Jakie orzechy wybrać? TOP 5 najzdrowszych orzechów

Warto włączyć do diety orzechy, ponieważ zawierają one zdrowe tłuszcze i mnóstwo cennych mikroelementów jak magnez czy żelazo. Orzechy mają też szerokie zastosowanie w kuchni — możemy dodawać je zarówno do ciast, jak i dań wytrawnych. Jeśli zastanawiacie się, które orzechy będą najlepszym wyborem, zapoznajcie się z naszym rankingiem.

Które orzechy są najzdrowsze?Które orzechy są najzdrowsze?
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie są świetnym źródłem witaminy B6 i fosforu. Ze względu na zawartość kwasu foliowego zaleca się je szczególnie kobietom w ciąży. Jednak to, co wyróżnia je na tle innych orzechów to przede wszystkim duża zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3. Wystarczą 3 orzechy, aby dostarczyć organizmowi 100 proc. dziennego zapotrzebowania na kwasy omega-3.

Migdały

Zawierają najwięcej witaminy E spośród wszystkich orzechów. Witamina E zwalcza wolne rodniki, które odpowiadają za starzenie skóry. Zapobiega też degradacji lipidów naskórka, przyspiesza jego regenerację i poprawia elastyczność skóry. Migdały zawierają bardzo dużo białka, a także najwięcej spośród wszystkich orzechów błonnika, dlatego polecane są osobom chcącym zrzucić zbędne kilogramy. Porcja migdałów dostarczy nam też sporo magnezu – więcej zawierają go tylko orzechy nerkowca i orzechy brazylijskie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jak poprawnie czyścić deskę do krojenia? Oto kilka sprawdzonych sposobów

Orzechy ziemne

Fistaszki są świetnym źródłem białka – zawierają go znacznie więcej niż inne orzechy – dlatego będą świetnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej czy tym chcącym zbudować masę mięśniowa. Porcja orzechów ziemnych dostarcza też organizmowi sporej dawki witaminy B3, która koi nerwy, uspokaja i pomaga w zasypianiu.

Orzechy brazylijskie

Te orzechy zawierają wprost rekordową ilość selenu. Wystarczy jeden orzech, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek. Selen wzmacnia układ immunologiczny i chroni nas przed rozwojem nowotworów. Osoby cierpiące na choroby tarczycy powinny szczególnie zadbać o uzupełnienie niedoborów tego pierwiastka w organizmie, ponieważ jest on niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy. Orzechy brazylijskie zawierają też więcej magnezu niż inne orzechy. Magnez poprawia koncentrację, uspokaja i poprawia procesy myślowe. Jest niezbędny do prawidłowej pracy układu nerwowego, a jego niedobór może skutkować m.in. spadkiem nastroju i rozdrażnieniem.

Orzechy laskowe

Orzechy laskowe są bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom złego cholesterolu. Właśnie dlatego orzechy te polecane są osobom zagrożonym rozwojem miażdżycy. 100 g orzechów laskowych pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę E.

Jak wykorzystać orzechy w kuchni?

Orzechy możemy oczywiście dodawać do ciast i deserów. Wyśmienicie smakuje też owsianka lub muesli z orzechami. Do przygotowania takiego śniadania możemy użyć mieszanki różnych orzechów i bakali. W wielu kuchniach krajów azjatyckich, do dań wytrawnych dodawane są orzechy ziemne. W zmielonych orzechach możemy panierować też mięso, warzywa i ryby. Z powodzeniem zastąpią one bułkę tartą. Tak opanierowane kotlety czy pierś kurczaka są znacznie zdrowsze od ich tradycyjnych odpowiedników, a wcale nie tracą przy tym na smaku. Orzechy będą też świetnym dodatkiem do sałatek – w tej roli najlepiej sprawdzą się orzechy włoskie.

Wybrane dla Ciebie

Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory