Puszyste bułeczki z pysznym farszem. Idealne na przekąskę

Drożdżowe bułeczki z farszem to doskonała alternatywa dla pizzy. Bułeczki są smaczne i... poręczne. Mozna je zabrać na wycieczkę, piknik lub drugie śniadanie do pracy. Przepis z bloga "zGotowana Paula".

Paulina Michalak

30 czerwca 2021, 10:49

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Dla dzieci
Kategoria przepisów: Pieczywo
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Ciasto:

100 g ciepłej wody
6 g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
300 g mąki pszennej
100 g jogurtu naturalnego lub śmietany 18 proc.
50 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich

Sos:

45 g ketchupu
25 g koncentratu pomidorowego
2 szczypty soli
2 szczypty ziół prowansalskich

Nadzienie:

200 g żółtego sera - zetrzeć na tarce
50 g salami - pokroić w kostkę
60 g papryki czerwonej - pokroić w paski lub kostkę
1 jajko do posmarowania bułeczek
Ser żółty do posypania wierzchu bułeczek

Przepis

Z wyżej wymienionych składników zagnieść ciasto lub wyrobić mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego. Odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części i uformować kule, każdą rozpłaszczyć w dłoniach, nałożyć łyżeczkę sosu oraz nadzienie.
Brzegi ciasta zawinąć do góry i skleić, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zostawić do ponownego wyrośnięcia.
W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Wyrośnięte bułeczki posmarować jakiem i posypać żółtym serem piec przez około 20 min. w 200 stopniach C.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl