Czy tatar jest niebezpieczny dla zdrowia?

Tatar to bardzo popularna przystawka, serwowana przez szanowane restauracje. Jest to również potrawa, którą łatwo można przygotować w swoim domu. Osoby, które jednak omijają tatara, często podają jako powód obawę przed zjedzeniem surowego mięsa. Czy jest się jednak czego obawiać?