłek.

Każda zaradna gospodyni wie, że warzywo należy użyć od korzenia aż po liście, a resztki z wczorajszego obiadu można podać na rozmaite sposoby w nowych daniach. Nie warto marnować jedzenia, a prawdziwy kucharz powinien szanować każdy produkt. O tym przekonali się w 3. odcinku 6. sezonu uczestnicy programu "MasterChef Polska".

Sezon grzybowy trwa w najlepsze. Kiedy już wrócicie z grzybobrania z koszami pełnymi maślaków, podgrzybków i prawdziwków, część oczywiście warto ususzyć, można je także ukisić czy zamarynować, ale z reszty przygotujcie coś naprawdę pysznego, a potem zróbcie zdjęcie i pochwalcie się swoimi grzybowymi pysznościami. Fotografie wraz z przepisem i trikami na przygotowanie grzybów przesyłajcie na adres dziejesie@wp.pl do 17.09.2017 r., a my zrobimy z nich galerię, żeby pokazać, jakie smakowite cuda można przygotować z darów polskich lasów.

Jeśli zostały ci ziemniaki z obiadu, możesz przygotować pyszną sałatkę. Jest szybka i prosta do zrobienia. Z powodzeniem może konkurować z sałatką jarzynową. Wszystkie składniki znajdziesz w lodówce. W cyklu "Abc gotowania" polecamy przepis na ekspresową sałatkę ziemniaczaną.

Mięsna mielonka o intensywnym zapachu czosnku i przypraw, pokryta warstwą aromatycznej galaretki w bursztynowym kolorze – już sam opis tego przysmaku sprawia, że ślinka cieknie. Nic dziwnego, że kiełbasa w słoiku wraca do łask, czego dowód znajdziemy na sklepowych półkach. Bez trudu przygotujemy ją również w domu.

Przytulona do siebie zielona rodzina, czyli poddane obróbce papryczki padrón, zaserwowane na półmisku w towarzystwie dipu i lampki wina to cieszące się popularnością tapas kuchni hiszpańskiej. Papryczki padrón można już dostać w Polsce. Jak się do nich zabrać?

Od 25 sierpnia do 3 września w najlepszych restauracjach w Warszawie odbędzie się festiwal sztuki restauracyjnej – Fine Dining Week. W trzeciej edycji wydarzenia m.in. wezmą udział restauracje grupy Let’s Meat, czyli Butchery&Wine, Brasserie Warszawska, Kieliszki na Próżnej, Kieliszki na Hożej i Rozbrat 20. Dedykowane, pięciodaniowe menu będzie można skosztować w festiwalowej cenie 119 zł. Rezerwacje są dostępne na www.FineDiningWeek.pl