Alergie pokarmowe. Najczęstsze błędy w diecie eliminacyjnej
Iwona Zasuwa, autorka książek z serii "Smakoterapia", wyjaśnia, jak wybierać produkty odpowiednie dla osób z alergią pokarmową. Jednocześnie zdradza swoje patenty na to, jak zacząć wykluczać niektóre składniki z diety i nie popaść w paranoję.
Jak znaleźć produkty Do kiedy wykl… Rozwiń
Transkrypcja:
Jak znaleźć produkty
Do kiedy wykluczamy na przykład powiedzmy nabiał albo orzeszki
Skoro w praktycznie każdym
Produkty dostępne w sklepie jakaś śladowa ilość
Organów się znajduje jak Jak wybrać odpowiednie
Tak i to jest I tutaj mamy takie dwa wątki
Po pierwsze śladowe ilości Nie wszystkim osobom
Szkodzą na przykład
Osobom które mają celiaki
Śladowe ilości luty
Ale osobom które generalnie wykluczają gluten
Śladowe ilości
Niekoniecznie muszą
Tutaj musimy to
Ze specjalistą kto
Prowadzi ustalić jakiej jakiego rodzaju trudności jest
Jest w naszym ciele jakiego rodzaju
Choroba czy czy czy czy
Nietolerancja czy
Alergia
Więc to bardzo zależy od
Od tego wątku
Ale teraz drugi bardzo istotny element
I chyba najtrudniejszy dla nas
Kiedy zmieniamy menu
To jest
Sięgnięcie po
Po produkty proste a nie gotowe
Czytasz półprodukty z
Bo jeżeli kupujemy
Na przykład w przypadku mięsożerców wędliny przed
Otworzone to wiadomo że tamten skład jest bardzo może być
Bardzo długi
Kiełbasie może się znaleźć
Mleko w proszku w chlebie mogą się znaleźć Może się znaleźć
Cukier może znaleźć różne substancje
O której byśmy ten
Chleb nie podejrzewali dlatego to jest bardzo ważne
Żeby nauczyć się troszeczkę inaczej gotować
Trochę inaczej przyrządzać swoje
Mni i to jest ta trudność na którą ja natrafiłam na samym początku
Kupowałam Danonki są bardzo trudne tak
I No przyznam szczerze że sama Myślę o tym że przykład trzeba wykluczyć jakąś grupę produktów to ogromne poświęcenie
Jak zacząć jakich błędów nie popełniać żeby to się w ogóle udało 8 lat temu kiedy
Zmierzyłam się z tym
Że to do czego jestem przyzwyczajona to co mi się wydaje jest normą
Moją śniadaniową obiadową i kolację inną nagle zostało mi odebrane Czyja okazało się że
Na stole zamiast chleba z sera
Spadku były to produkty
Roślinne głównie wegetarianie
Okazało się że
Z tego stołu to zostaje mi tempera
I to był taki moment dla mnie rozpaczliwy Ja się
Nie chciałam pogodzić dlatego
Wtedy zaczęłam inwestować swój czas w wymyślaniu różnego rodzaju
Zastęp ników pieczywa albo różnego rodzaju pieczywa ponieważ bardzo tego potrzeba
I to jest taki moment trudny dla os
Które zmieniają swoją dietę
Bo one chcą jeść
Pieczona
Na przykład na śniadanie albo chcą iść plac
Naleśniki różnego rodzaju
Kaczki Jeśli mówimy o dzieciach to
W ogóle taki Przeskok z dnia na dzień nie jest możliwe
Dlatego bardzo często Zgłaszają się do mnie osoby które są na początku drogi i dla których tak
Książka mówiąc
Ratuję życie
W porządku rzeczywiście
Takie proste przykłady jak są
Sobie poradzić
Na pierwszym etapie