Dorsz (strona 3 z 4)

Dorsz to wyjątkowo pyszna i zdrowa ryba. Dobrze opanierowany podbije serca każdego z domowników. Przepis Marty M.

Ziemniaki zazwyczaj nadziewamy mięsem lub warzywami. Z okazji piątku przygotowaliśmy dla was alternatywę z rybą. Pyszne, złociste ziemniaczki faszerowane dorszem. Zaskocz znajomych taką formą i zaserwuj je na przystawkę lub obiad.

Sałatka z dorszem i pikantnym sosem na bazie majonezu jest szybką propozycją na letni obiad. - Z jednej strony sałatka jest bardzo sycąca, a z drugiej strony nie powoduje uczucia ciężkości. Kiedy na zewnątrz temperatury sięgają wysokich wartości, to najlepiej jest postawić na lekkie i przyjemnie sycące propozycje - pisze autorka bloga "Przepisy tradycyjne".

Pieczony dorsz podany w towarzystwie aromatycznego kaszotto i sosu pietruszkowego sprawdzi się na obiad lub lekką kolację. Wypróbujcie przepis Ewy Wachowicz.

Ceviche to kulinarna wizytówka Peru. Surowa ryba, marynowana w soku z limonki z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw. Peruwiańczycy jadają ceviche najchętniej z kukurydzą w kolbach oraz słodkimi pieczonymi ziemniakami. W cyklu Ryba na piątek proponujemy ceviche z dorsza z melisą i kolendrą.

Szybkie w przygotowaniu danie, które zachwyci twoich bliskich. Tobie przygotowanie zajmie 10 minut!

Gotowanie dla stu osób na jubileuszu Koła Gospodyń Wiejskich w Siennowie, test smaku z zawiązanymi oczami i dogrywka w angielskim stylu z rybą oraz frytkami. Takie wyzwania czekały na uczestników VI edycji programu "MasterChef Polska" w 9. odcinku. I to właśnie ostatnie zadanie, czyli klasyczne fish & chips, zadecydowało, to odpadł z programu i pożegnał się z wyjazdem do Australii i tytułem najlepszego kucharza w Polsce. Zdradzamy sekrety odcinka i sprawdzony przepis na dorsza w panierce i perfekcyjne frytki.

W cyklu "Szybkie gotowanie" tym razem dorsz Pesce All’Acqua pazza. Sos acqua pazza (z wł. szalona woda) prawdopodobnie odnosi się do stuletniej techniki gotowania ryb przez rybaków, którzy używali morskiej wody, aby gotować swoje połowy jeszcze na morzu. W kuchni włoskiej to sos, który występuje w wielu różnych odmianach. Od lekkich bulionów, do gęstych sosów pomidorowych, w których znajdowały się wszystkie rodzaje owoców morza, a nie tylko tradycyjnie białe ryby, a nawet kurczak. Oprócz białych ryb, standardowymi składnikami dania są: pomidory, woda, sól, oliwa.

Paluszki rybne to sprytny sposób na zachęcenie dzieci na rybne danie. Przygotowanie ich jest banalnie proste, dlatego warto zabrać się za to samodzielnie, choćby dla samej satysfakcji i uśmiechu najmłodszych. Zwłaszcza że - jak wynika z redakcyjnego testu WP Kuchnia - w gotowych paluszkach rybnych ze sklepu znaleźć można szereg zbędnych, sztucznych dodatków, w tym wypełniacze, spulchniacze, konserwanty, tłuszcz. Dlatego w ramach naszego cotygodniowego cyklu "Ryba na piątek" mamy dla was przepis na pyszne i domowe paluszki rybne.

Bardzo prosta i smaczna rybka na obiad. Dorsz pieczony w lekkim cieście w stylu naleśnikowym, ale bez mleka zasmakuje całej rodzinie. Polecam podać go z pieczonymi na ostro ziemniaczkami i mizerią. Przepis prosto z "Mientablog".

