Barszcz dla kosmonautów

Unikatowy przepis na barszcz z Bajkonuru zanotowała Olga Golano, dziennikarka "Komsomolskiej Prawdy", która odwiedziła Marię Kritininę w roku 2013.

Barszcz dla kosmonautówBarszcz dla kosmonautów
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 300–400 g wieprzowiny, cielęciny
  • 3–4 kartofle
  • 300–400 g kapusty
  • 1 marchew
  • 2 papryki
  • 2 cebule
  • 2 łyżki past pomidorowej
  • 2 liście laurowe
  • czosnek, koper, natka pietruszki, czarny pieprz, sól

Przepis

  • Roztop na patelni masło. Ugotuj w garnku mięso, kartofle, cebulę, marchew, liść laurowy i jedną paprykę. Gotuj na wolnym ogniu, aż bulion stanie się mętny.
  • W tym czasie na patelni podsmaż cebulę, marchew, drugą paprykę, liść laurowy, pomidory. Dodaj do tego łyżeczkę cukru. Najpierw włóż smażoną zażarkę (zasmażane ziemniaki i marchewka), a następnie kapustę, koperek i natkę pietruszki.
  • Doprowadź do wrzenia i wyłącz. Przykryj pokrywką dopiero po ostygnięciu barszczu, ponieważ tworzące się na pokrywie kropelki psują smak potrawy.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Świetnie zastępują parmezan. Jedz regularnie, a jelita ci podziękują
Świetnie zastępują parmezan. Jedz regularnie, a jelita ci podziękują
Nasi sąsiedzi zajadają się tą rybą aż miło. W Polsce mało kto kojarzy nazwę
Nasi sąsiedzi zajadają się tą rybą aż miło. W Polsce mało kto kojarzy nazwę
To niedoceniony produkt pszczeli. Ma więcej zalet niż sam miód
To niedoceniony produkt pszczeli. Ma więcej zalet niż sam miód
Chipsy, a może prażynki. Która przekąska jest zdrowsza?
Chipsy, a może prażynki. Która przekąska jest zdrowsza?
Imbir jednak nie dla każdego. Oto kto powinien omijać go szerokim łukiem
Imbir jednak nie dla każdego. Oto kto powinien omijać go szerokim łukiem
Piję czasami zamiast kawy czy herbaty. Jest świetny na trawienie i doskonale pobudza
Piję czasami zamiast kawy czy herbaty. Jest świetny na trawienie i doskonale pobudza
W grudniu jemy na kilogramy. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
W grudniu jemy na kilogramy. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Są pyszne i regulują poziom "złego" cholesterolu. Do tego wspierają tarczycę
Są pyszne i regulują poziom "złego" cholesterolu. Do tego wspierają tarczycę
O niebo lepsze niż owsiane, a my omijamy je w sklepie. Mają o wiele więcej błonnika
O niebo lepsze niż owsiane, a my omijamy je w sklepie. Mają o wiele więcej błonnika
Dla seniorów powinno być obowiązkowe. Przynosi ulgę jelitom, a stawy tak nie strzelają
Dla seniorów powinno być obowiązkowe. Przynosi ulgę jelitom, a stawy tak nie strzelają
Ratuje stłuszczoną wątrobę, a kupisz w każdym warzywniaku. Jedz, a pozbędziesz się wzdęć
Ratuje stłuszczoną wątrobę, a kupisz w każdym warzywniaku. Jedz, a pozbędziesz się wzdęć
Przez lata traktowaliśmy ją jak odpad. Wspiera wątrobę, pracę jelit i chroni serce
Przez lata traktowaliśmy ją jak odpad. Wspiera wątrobę, pracę jelit i chroni serce