Gulasz (strona 2 z 3)

Gulasz z żołądków to sycące i pełnowartościowe danie, które możesz podać na obiad z kaszą czy makaronem. Cena żołądków drobiowych jest dość niska, więc dodatkowo możesz zaoszczędzić trochę pieniędzy. Jak go zrobić?

W tym roku najprawdopodobniej ciężko nam będzie spędzić urlop za granicą. Na razie pewne jest, że będziemy mogli bez przeszkód i dodatkowej kwarantanny odwiedzić Węgry, Czechy i Słowacja. Szczególnie ten pierwszy kraj jest bardzo atrakcyjny turystycznie. Wspaniałe miasta, jeziora rzeki i niezmierzone stepy zachęcają do przyjazdu. Ale jedną z największych atrakcji jest kuchnia, bardzo charakterystyczna i uwielbiana przez Polaków. Wybierając się więc do Budapesztu i nad Balaton warto mieć listę potraw, których koniecznie musimy na Węgrzech spróbować.

Nazwa tej potrawy brzmi bardzo egzotycznie, ale do jej przygotowania potrzebujemy produktów, które bez trudu kupimy w sklepie czy na bazarku, przede wszystkim marchewki, papryki i pomidorów. Powstanie z nich pyszny warzywny gulasz – świetny pomysł na pożywny, letni posiłek.

Gulasz to pożywna potrawa, którą zazwyczaj przygotowuje się z mięsa oraz różnych dodatków. Pyszny gulasz można przygotować również w wersji wegańskiej albo do mięsa dodać warzywa, na przykład paprykę albo pieczarki. Z czego można przygotowywać gulasz? Co warto do niego dodać i jak przygotować gulasz krok po kroku?

Ta nazwa kojarzy się przede wszystkim ze słynną węgierską potrawą jednogarnkową, jednak gulasz jest określeniem znacznie bardziej pojemnym. Możemy go przyrządzić nie tylko z mięsa, ale również warzyw czy tofu. I w każdej postaci okaże się pyszny….

Wszyscy wiedzą, że św. Mikołaj ma swoją bazę w fińskiej Laponii. Tam mieszka wraz z panią Mikołajową, tam ma swoją fabrykę i stajnię z reniferami, tam pakuje prezenty, a w końcu - tam jada. A biorąc pod uwagę fakt, że nie przez każdy komin może się przecisnąć, łatwo się domyślać, że apetyt mu dopisuje. Postanowiliśmy sprawdzić, jakie smakołyki lądują na stole Mikołaja i innych mieszkańców dalekiej Laponii.

Na pytanie z czym ci się kojarzy czeska kuchnia większość z nas wykrzyknie od razu „Knedliki!”. Owszem, czeskie knedliki są najlepsze na świecie, jednak to niejedyna potrawa, której warto spróbować będąc w Czechach. Zobacz film.

Trudno znaleźć ciekawszą propozycję na rozgrzewający obiad, gdy za oknem króluje jesienno-zimowa aura. Kociołek cygański to smakowita mieszanka mięsa, warzyw i suszonych grzybów. Specjał tradycyjnie przyrządza się nad ogniskiem, ale z powodzeniem możemy ugotować go także w garnku.

Pożywny i rozgrzewający gulasz z mięsa wołowego to idealna propozycja na jesienny obiad. Zawiera kolorowe warzywa, tym samym zachęcając do jedzenia. Wołowe mięso pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać łyżkę smalcu i zeszklić na nim cebulę. Dodać mięso i zrumienić je. Do rondla przełożyć pokrojone w plasterki pieczarki. Zobacz film.

Boeuf Strogonow to tradycyjna rosyjska potrawa. Nie jest trudna w przygotowaniu, a jest bardzo smaczna i sycąca. Oto przepis na przygotowanie tego dania w swoim domu. Zapewne większość potrzebnych składników masz już w domu.

Chleb to nie tylko pyszne pieczywo. Piękne bochenki możemy użyć również w charakterze naczynia. W tym celu wykorzystujemy każdy rodzaj chleba, ważne, by był on świeży i miał twardą chrupiącą skórkę, bo inaczej może przeciekać.

