Co jeść by ochronić żołądek i jelita przed grzybicą

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Badania naukowe wykazały, że złocisty olej, otrzymywany w wyniku tłoczenia miąższu owoców drzewa oliwnego, wykazuje wysoką aktywność przeciwgrzybiczą, eliminując zwłaszcza grzyby z gatunku Candida albicans, najczęściej wywołujące zakażenia przewodu pokarmowego. Oliwa z oliwek jest skarbnicą nienasyconych kwasów tłuszczowych, przede wszystkim kwasu oleinowego, który wzmacnia odporność organizmu i pozytywnie wpływa na układ krążenia.

Chcąc uniknąć grzybicy musimy ograniczyć spożycie wypieków na bazie mąki pszennej i drożdży. Warto wówczas sięgnąć po pieczywo z mąki pełnoziarnistej, przygotowane na zakwasie, np. żytnim, bogate w dobroczynne szczepy bakterii z rodziny Lactobacillus, przywracające równowagę flory bakteryjnej. Oczywiście w składzie takiego chleba nie powinno być spulchniaczy, polepszaczy smaków czy substancji barwiących.

Jeden z najsilniejszych naturalnych probiotyków, niszczących groźne bakterie i wirusy (m.in. gronkowca złocistego), a także powstrzymujących rozwój drożdżaków powodujących grzybicę. Kiszona kapusta wzmacnia odporność, wspomaga metabolizm oraz reguluje pracę wątroby czy jelit, pomagając w oczyszczeniu organizmu ze szkodliwych produktów przemiany materii.

W diecie osób, które chcą uniknąć grzybicy przewodu pokarmowego nie powinno zabraknąć warzyw liściastych, przede wszystkim szpinaku. To skarbnica silnych przeciwutleniaczy – beta-karotenu, witaminy C czy luteiny, a także innych potrzebnych organizmowi składników odżywczych: kwasu foliowego, żelaza i potasu. Zawarty w zielonych liściach chlorofil unieszkodliwia toksyny oraz oczyszcza wątrobę i nerki.

Trudno wyobrazić sobie bez niego polską kuchnię. Ząbki czosnku, charakteryzujące się intensywnym smakiem i aromatem, wykazują szereg właściwości leczniczych, są m.in. pogromcą grzybów z rodziny Candida. Są silnym antybiotykiem działającym skuteczniej niż penicylina czy tetracyklina, ale również przeciwutleniaczem, neutralizującym szkodliwe działanie wolnych rodników, odpowiedzialnych za rozwój poważnych chorób.

Kasze stanowią podstawę piramidy żywieniowej i fundament zdrowej, zbilansowanej diety. Kasza jaglana to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zapobiec rozwojowi grzybicy. Dzięki unikalnemu składowi produkt otrzymywany z łuskanych ziaren prosa zwyczajnego skutecznie odkwasza organizm i oczyszcza go z nadmiaru śluzu. Sprzyja także usuwaniu szkodliwych produktów przemiany materii.

Zmagając się z drożdżycą lub chcąc jej uniknąć należy wprowadzić do jadłospisu kwaśne owoce, na czele z grejpfrutem. Badania polskich naukowców dowiodły, że jego ekstrakt wykazuje silne właściwości przeciwgrzybicze, neutralizując aktywność drożdżaków z gatunku Candida albicans. Grejpfrut działa też odkwaszająco, przyspiesza przemianę materii i pozwala skutecznie obniżyć poziom "złego” cholesterolu LDL.

Powinny regularnie gościć w naszej diecie, ponieważ jest to produkt o imponujących walorach odżywczych. Pestki słonecznika stanowią bardzo bogate źródło witaminy E, nieprzypadkowo zwanej "witaminą młodości i płodności" oraz fitosteroli, które pomagają zapobiegać poważnych schorzeniom układu krążenia. Dostarczają też dużo błonnika, żelaza, wapnia i potasu. Taki skład sprawia, że są skutecznym remedium na grzybicę układu pokarmowego.

Warzywo, które urzeka nie tylko kształtem i kolorem, ale również właściwościami odżywczymi. Dynia jest m.in. zalecana w diecie osób chcących uniknąć grzybicy układu pokarmowego. Jej pomarańczowa barwa to zasługa karotenoidów spowalniających tempo starzenia organizmu, obniżających ryzyko choroby wieńcowej, zapobiegających schorzeniom układu oddechowego, wspierających system odpornościowy i cenionych w profilaktyce antynowotworowej.

Długo można wyliczać zalety tych soczyście czerwonych owoców, którym niestraszny jest nawet mróz, a późną jesienią i wczesną zimą osiągają najlepszy smak oraz największe wartości odżywcze. Dzięki dużemu stężeniu organicznych związków chemicznych, zwanych taninami, żurawina staje się naturalnym antybiotykiem, niszczącym groźne bakterie. Świetnie radzi sobie też z drożdżakami wywołującymi grzybicę. Jest bogatym źródłem antocyjanów, czyli silnych przeciwutleniaczy.