Cebula (strona 20 z 66)

Obłędnie smaczne kotlety mielone z dodatkiem kapusty kiszonej znikają ze stołu kilka chwil. Są bardzo soczyste i miękkie. Pokocha je cała rodzina. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Pomysł na pyszny i szybki obiad w azjatyckim stylu. Udka duszone z warzywami w aromatycznym sosie posmakują wszystkim. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Muszle makaronowe faszerowane mięsem mielonym to świetny pomysł na rodzinny obiad. Przepis jest bardzo prosty i szybki. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Stir fry to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni chińskiej. Ten szybki makaron z kurczakiem i warzywami przygotujesz w mniej niż pół godziny. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Przepis z bloga "Kwelka gotuje" to doskonała propozycja na obiad. Tak przygotowany schab będzie bardzo miękki i aromatyczny.

Ramen to przepyszna, gęsta zupa na bazie długo gotowanego, aromatycznego bulionu i wyrazistych dodatków — gorąca, sycąca, bogata i łącząca wiele smaków. Ramen uważa się za danie typowo japońskie, choć w rzeczywistości pochodzi z Chin, a do Japonii przywędrował w XIX wieku. Dziś w jego wielu odmianach rozsmakował się niemal cały świat i, aby go skosztować, bynajmniej nie trzeba podróżować do Azji.

Wytrawne konfitury śliwkowe to doskonały dodatek do mięsa i wędlin. Mają delikatnie korzenny smak. Smakosze na pewno docenią smak i aromat. Przepis z bloga "Daylicooking".

Niby kaszanka – zapiekanka z kaszy i mięsa wywodzi się z PRL-u, z czasów gdy w sklepach nie było nawet kaszanki i wszyscy kombinowali, aby zrobić coś z czegoś, co akurat zdobyli w sklepie lub uchowało się w zakamarkach spiżarni. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

Bulgur można kupić w dobrze zaopatrzonych supermarketach i w sklepach tureckich. Najpierw delikatnie podsmaż kaszę na oliwie z oliwek. Jeśli chcesz, podsmaż z bulgurem posiekaną cebulę i trochę czosnku, a następnie dodaj bulion, w proporcji 1,5 części bulionu na 1 część bulguru. Dodaj sól do smaku i gotuj bulgur przez 15 minut, aż zmięknie. Tuż przed podaniem wmieszaj drobno posiekaną miętę i koperek.

Całodzienna praca w winnicy wymagała sił, a ich źródłem było dobre jedzenie. Region La Rioja stoi za wspaniałym daniem, do którego przygotowania potrzebne jest, rzecz jasna, wino. Jeśli więc znajdziecie gdzieś w sklepie butelkę białej riojy, kupcie dwie, nie jedną, i przygotujcie prostą potrawę, o której francuski szef kuchni Paul Bocuse powiedział, że "to jedno z największych dań stworzonych przez człowieka". Pracy nie ma przy nim za wiele, a smak jest cudowny. Dwie butelki będą zaś potrzebne dlatego, że jednej użyjecie do gotowania, a drugą postawicie na stole z ziemniakami przygotowanymi na sposób z La Riojy.

To danie główne nie jest pracochłonne. Piekarnik wykonuje większość pracy, a makrelę zjada się w najczystszej postaci. Znana z kuchni afrykańskiej pieczona makrela (traybake) z ziemniakami i marchewką to idealne danie do zabrania do pracy lub szkoły!

Bardzo prosty, smaczny i szybki obiad, który przygotujesz w pół godziny. Idealnie się sprawdzi, kiedy wrócisz zmęczony po pracy i nie masz ochoty na przygotowywanie skomplikowanych dań. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Oszołomieni plątaliśmy się po Albarracín trochę za długo, dlatego kiedy weszliśmy do restauracji, usłyszeliśmy, że jest już późno i właściwie nie ma nic do jedzenia. Wtedy z zaplecza wychylił się ojciec młodego kelnera i oznajmił, że został już tylko kurczak. "Muy buena comida" — dodał. Cóż było robić? "Pollo al chilindrón to danie kuchni aragońskiej, jesteśmy w Aragonii i w zasadzie już po obiedzie" — szepnąłem. "Siadajmy, zanim się rozmyślą". Tak też zrobiliśmy!

