Trwa ładowanie...
d1hrrm4

Kuchenne sztuczki

Sekret udanej zupy. Czym ją zagęścić i jak poprawić smak?
08-08-2017 11:41

Sekret udanej zupy. Czym ją zagęścić i jak poprawić smak?

Pomidorowa, ogórkowa, grzybowa czy jarzynowa... Kochamy je. Trudno wyobrazić sobie polski obiad bez talerza pysznej i aromatycznej zupy. Wiosną i latem stawiamy na orzeźwiające chłodniki lub lekkie kremy...

Ryż niejedno ma imię
07-08-2017 14:22

Ryż niejedno ma imię

Ryż jest świetnym dodatkiem do wielu dań. Pasuje do potraw orientalnych, śródziemnomorskich, deserów, a nawet do zwyczajnych kotletów. Najczęściej kupujemy ryż w woreczkach. Niestety nie jest to najzdrowszy...

Jak wykorzystać niedzielny rosół?
01-08-2017 12:52

Jak wykorzystać niedzielny rosół?

Została wam porcja rosołu z niedzieli? W żadnym wypadku jej nie wylewajcie. Poniedziałkowa pomidorówka na bulionie to klasyk w niemal każdym polskim domu. Jednak esencjonalny wywar z mięsa i warzyw można...

Zostań mistrzem w gotowaniu rosołu
28-07-2017 08:12

Zostań mistrzem w gotowaniu rosołu

Esencjonalny, klarowny, rozgrzewający, złoty. Doskonały, kiedy bierze nas przeziębienie i chandra. Przywołujący wspomnienia z dzieciństwa. Rosół. Król wszystkich zup. Baza dla sosów i innych zup. Pachnący...

Dzień sernika. Świętuj z nami
27-07-2017 12:17

Dzień sernika. Świętuj z nami

Zapewne każdy z nas ma własną definicję idealnego sernika. Polany czekoladą, z dużą ilości bakalii, z malinami, a może z brzoskwiniami i lekką bezą na górze? Mamy różne upodobania, jednak bez względu...

d1hrrm4
Placki ziemniaczane bez tajemnic
22-07-2017 12:54

Placki ziemniaczane bez tajemnic

Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni. Można jeść je solo lub podawać jako dodatek do obiadu. Świetnie komponują się z sosami lub gulaszem. Jak usmażyć idealne placki ziemniaczane - złociste,...

Sprytny trik na arbuza
21-07-2017 10:46

Sprytny trik na arbuza

Soczysty arbuz to idealna przekąska. Świetnie smakuje na surowo, można go także dodawać do deserów, smoothies oraz sałatek. Gasi pragnienie, orzeźwia, a na dodatek jest bardzo zdrowy i ma niewiele kalorii....

Kuchenne sztuczki, które ułatwią ci życie
21-07-2017 09:06

Kuchenne sztuczki, które ułatwią ci życie

Gotowanie spędza ci sen z powiek? Na samą myśl o czasie spędzonym w kuchni cierpnie ci skóra? Nie musi tak być. Wystarczy poznać kilka tricków, które ułatwiają gotowanie. Dzięki nim wszystko stanie się...

Patent na ekspresowy makaron
19-07-2017 14:59

Patent na ekspresowy makaron

Bardzo lubię makaron ryżowy, ponieważ nie trzeba go gotować. Wystarczy trochę wrzątku, ulubione dodatki i szybkie, pożywne danie gotowe raz dwa. Niestety nie pasuje on do wszystkich dań. Dobrze sprawdza...

d1hrrm4
Triki, które ułatwią pieczenie ciast
17-07-2017 13:09

Triki, które ułatwią pieczenie ciast

Zostań mistrzem w pieczeniu ciast. Przygotowanie puszystego ciasta drożdżowego lub placka z owocami wcale nie jest trudne. Wystarczy poznać kilka kulinarnych sztuczek.

Kruche ciasto bez tajemnic
14-07-2017 12:24

Kruche ciasto bez tajemnic

Jest niezastąpione do mazurków, tart, babeczek, serników. W podstawowej wersji składa się jedynie z trzech składników. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż przygotowanie kruchego ciasta....

