Barszcz dla kosmonautów

Unikatowy przepis na barszcz z Bajkonuru zanotowała Olga Golano, dziennikarka "Komsomolskiej Prawdy", która odwiedziła Marię Kritininę w roku 2013.

Barszcz dla kosmonautówBarszcz dla kosmonautów
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 300–400 g wieprzowiny, cielęciny
  • 3–4 kartofle
  • 300–400 g kapusty
  • 1 marchew
  • 2 papryki
  • 2 cebule
  • 2 łyżki past pomidorowej
  • 2 liście laurowe
  • czosnek, koper, natka pietruszki, czarny pieprz, sól

Przepis

  • Roztop na patelni masło. Ugotuj w garnku mięso, kartofle, cebulę, marchew, liść laurowy i jedną paprykę. Gotuj na wolnym ogniu, aż bulion stanie się mętny.
  • W tym czasie na patelni podsmaż cebulę, marchew, drugą paprykę, liść laurowy, pomidory. Dodaj do tego łyżeczkę cukru. Najpierw włóż smażoną zażarkę (zasmażane ziemniaki i marchewka), a następnie kapustę, koperek i natkę pietruszki.
  • Doprowadź do wrzenia i wyłącz. Przykryj pokrywką dopiero po ostygnięciu barszczu, ponieważ tworzące się na pokrywie kropelki psują smak potrawy.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Zdrowiej zacząć dzień od kawy czy od herbaty? Dietetyk rozwiewa wątpliwości
Zdrowiej zacząć dzień od kawy czy od herbaty? Dietetyk rozwiewa wątpliwości
Przypomina imbir, ale ma pieprzną nutę. Pomaga kontrolować poziom cukru i cholesterolu
Przypomina imbir, ale ma pieprzną nutę. Pomaga kontrolować poziom cukru i cholesterolu
Nie ogórki i nie zwykła kapusta. Te kiszonki to prawdziwy balsam dla jelit
Nie ogórki i nie zwykła kapusta. Te kiszonki to prawdziwy balsam dla jelit
Jedne z najzdrowszych ziaren na świecie, a Polacy omijają w sklepie. Wspiera serce, reguluje cukier
Jedne z najzdrowszych ziaren na świecie, a Polacy omijają w sklepie. Wspiera serce, reguluje cukier
Wiele osób nie ma pojęcia. Do pączków najlepiej otworzyć taki słoik z przetworami
Wiele osób nie ma pojęcia. Do pączków najlepiej otworzyć taki słoik z przetworami
Kluski śląskie podaję z mięciutkim mięsem w sosie. Wszystkie inne wersje mogą się schować
Kluski śląskie podaję z mięciutkim mięsem w sosie. Wszystkie inne wersje mogą się schować
Tych warzyw nie jedz zimą. Mają mniej wartości, za to mogą być naszpikowane pestycydami i metalami ciężkimi
Tych warzyw nie jedz zimą. Mają mniej wartości, za to mogą być naszpikowane pestycydami i metalami ciężkimi
Polacy rzadko używają tej przyprawy. Sprawia, że trawienie wskakuje na wyższe obroty, a ciśnienie się obniża
Polacy rzadko używają tej przyprawy. Sprawia, że trawienie wskakuje na wyższe obroty, a ciśnienie się obniża
Ile jajek dziennie najlepiej jeść? Eksperci stawiają sprawę jasno
Ile jajek dziennie najlepiej jeść? Eksperci stawiają sprawę jasno
Kiszonka jest hitem w Maroko. Nie uwierzysz, z czego się ją przygotowuje
Kiszonka jest hitem w Maroko. Nie uwierzysz, z czego się ją przygotowuje
Te produkty wspierają redukcję tkanki tłuszczowej. Efekty widać w centymetrach
Te produkty wspierają redukcję tkanki tłuszczowej. Efekty widać w centymetrach
Niedoceniana, ale bardzo zdrowa kasza. Jedz regularnie, bo udrażnia tętnice
Niedoceniana, ale bardzo zdrowa kasza. Jedz regularnie, bo udrażnia tętnice
ZACZEKAJ! ZOBACZ, CO TERAZ JEST NA TOPIE 🔥