ciasto(strona 7/7)

To jedno z najpopularniejszych polskich ciast, które było znane już w Starożytności, a do naszego kraju sprowadził je król Jan III Sobieski. Idealny zarówno na gorące dni, jak i chłodne wieczory. Przepyszny deser, który 30 lipca obchodzi swoje święto. Międzynarodowy Dzień Sernika to idealny pretekst do zapoznania się z dziejami tego specjału oraz ciekawostkami na jego temat.

Czerwone, mięsiste i pyszne maliny to zdecydowanie jeden z najzdrowszych owocowych znaków lata. I chociaż popularnością ustępują nieco truskawkom, to kiedy tylko pojawiają się na straganach trudno przejść obok nich obojętnie. Odmiany uprawne malin rosną niemal w całej Europie, a także Azji. Co ciekawe, różnią się nie tylko nazwą, ale też smakiem i kolorem. Obecnie na świecie możemy spotkać odmiany pomarańczowe, białe, żółte i czarne. Doskonale smakują zarówno na słodko, jak i w wytrawnych daniach, ale najchętniej wykorzystujemy je właśnie do przygotowania deserów i ciast. Przedstawiamy prozdrowotne właściwości malin i kilka pomysłów na słodkie przekąski.

Przyzwyczailiśmy się do mąki pszennej, choć coraz częściej sięgamy po mąkę żytnią czy orkiszową. Nie powinniśmy zapominać również o owsianej. Zastosowanie jej w kuchni sprawi, że potrawy przygotowane na jej bazie zyskają ciekawy smak i będą dużo zdrowsze. Owies to zboże bardzo wartościowe, cechujące się korzystną kombinacją składników odżywczych. Warto zamienić mąkę pszenną na owsianą.

Przygotowanie idealnego sernika wymaga nakładu pracy. Lepiej zrezygnować z zakupu gotowej masy sernikowej i w zamian za to wybierać sernik trzykrotnie zmielony lub gotowy do zmielenia. Sekrety, jak upiec sernik, który podbije kubki smakowych domowników oraz gości. W dalszej części artykułu znaleźć można inspirujące przepisy na serniki.

Herbata Matcha to suszone liście zielonej herbaty zmielone na proszek. Zanim jednak zostaną zebrane, najpierw są zacieniane na 30 dni, aby zwiększyć w ich produkcję chlorofilu. Oznacza to, że kiedy pijemy ten napój, dostarczamy organizmowi w pełni zdrowy chlorofil, który jest zawarty w liściach. Takiego działania nie ma w przypadku picia wody z wywaru z liści zielonej herbaty. W programie "Pytanie na śniadanie" zaprezentowano, jak prawidłowo przygotować tę herbatę. To produkt, który nie tylko korzystnie wpływa na nasze zdrowie, a jednocześnie ma szerokie zastosowanie w kuchni. W dalszej części artykułu podpowiadamy kilka oryginalnych przepisów.

Osoby walczące z nadwagą lub dbające o swoje zdrowie wcale nie muszą rezygnować ze słodyczy. Książki kucharskie pełne są przepisów na ciasta zawierające niewielkie ilości cukrów i tłuszczów - co wcale nie oznacza, że pozbawione są one smaku. Warto wypróbować kilka z tych przepisów, by na własnej skórze (a raczej podniebieniu) przekonać się, że dietetyczne wypieki są równie dobre jak ich pełne masła, cukru i tłuszczów odpowiedniki.

Każdy z nas od czasu do czasu ma ochotę zjeść kawałek smacznego ciasta, nie zważając na kalorie, których w nich nie brakuje. A jest w czym wybierać - drożdżowe, kruche, biszkoptowe, francuskie, piaskowe, ptysiowe.

Mało kto może pozwolić sobie na bezgraniczne objadanie się słodkościami bez przykrych konsekwencji dla zdrowia i figury. Mimo wszystko trudno jednak wyobrazić sobie życie bez nich. Jak zawsze najlepszy jest więc kompromis. Oto lista łakoci, które zaszkodzą ci najmniej.

Mity, zabobony, wierzenia - wszystko to jest częścią naszego życia. Nawet nie zdajemy sobie sprawy, że choć w nie nie wierzymy, to często z przyzwyczajenia stosujemy się do dziwacznych przekonań wpajanych nam przez mamy czy babcie.

Zastanawialiście się kiedyś co zrobić, by lepiej gotować? Są na to sposoby!

Jedni z nas sięgają po nie chętnie, inni wolą nawet nie patrzeć, obawiając się efektów pokusy słodkiej konsumpcji. Ale, co tak naprawdę wiemy na temat słodyczy?

Okazuje się, że dieta ma ogromny wpływ na to jak przesypiamy noc

Czy wierzysz, że rozsypana sól zwiastuje kłótnię?