Cielęcina to delikatne mięso. Doskonale sprawdzi się w połączeniu z sezonowymi warzywami i czerwonym winem. Duszony w pomidorach udziec cielęcy to pyszna propozycja na rodzinny obiad lub kolację w gronie przyjaciół.

"Polak, Węgier, dwa bratanki…" – głosi znane porzekadło, które bardzo sprawdza się na niwie kulinarnej. W naszym kraju nie brakuje bowiem miłośników lecza czy gulaszu. Jednak kuchnia węgierska oferuje znacznie więcej ciekawych przysmaków.

"Polak Węgier dwa bratanki, i do bitki, i do szklanki". To powiedzenie znamy chyba wszyscy. Przyjaźń z Węgrami ma bardzo długi rodowód, razem walczyliśmy "o wolność naszą i waszą", a i charakterologicznie niewiele się od naszych bratanków z południa różnimy. I Polacy, i Węgrzy lubią dobrą zabawę, suto okraszoną alkoholem, ale również uwielbiamy dobre jedzenie.

Mortadela pochodzi z Włoch. Wytwarza się ją z bardzo drobno zmielonej wieprzowiny z dodatkiem tłuszczu i ziaren pieprzu lub orzeszków pistacjowych. Pokrojona w cieniutkie plastry, lekko "zmierzwiona" stanowi doskonały dodatek do kanapek. Jednak w Polsce ta wędlina nie cieszy się zbyt dużym uznaniem. Kojarzy się przede wszystkim z miniona epoką. Czas ją odczarować. Z mortadeli możemy przygotować wiele smacznych i szybkich dań.

Kuchnia bez przypraw nie istnieje. Nawet najlepszej jakości produkty potrzebują towarzystwa ziół i przypraw, by zmieniły się w wyjątkowe dania. Niektóre z tych dodatków są nie tylko aromatyczne, ale także wyjątkowo ostre.

Boeuf Strogonow, czyli gulasz wołowy z cebulą, pieczarkami, przecierem pomidorowym i kiszonymi ogórkami, to danie znane niemal pod każdą szerokością geograficzną. jak je przygotować? To proste! Zapraszamy go galerii.

To danie podbiło podniebienia smakoszy na całym świecie. Doskonale rozgrzewa i syci, dlatego jest idealne na zimowe popołudnia. Przygotowane w ten sposób mięso wołowe dosłownie rozpływa się w ustach. Wypróbujcie nasz przepis.

Gulasz to jedna z obowiązkowych pozycji w jesiennym i zimowy menu. Rozgrzewa, syci, dostarcza energii. Mamy dla was przepis na klasyczny wołowy gulasz z dodatkiem pomidorów.

Gdy temperatura spada i zaczyna brakować słonecznego światła, w sposób naturalny zmieniamy sposób odżywiania. Sięgamy po dania tłustsze i bardziej kaloryczne, by rozgrzać organizm od wewnątrz i odpowiednio go nasycić.

Julie Powell z filmu "Julie i Julia" jest blogerką kulinarną, która podejmuje się niezwykłego zadania – zamierza przez cały rok przygotowywać dania z "Mastering the Art of French Cooking", czyli klasycznej książki kucharskiej Julii Child.

"Przez żołądek do serca" – to powiedzenie narodziło się podobno u naszych południowych sąsiadów, których kuchnia jest niezwykłą mieszanką wpływów austriackich, węgierskich, bawarskich oraz trochę też polskich. Co najczęściej trafia na stoły w czeskich domach i restauracjach?

Mandaryna wybrała się z ukochanym na wycieczkę do Budapesztu. Na Instastory pochwaliła się, jak kosztuje węgierskich specjałów. Z tej okazji przedstawiamy wam przepis na tradycyjny gulasz.

Zdarza ci się, że ugotujesz zupę lub sos, które są zbyt wodniste? Spokojnie potrawa jest do odratowania. Poznaj kilka trików jak zagęścić dania, nie zatracając smaku.

Kiedy z drzew spadają liście, a temperatury nie przekraczają 15 stopni, to nie ma nic lepszego niż rozgrzewające danie, które przy okazji zaspokoi nawet największy głód.