Dzień frytek. Świętuj z nami
13-07-2017 09:17

Dzień frytek. Świętuj z nami

Złociste, chrupiące, miękkie w środku, po prostu doskonałe. Można się nimi zajadać codziennie. Świetnie smakują oprószone jedynie solą, ale lubią również towarzystwo keczupu, majonezu czy sosu czosnkowego....

Ugotuj makaron jak prawdziwy Włoch
07-07-2017 10:39

Ugotuj makaron jak prawdziwy Włoch

Uważasz, że nie ma nic prostszego, niż ugotowanie makaronu z sosem? Jesteś w błędzie. Prawdopodobnie całe życie źle przygotowywałeś makaron. Większość z nas odcedza go na durszlaku, a potem polewa zimną...

d1hrrm4
Oswoić bezę
27-06-2017 13:26

Oswoić bezę

Bezy bywają kapryśne. Na pewno mieliście okazję się o tym przekonać. Jeśli choć raz zdarzyło się wam wyciągnąć z piekarnika oklapnięty, ciągnący się, brązowy placek, nie poddawajcie się. Przewertowaliśmy...

Puszyste pączki nie tylko na tłusty czwartek
26-06-2017 13:07

Puszyste pączki nie tylko na tłusty czwartek

Puszyste, mięciutkie i pachnące pączki. Trudno się im oprzeć. W czym tkwi ich sekret? Oczywiście w cieście. Szefowa kuchni, Ewa Olejniczak podpowiada, jak usmażyć domowe pączki bez wysiłku. Wystarczy...

Stek doskonały. To nie takie trudne
22-06-2017 10:05

Stek doskonały. To nie takie trudne

Przygotowanie idealnie wysmażonego steku to prawdziwa sztuka. Jednak wystarczy poznać kilka zasad, by zaskoczyć swoich gości podczas imprezy przy grillu. Piotr Makosz, menadżer lubelskiej restauracji...

Vichyssoise – francuska zupa krem
19-06-2017 13:03

Vichyssoise – francuska zupa krem

Ewa Olejniczak, szefowa kuchni, pokazuje jak przygotować francuski krem z porów i ziemniaków. Zupa doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wystarczy wrzucić składniki do garnka, przykryć,...

Sprytne sztuczki w kuchni
12-06-2017 13:28

Sprytne sztuczki w kuchni

W kuchni czujesz się jak ryba w wodzie? A może wręcz przeciwnie, potrafisz przypalić nawet wodę na herbatę? Bez względu na to, jakie są twoje kulinarne umiejętności, podpowiadamy, jak poradzić sobie...

d1hrrm4
Domowy makaron jak we włoskiej restauracji
09-06-2017 07:59

Domowy makaron jak we włoskiej restauracji

Chcesz przygotować wyjątkowy obiad dla swoich bliskich? Weź przykład z Włochów i nie kupuj makaronu w sklepie. Przygotuj go samodzielnie. To bardzo proste. Wystarczy mąka, jajka, trochę ciepłej wody,...

Śmietana dobrze ubita
08-06-2017 08:12

Śmietana dobrze ubita

Bita śmietana stanowi niezwykle popularny dodatek do wielu ciast i deserów. Wydawać by się mogło, ze przygotowanie jej jest dziecinnie proste. To jednak nie do końca prawda. Ubicie śmietany tak, by była...

Sposób na omlet doskonały
16-05-2017 13:50

Sposób na omlet doskonały

Omlet ma bardzo długą historię. W najprostszej postaci był znany już starożytnym Rzymianom, ale dopiero w czasach nowożytnych Francuzi urozmaicili go i udoskonalili jego smak. Polska kuchnia poznała...

Takiego zastosowania soli jeszcze nie znałeś
06-05-2017 15:17

Takiego zastosowania soli jeszcze nie znałeś

Trudno wyobrazić sobie gotowanie bez soli. Mimo że lekarze i dietetycy ostrzegają, że to "biała śmierć", nie potrafimy z niej całkowicie zrezygnować. Jednak sól sprawdzi się nie tylko w roli przyprawy....

d1hrrm4
d1hrrm4
Więcej tematów