Na niedzielny obiad lub na imprezę polecamy soczyste kotlety mielone upieczone w piekarniku. Smakują wyśmienicie i są znacznie zdrowsze od smażonych. W czasie, gdy kotlety będą się piekły, będziecie mogli przygotować ziemniaki i surówkę. Spróbujcie i przekonajcie się sami, jakie są pyszne. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Ten przepis to zamerykanizowana wersja dania pochodzącego ze średniowiecznych Węgier. Składniki są łatwo dostępne, a efekt zadowoli nawet najprzystojniejszego gwiazdora sportu wygłodniałego po wieczorze na parkiecie.

Jeśli zamierzacie zorganizować własne przyjęcie w rocznicę śmierci, warto zadbać o przykuwające uwagę danie główne. Nasz ulubiony prawie bezgłowy duch serwował zepsutą rybę na eleganckich srebrnych półmiskach. W tym przepisie zepsuta ryba została zastąpiona świeżą – jeśli zamierzacie zaprosić również żywych gości, warto postawić na stole także takie dania, które będą mogli zjeść.

Kto wie, z czego naprawdę zrobiona jest ta zapiekanka, specjalność kulinarna naszego ulubionego półolbrzyma? Krowy przecież nie mają szponów! Poniższy przepis pomijający szpony) pozwoli przygotować danie pełne pysznego, soczystego mięsa, idealnie nadające się na sycący lunch w chłodny jesienny dzień.

To ragoût jest pełne wspaniałych, pełnych aromatu smaków. Sięgnij po naprawdę dobrej jakości kiełbasę wieprzową (najlepiej poszukaj jej w sklepie mięsnym), a ‘nduję kup w sklepie z włoskimi produktami. Uwielbiam jej pikantny smak, ale jeśli nie lubisz ostrych dań, po prostu pomiń ten składnik. Z poniższego przepisu uzyskasz więcej ragoût, niż potrzebujesz do tego dania – zamroź część, której nie wykorzystasz (żeby rozmrozić ragoût, wstaw je na noc do lodówki).

Aromatyczna zupa z dodatkiem białej fasoli i pomidorów. Doskonale rozgrzewa i syci. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Hayashi to serwowana z ryżem potrawka wołowa, wywodząca się z tej samej tradycji co staroświeckie mięsne dania w stylu wołowiny po burgundzku. Mówiąc szczerze, jako dzieciak nie przepadałem za gulaszem wołowym, jednak odkąd mam dzieci i odkryłem, że skrobia z sosem to magiczna kombinacja, dzięki której chętnie zjadają obiad, oczy otworzyły mi się na przydatność i smak tej potrawy, zwłaszcza w wersji hayashi.

Jesienią chętnie sięgamy po sycące i rozgrzewające dania. Świetnym pomysłem na obiad w chłodny dzień może być gulasz z marchewką i porem. Jest łatwy i dość szybki do przygotowania. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Zapiekana fasolka w pomidorach to fajny pomysł na lekki obiad lub kolację. Moja wersja jest wegetariańska, ale może przygotować to danie z kiełbaską lub innym mięsem. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Krążki cebulowe idealnie nadają się na przekąskę. Amerykanie i Brytyjczycy się nimi zajadają. Krążki możemy podać z ulubionym sosem i chrupać do filmu. Świetnie smakują także w towarzystwie burgera czy nuggetsów.

Robert Makłowicz w jednym z odcinków swojego programu "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" podzielił się przepisem na bogracz. Dziś przypominamy te recepturę. Bogracz, czyli węgierska zupa, którą przygotowuje się w specjalnym kociołku, to doskonała propozycja na jesień.

W jesiennej kuchni Andrzeja Polana szczególne miejsce zajmują ziemniaki. Znawca i miłośnik tradycyjnej kuchni polskiej, ekspert kulinarny kampanii "Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz" proponuje przepis na pikantne domowe kiełbaski pieczone w ziemniakach. Przepis jest inspirowany tradycyjną kaszubską kuchnią.