Domowe drożdżówki z serem. Mięciutkie i puszyste

Ciepłe świeże bułeczki to świetny pomysł na drugie śniadanie do pracy lub słodką przekąskę do filiżanki kawy. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

8 października 2021, 09:54

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki na ciasto:

220 ml mleka
40 g drożdży świeżych
100 g cukru
500 g mąki pszennej
80 g masła
1 jajko
1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:

1 jajko
80 cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
500 g twarogu półtłustego mielonego
100 g śmietany 12 proc.

Składniki dodatkowe:

1 białko

Przepis

Mleko lekko podgrzewamy, drożdże pokruszone przekładamy do miski, dodajemy połowę szklanki mleka, jedną łyżkę cukru i dwie łyżki mąki pszennej. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Pozostałą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pozostały cukier, mleko, rozpuszczone masło, wbijamy jajko, wsypujemy sól i dodajemy wyrośnięty rozczyn.
Wyrabiamy ciasto, następnie robimy wałek i dzielimy na 12 części. Z każdego kawałka ciasta robimy placki, układamy na blaszce do pieczenia i odstawiamy na 30 minut.
Jajko ubijamy mikserem razem z cukrem oraz cukrem waniliowym, dodajemy twaróg oraz śmietany i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
W plackach z ciasta robimy wgłębienia i nakładamy farsz.
Smarujemy roztrzepanym widelcem białkiem i pieczemy 20 minut w rozgrzanym piekarniku.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl