Ogórki (strona 9 z 12)

Kiedyś przygotowywanie przetworów na zimę było koniecznością. Dziś możemy się bez tego obyć, jednak robienie domowych weków to jeden z kulinarnych trendów ostatnich lat. Nie tylko dlatego, że przygotowując przetwory samodzielnie dokładnie wiemy co znajduje się w słoiku, ale też ze względu na szeroki wachlarz możliwości. Choć kiszone ogórki czy korniszony wciąż są w modzie, warto przygotować bardziej spektakularne dania na zimę. Oto nasze propozycje.

Wodą z sokiem cytrynowym gaszono pragnienie już ponad tysiąc lat temu. Dziś lemoniadę przygotowuje się także z dodatkiem wielu innych składników. Wciąż jednak cieszy się wielką popularnością. Nie tylko w czasie upałów, ponieważ świetnie urozmaici menu domowej imprezy także jesienią czy zimą. Oto kilka przepisów na pyszny napój.

Znamy konfitury z brzoskwiń, wiśni, truskawek, czarnej porzeczki, śliwek z gruszkami, fig. A kto jadł konfiturę z ogórków? Recepturę na nią podaje autorka bloga "Królestwo garów". - Przeglądając książki ze swojej biblioteczki, trafiłam na przepis "konfitura z ogórków" w książce Marii Disslowej "Jak gotować" z 1930 roku. Troszkę go przerobiłam i dosłodziłam - pisze blogerka. Warto wypróbować.

Sezon na przetwory w pełni Wykorzystajcie przepis na ogórki curry. - Są pyszne, szybko się je robi i są naprawdę łatwe, każdy sobie z nimi poradzi bez problemu. I nie musicie mieć jakiś super ogórków, zawsze się udają i korzystamy z nich przez całą zimę - przekonuje autorka bloga "Kulinarna Maniusia".

Szybka sałatka z sezonowych warzyw. Latem smakuje najlepiej. Dojrzałe w słońcu pomidory, chrupiąca sałata, świeży ogórek. Kropką nad i jest miodowy sos winegret. Przepis poleca Ewa Wachowicz.

Chłodnik z sokiem z ogórków kiszonych był dość popularny w pierwszej połowie XX wieku. W książkach kucharskich z tamtych lat, można znaleźć różne jego odmiany – tyle przepisów ile kucharek. - W jednych przepisach sos z ogórków jest gotowany, w innych surowy. W jednych dodaje się botwinę lub kwas buraczany, w innych pomija się ten dodatek. Czasem dodawana jest do chłodnika gotowana cielęcina, szyjki rakowe - wymienia autorka bloga "Królestwo garów".

Trudno sobie wyobrazić lato bez ogórków małosolnych. Czekamy na nie przez cały rok. Są znacznie bardziej delikatne w smaku, niż kiszone. Mają piękny zielony kolor, są jędrne i chrupiące. Palce lizać. Zobaczcie sprawdzony przepis Ewy Wachowicz na ten sezonowy przysmak.

Nie masz pomysłu, czym tym razem zaskoczyć swoich gości? Z pomocą przychodzi Ewa Wachowicz. Tym razem dziennikarka proponuje pyszną sałatkę tortellini. Ładnie prezentuje się na stole, jest bardzo smaczna i znika w błyskawicznym tempie.

1 sałata lodowa 2 pomidory 2 ogórki gruntowe 1 papryka zielona 1 cebula czerwona garść oliwek czarnych 250 g sera koziego w typie fety

Pod nazwą forszmak kryje się kilka potraw. Wśród nich jest gęsta i sycąca zupa z Lubelszczyzny. Znajdziemy w niej w kiszone ogórki, różne rodzaje mięs i przecier pomidorowy. W wersji "na bogato" dodajemy też czerwoną paprykę i pieczarki.

Mojito, uznawany za jeden z ulubionych drinków Ernesta Hemingwaya ma fanów na całym świecie. Nic w tym dziwnego. Wyjątkowe połączenie limonki i mięty idealnie pasuje na letnie upały. Szczególnie, że słynny drink możemy przygotować również w wersji mojito virgin, czyli bez alkoholu. Truskawki, arbuzy czy może jednak klasyczna limonka? Lipcowe upały nadchodzą. Wypróbujcie nasze przepisy i sprawdźcie, które połączenie lubicie najbardziej.

Sezon ogórkowy trwa. Dla tych, którzy lubią połączenie tradycyjnych przepisów z odrobiną nowości, przygotowalismy wyjątkowy przepis. Ogórki małosolne z dodatkiem czerwonej porzeczki mogą stanowić interesującą konkurencję dla pozostałych domowych przetworów. Ogórki z porzeczkami są popularne szczególnie w Rosji.

Ogórki są często wykorzystywane do tworzenia domowych przetworów. Ogórki z kurkumą, chili, a może w keczupie? Warto już teraz zaopatrzyć w nie domowe spiżarnie. Przestawiamy nasze propozycje, czym możemy zastąpić tradycyjne ogórki konserwowe.

Ogórki kiszone domowej roboty są w wielu polskich domach. Przepis na ich przygotowanie jest szybki i prosty. Czy aby na pewno? Jakie błędy popełniamy podczas kiszenia ogórków? Czy zapewniamy im odpowiednie warunki i dodatki? Sprawdź naszą listę błędów i przekonaj się, jak prawidłowo przygotować kiszony smakołyk.

Kotlet mielony lub sadzone jajko, młode ziemniaczki z koperkiem i mizeria. Czy można sobie wyobrazić lepszy zestaw obiadowy w letni dzień? Smacznie, prosto i tanio. Mizeria to jeden z klasyków polskiej kuchni. Podpowiadamy jak ją przygotować, by wyszła idealna.

Co roku z utęsknieniem czekamy na lato i ogórki małosolne. Jędrne, chrupiące, intensywnie zielone i delikatniejsze w smaku niż kiszone. Choć każda pani domu ma swój sprawdzony przepis na ogórki małosolne, podpowiadamy jak je przygotować bez wpadki.

Mamy dla was sprawdzony przepis na ogórki małosolne, które przygotujecie bez zalewy. Tak zrobione nie będą się różniły od tych ze słoika. Poza tym zachowają swój kolor i pozostaną jędrne.

W sklepach i na bazarach możemy już kupić młode ziemniaki. Najlepiej smakują posypane koperkiem w towarzystwie kwaśnego mleka. Warto jednak pokusić się o przygotowanie klasycznej sałatki ziemniaczanej. Smakuje doskonale, a przepis jest banalny. Można jeść ją solo lub jako dodatek do dania głównego.

Wegetariańska mieszanka z Bliskiego Wschodu schowana w kieszonce prostego placka jest dla wszystkich dobrym i atrakcyjnym posiłkiem. Wypróbujcie przepis z bloga Kuchennymi drzwiami.

Śledzie niesłusznie goszczą na naszym stole tylko od święta. To smakowita i prosta do podania ryba. Doskonale pasuje do kolorowej sałatki. Sprawdzony przepis z bloga "Daylicooking".

Marnowanie żywności jest nie tylko głupie, ale i niemodne. Nie powinniśmy się wstydzić tego, że wykorzystujemy w naszej kuchni resztki. Ba, robią tak nawet najlepsi szefowie kuchni, którzy wiedzą, jak wykorzystać wszystko do ostatniego kawałeczka. Oto 6 propozycji na dania z tego, co zazwyczaj ląduje w koszu na śmieci.

Sałatki to jeden z hitów na imprezę w domu. Łatwo się je przygotowuje, a podane w towarzystwie pieczywa smakują wyśmienicie. W dodatku kuszą nas kolorami i wartościowymi składnikami. Prosto z bloga "Kulinarna Maniusia" szybki przepis na sałatkę na "domówkę".

Sałatki to nieodłączny element rodzinnych spotkań i świątecznego stołu. Oprócz klasyków warto przygotować nietypowe propozycje. Sałatka grzybowa polana właśnie do takich należy. Sprawdzony przepis prosto z bloga "Pieguskowa kuchnia".