Naleśniki arabskie. Jeszcze lepsze niż tradycyjne

Naleśniki arabskie smaży się nieco inaczej niż tradycje. Są bardzo pulchne i miękkie. Po usmażeniu formujemy z nich "rożek", który wypełniamy owocowym farszem. Spróbujcie koniecznie.

oprac. Katarzyna Gileta

7 września 2021, 09:43

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia orientalna
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :
- Jabłka
- Mąka

Ciasto:

250 ml mleka
125 ml wody
130 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru

Farsz:

4 jabłka (np. szara reneta)
25 g masła
3 łyżeczki cukru

Przepis

Przygotować potrzebne składniki.
W ciepłej wodzie rozpuścić cukier i drożdże, pozostawić na 5 minut. Następnie wlać ciepłe mleko, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na 15-20 minut.
Jabłka obrać, usunąć pestki i miąższ pokroić w kosteczkę. Poddusić lekko, aby zmiękły.
Na gorącą suchą patelnię wlać 2-3 łyżki stołowe ciasta i smażyć naleśniki z jednej strony na złoty kolor, druga strona powinna wyschnąć, powierzchnia powinna być pokryta otworami, co oznacza, że naleśnik jest gotowy.
W gotowym placku ścisnąć palcami 2 części, aby powstała kieszonka, którą należy wypełnić jabłkowym farszem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl