Desery (strona 4 z 24)

Naleśniki czekoladowe z masłem orzechowym i bananem to doskonałe połączenie, które sprawdzi się jako słodki posiłek lub zdrowy deser. Bo kto nie lubi naleśników? Przepis pochodzi z bloga "Di bloguje".

Ciepłe świeże bułeczki to świetny pomysł na drugie śniadanie do pracy lub słodką przekąskę do filiżanki kawy. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Kruche rogaliki z jabłkami są tak pyszne, że nie oprze się im żaden łasuch. Doskonale smakują, kiedy są jeszcze ciepłe z filiżanką ulubionej herbaty lub kawy. Jednak na drugi dzień również będą smaczne.

Bardzo proste ciasto bez pieczenia. Jest tak delikatne, że dosłownie rozpływa się w ustach. W sam raz dla wielbicieli kawy.

Pamiętacie amerykany? To duże okrągłe ciastka z ucieranego ciasta, polane lukrem lub roztopioną czekoladą. Są delikatne i puszyste w środku, a na na wierzchu delikatnie chrupiące. Po prostu pyszne. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Deser też może być na ciepło – i wcale nie mam na myśli świeżo wyjętego z pieca ciasta. Owoce pod kruszonką to rarytas właściwie całoroczny, ale nigdy nie smakują tak dobrze, jak w mroźne dni. Mąkę pszenną można zastąpić mielonymi migdałami – będzie zdrowiej, a poza tym takim deserem śmiało możesz poczęstować gości, którzy są na diecie bezglutenowej. Oczywiście klasyczna kruszonka również zda egzamin. Ilość cukru, jaką posypujesz owoce, dostosuj zawsze do stopnia słodkości użytych śliwek.

Połączenie gruszek z orzechami sprawdza się doskonale. A jeśli dodamy jeszcze lekko słone ciasto francuskie, słodką czekoladę i bitą śmietanę, uzyskamy niepowtarzalną kompozycję, która zachwyci smakiem nawet najbardziej wybredne podniebienia. Przepis na ten wyśmienity deser pochodzi z bloga "Moniki smakołyki".

Blok czekoladowy to deser, który przed laty często gościł na polskich stołach. Dziś jest nieco zapomniany, lecz powoli wraca moda na blok czekoladowy. Coraz częściej znajdziemy go w ofercie cukierni i sklepów z wyrobami piekarniczymi. Jak zrobić blok czekoladowy? To proste. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Naleśniki arabskie smaży się nieco inaczej niż tradycje. Są bardzo pulchne i miękkie. Po usmażeniu formujemy z nich "rożek", który wypełniamy owocowym farszem. Spróbujcie koniecznie.

Kasza jaglana zapiekana z jabłkami i cynamonem jest doskonała na deser, śniadanie lub podwieczorek. Pyszna, niezwykle aromatyczna i pożywna, a na dodatek szybka i prosta do przygotowania. Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście, to koniecznie musicie nadrobić te zaległości.

Te pyszne pączusie nauczyłam się robić od Joanny Jakubiuk na wspaniałych warsztatach ziemniaczanych.

Kiedy przeczytałyśmy książkę "Zupa z granatów" Marshy Mehran, do naszego zbioru przepisów kulinarnych trafiły dwa: uszy słonia i cebulowa zupa z soczewicą. Te irańskie ciasteczka do złudzenia przypominają nasz rodzimy chrust, inaczej zwany faworkami. Pachną jednak jak z baśni z 1000 i jednej nocy: różą, kardamonem i cynamonem. Cały sekret tkwi w rozwałkowaniu ciasta na grubość arkusza papieru. Im cieniej rozwałkujemy, tym bardziej kruche i chrupiące będą wonne kokardki.

Prosty i pyszny pomysł na podwieczorek. Kluseczki twarogowe posmakują zarówno małym, jak i dużym łasuchom. Możecie je podać ze swoimi ulubionymi dodatkami.

Z wyglądu przypomina kryształki bursztynu. Dzięki delikatnemu, karmelowemu smakowi świetnie sprawdza się jako słodzik do kawy czy herbaty, ale również dodatek do drinków lub wypieków. Można go wykorzystać także do produkcji domowego piwa. Co jeszcze warto wiedzieć o cukrze kandyzowanym?

Mogą być słodkie lub wytrawne, surowe albo gotowane, podawane jako przystawka bądź deser. Ważne, by kusiły kontrastującymi kolorami i smakami. Verrines, choć historia specjału serwowanego w małych szklaneczkach jest bardzo krótka, zawojowały świat. Jak przygotować je w domu?

Macie ochotę na rogaliki? Mięciutkie, delikatne, pachnące, wypełnione malinowym nadzieniem. Po prostu pyszne. Wypróbujcie przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Przepyszne drożdżówki z serem osłodzą każde popołudnie, sprawdzą się również na śniadanie. Skusicie się? Przepis pochodzi z bloga Radość kipiąca uśmiechem.

Oto orzeźwiający owocowy deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Arbuz stanowi idealną bazę tych przepysznych lodów na patyku.

Crêpes Suzette to przepis na naleśniki prosto z Francji. Można je potraktować jako smaczny deser lub kolację na słodko.

Frittelle di riso to popularne w Toskanii słodkie ryżowe kulki smażone w głębokim tłuszczu. Zazwyczaj przygotowuje się je w okresie karnawału.

Bardzo prosty i szybki przepis na deser, który smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Galaretkowiec nie tylko jest przepyszny, ale również świetnie prezentuje się na stole. Doskonały deser na letnie przyjęcia. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Zachwycają delikatnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Goszczą na naszych stołach od wieków, choć dziś są znacznie mniej popularne od swojej kuzynki – truskawki. Najwięcej walorów kulinarnych mają dziko rosnące poziomki, które latem możemy zbierać na nasłonecznionych leśnych polanach. Co z nich przyrządzić?

Babcia Ginny dała mi Włochy i Luizjanę, a babcia Agnes – Węgry i wypieki. Od tej drugiej mam przepis na najlepsze pączki i na najsmaczniejsze profiterolki – uwielbiam te małe ptysie od zawsze, ale żadne nie smakowały mi tak bardzo jak te, które wyszły spod ręki mojej babci. Po każdej przygotowanej przez Agnes uczcie następowała kolejna, słodka, na którą składały się torty naleśnikowe, ciasta czekoladowe, naleśniki z orzechami włoskimi, pączki i – zawsze, ale to zawsze – wieża profiterolek z kremem. Ale te małe ciasteczka równie cudownie smakują z gelati i polewą czekoladową.

Truskawki to bardzo angielskie owoce. Angielskie, ale też rzymskie, bo uprawia się je intensywnie na wzgórzach otaczających Nemi – tak nazywa się jezioro wulkaniczne nieopodal letniej rezydencji papieża przy lotnisku Ciampino. Granita truskawkowa jest wprost przepyszna – zwłaszcza z górą bitej śmietany. Możesz przyrządzić ją w tradycyjny sposób (czyli zmiksować wszystkie składniki i otrzymaną mieszankę włożyć do zamrażarki), ale istnieje jeszcze jedno rozwiązanie: oszukańcza granita do zrobienia w 5 minut.

Cannoli to rurki ze smażonego ciasta, które stały się symbolem Sycylii, gdzie wypełnia się je słodzoną ricottą, czekoladą, pistacjami i kandyzowanymi owocami. Te chrupiące ruloniki, które możesz kupić w sklepie lub zrobić samodzielnie, idealnie nadają się do tego, aby wypełnić je gelati. Ale możesz też zrobić gelati o smaku cannoli – niebiański lodowo‑ciasteczkowy miszmasz.