migdały

Ma delikatny, lekko słodkawy smak. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do świątecznego marcepanu albo zupy migdałowej, wzbogaci smak deserów, sałatek czy dań rybnych. Co jeszcze warto wiedzieć na temat oleju otrzymywanego z tłoczonych migdałów?

Warto włączyć do diety orzechy, ponieważ zawierają one zdrowe tłuszcze i mnóstwo cennych mikroelementów jak magnez czy żelazo. Orzechy mają też szerokie zastosowanie w kuchni — możemy dodawać je zarówno do ciast, jak i dań wytrawnych. Jeśli zastanawiacie się, które orzechy będą najlepszym wyborem, zapoznajcie się z naszym rankingiem.

Luki w pamięci, problemy z koncentracją i skupieniem uwagi, trudności w przyswajaniu informacji – tego typu dolegliwości nie dotyczą tylko seniorów. Badania naukowe wykazały, że nasz mózg zaczyna się starzeć już około… 30-tego roku życia. Jeśli jednak dostarczymy mu odpowiedniego paliwa, możemy powstrzymać ten proces. Co warto wprowadzić do diety?

Przez wieki była obowiązkowym daniem wigilijnym, zwłaszcza w domach zamożniejszych Polaków. Dziś stała się potrawą zapomnianą. Szkoda, gdyż zupa migdałowa dostarcza nie tylko interesujących doznań smakowych, ale również sporo wartości odżywczych, a jej przyrządzenie okazuje się banalnie proste.

Bakaliami powinniśmy się często zajadać, a zwłaszcza migdałami. Udowodniono, że zmniejszają one ryzyko wystąpienia chorób serca i wpływają korzystnie na pracę układu krwionośnego. W dodatku, migdały są bogate w "witaminę młodości" i poprawiają kondycję skóry. Lista ich dobroczynnych właściwości jest bardzo długa, a w dodatku są bardzo smaczne i można je wykorzystywać w kuchni na rozmaite sposoby.

Jeden z kulinarnych przebojów ostatnich miesięcy. Mąka powstająca w wyniku zmielenia migdałów cieszy się dużym zainteresowaniem wśród osób stosujących diety bezglutenowe i niskowęglowodanowe. Ma intensywny smak i aromat, świetnie sprawdza się nie tylko podczas przygotowywania słynnych makaroników.

Smutek, apatia, zmęczenie – to towarzysze życia wielu Polaków, którzy zmagają się z codziennymi stresami i problemami. Dla poprawy nastroju często sięgają po alkohol czy słodycze, choć ich efekty są zwykle krótkotrwałe. Znacznie skuteczniejsze okazują się inne produkty spożywcze. Oto kilka zdrowych "dopalaczy", które świetnie wpłyną na samopoczucie.

Mówi się o nim chlebek lub ciasto, jednak nie zawiera ani grama mąki czy jajek. Do przygotowania tego hiszpańskiego przysmaku potrzebujemy jedynie suszonych owoców i przypraw. Potrawa wywodzi się z prostej, chłopskiej kuchni. W ten sposób przedłużano świeżość bakalii. Receptura została najprawdopodobniej zapożyczona od ludności arabskiej. Dziś chlebek figowy to jeden z tradycyjnych hiszpańskich i portugalskich przysmaków. Możemy kupić go również w polskich delikatesach, jednak jest dość drogi, dlatego warto przygotować go samemu.

Bakaliami, a zwłaszcza migdałami, powinniśmy się często zajadać. Udowodniono, że zmniejszają one ryzyko wystąpienia chorób serca i wpływają korzystnie na pracę układu krwionośnego. Co więcej, migdały są bogate w "witaminę młodości" i poprawiają kondycję skóry. Lista ich dobroczynnych właściwości jest bardzo długa, a w dodatku są bardzo smaczne i można je wykorzystywać w kuchni na rozmaite sposoby.

Czarna porzeczka należy do owoców, które najlepiej smakują w sezonie. Po zbiorach warto przygotować bardzo smaczne, kruche ciasto z dużą ilością tych kwaskowatych kulek. Jak podkreśla Natalia Kudela, autorka przepisu i bloga "Mała Cukierenka", propozycja ta nie jest za słodka, aromatyczna i z chrupiącą migdałową bezą.

Swój słodki symbol ma też święto, które dopiero od kilku lat, ponownie stało się dniem wolnym od pracy - Święto Trzech Króli.