szparagi(strona 2/3)

Szparagi to nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe warzywa. Koniecznie trzeba je wykorzystywać w kuchni, szczególnie, że sezon na świeże warzywa trwa dość krótko. Polskie szparagi uważane są za jedne z najlepszych na świecie. Jak przyrządzić szparagi? Mamy pięć prostych przepisów, które nie zajmą wiele czasu i przekonają nawet tych nielicznych, którzy szparagów nie lubią.

Niczym odkurzone perły z lamusa przeżywają od kilku sezonów na polskich stołach swój wielki renesans. Aż żal ogarnia na samą myśl, że jeszcze chwila i znowu trzeba będzie czekać na nie rok. Zwłaszcza, że to nietuzinkowe jarzyny. Bo czy wiesz, że…?

Jedzmy szparagi! Nie dość, że będzie to ukłon w stronę zdrowia, to jeszcze skorzystają na tym nasze kubki smakowe. W jaki sposób przyrządzić i podać szparagi? Poniżej garść kulinarnych inspiracji.

Truskawki, banany, sałata czy pieczarki - to zdrowe, ale jednocześnie bardzo delikatne owoce i warzywa. Wiemy, jak można przedłużyć ich świeżość. Są na to proste, tanie i skuteczne sposoby. Wystarczy papierowy ręcznik, folia spożywcza czy szklanka z wodą. Zobaczcie sami.

To pożądane na początku wiosny warzywa, głównie ze względu na fakt, że są jednocześnie jędrne, chrupiące i naprawdę pyszne. Sezon na zielone szparagi trwa krótko, dlatego warto wiedzieć, jak obchodzić się z nimi w praktyce i jak je podać, aby wydobyć z nich cały smak.

Aby rozpocząć nowy rok i jeszcze przed wiosną pożegnać nadprogramowe poświąteczne kilogramy, nie trzeba wypijać litrów niesmacznych mikstur czy katować się głodówkami. Oto lista produktów, które jedzone regularnie oraz przygotowane w odpowiedni sposób sprawią, że odzyskamy energię i poczujemy się lekko.

Eksperci ds. żywienia człowieka od dawna alarmują - jemy za dużo mięsa. Z drugiej jednak strony słyszymy, że całkowita rezygnacja z produktów pochodzenia zwierzęcego wiąże się z ryzykiem dostarczania organizmowi zbyt małych dawek niektórych składników odżywczych - przede wszystkim białka i żelaza. Na szczęście istnieją zielone produkty, które mogą nam zapewnić podaż tych substancji - szczególnie cennych protein. Dla wegetarian i wegan powinny być one obowiązkowymi pozycjami w codziennym menu. Z kolei osoby jedzące mięso, mogą je potraktować jako zdecydowanie mniej kaloryczny i wolny od niezdrowych tłuszczów zamiennik. Pięć doskonałych zielonych produktów bogatych w białko wybrała i omówiła dla naszych Czytelników, dietetyk medyczny z kliniki Invicta, Ilona Cichecka.

Sezon na szparagi trwa. Piotr Kucharski w kuchni "Dzień Dobry TVN" wyjaśnił, jak wybrać dobre szparagi, aby były smaczne i pozytywnie wpływały na zdrowie. Kucharz podpowiedział również, jak je obierać i jak długo można przechowywać je w lodówce. W dalszej części artykułu proponujemy inspirujące przepisy ze szparagami w roli głównej. Ale warzywa te to nie tylko pomysł na pyszne zupy, przekąski i dania główne. Mają wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Dlaczego warto sięgać po te produkty?