Gdy unoszący się w powietrzu wszechobecny zapaszek ryb staje się nagle przyjemny, a za każdym kolejnym zakrętem widzisz "najpiękniejsze miejsce na świecie" – wiedz, że to Lofoty złapały cię w garść i nieprędko puszczą. Ten niewielki archipelag to Norwegia w swoim najbardziej efektownym wydaniu – oszałamiająca urokiem, monumentalna, surowa. Idealne miejsce na fabułę kryminału albo fascynującą historię o suszonym dorszu, tamtejszym rybnym przysmaku. W cyklu "Ryba na piątek" wchodzimy w krainę sztokfiszów.

Kotlety rybne to danie, które zasmakuje całej rodzinie. Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku będą pyszną alternatywą dla klasycznych mielonych. Przepis prosto z bloga "Kuchennymi drzwiami".

Syta, aromatyczna i łatwa w przygotowaniu potrawa. Gulasz z dorsza z dodatkiem pikantnych kawałków kiełbasy chorizo zaskoczy smakiem i sprawdzi się na rodzinny obiad.

Bez grama mięsa, a równie smaczne. Przepisy dla całej rodziny.

Ta gęsta zupa może pełnić rolę smacznego, jednogarnkowego dania. Mięsną wkładkę stanowią w niej rybne pulpety - dość delikatne w swojej strukturze i smaku. Potrawa nie jest skomplikowana i doskonale smakuje również odgrzewana na drugi dzień. Warto spróbować takiej wariacji na temat klasycznej pomidorówki.

Kuchnia włoska ma coraz więcej fanów w Polsce.

Dorsz to jedna z najbardziej znanych ryb na świecie. W Polsce pod tą nazwą można spotkać dorsza atlantyckiego, bałtyckiego i pacyficznego. Jego delikatne w smaku, białe mięso docenią nawet osoby, które niezbyt przepadają za rybami. Nie mniej istotnym atutem są imponujące właściwości odżywcze, dorsz stanowi bowiem skarbnicę cennych mikroelementów oraz bardzo potrzebnych organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych. Oto kilka podpowiedzi, dlaczego dorsz powinien regularnie gościć na naszych stołach i jak go podać w prosty, a zarazem pyszny sposób.

Tłusta śmietanka kojarzy się głównie z przygotowaniem bitej śmietany czy słodkiego kremu. Andrzej Polan udowadnia, że może być głównym składnikiem dań w wersji wytrawnej. Na stole pojawiły się dania zarówno na słono: gołąbki z dorsza w sałacie rzymskiej i cukinia otulona grzankami. Kucharz na deser przygotował strudel z rabarbarem i śmietanką waniliową oraz ciasto filo.

Jak mawiają najstarsi górale, przygotowana w ten sposób ryba, stanie się przebojem twojego świątecznego menu. Wypróbuj ten przepis, a rodzina zgotuje ci owację na stojąco.

Ryba po grecku należy do tych potraw, których nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jej przygotowanie nie wymaga wyjątkowych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy potrafi zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Warto jednak czasem odejść od tradycyjnego przepisu na to danie i zaserwować swoim gościom jego odmienny wariant. Jaki? Oto kilka pomysłów na pyszną rybę po grecku.

Grymaszą, wyrzucają do kosza, a zamiast pożywnego obiadu kupują chipsy i batoniki. Dzieci nie przepadają za zdrowymi posiłkami, a na widok warzywa odsuwają talerze. Zobaczcie propozycje posiłków, które ze smakiem zjedzą zarówno dorośli jak i dzieci. Nie tylko smakują wyśmienicie, ale są pożywne i bardzo zdrowe.

W kuchni Dzień Dobry Wakacje Pascal Brodnicki przygotował przysmaki z ryb: makrelę po baskijsku, dorsza po tajsku i tourt ze śledziami, szpinakiem, cykorią i ziemniakami. Kucharz podpowiedział też, jak zrobić mule w sosie śmietanowym z serem roquefort i wyjaśnił dlaczego do swoich dań wybrał właśnie te ryby.

Przed laty zajadano się nią zarówno na królewskich dworach, jak i w wiejskich chatach. Dziś trafia na nasze stoły zazwyczaj tylko raz w roku - podczas wigilijnej wieczerzy. Jednak zupę rybną zdecydowanie warto częściej wprowadzać do jadłospisu, ponieważ jest nie tylko smaczną i zdrową potrawą, ale także - co istotne - łatwą do przyrządzania.