Kotlety mielone w zupełnie nowej wersji. Smaczniejsze od tradycyjnych

Na niedzielny obiad lub na imprezę polecamy soczyste kotlety mielone upieczone w piekarniku. Smakują wyśmienicie i są znacznie zdrowsze od smażonych. W czasie, gdy kotlety będą się piekły, będziecie mogli przygotować ziemniaki i surówkę. Spróbujcie i przekonajcie się sami, jakie są pyszne. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

21 października 2021, 12:44

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

1 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka papryki ostrej
sól

Składniki na farsz:

1 cebula
½ kg pieczarek
2 łyżki musztardy sarepskiej
2 łyżki ketchupu pikantnego
sól, pieprz
olej do smażenia

Składniki dodatkowe:

10 dag sera żółtego

Przepis

Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję sól, paprykę ostrą, bułkę tartą i wlewam śmietanę.
Dokładnie wyrabiam masę mięsną i robię duże okrągłe kotlety. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W każdy kotlecie robię głęboki otwór i odstawiam na bok.
Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, bardzo drobno pokrojone pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą. Pod koniec smażenia dodaję musztardę oraz ketchup i jeszcze chwilę smażę.
Każdy otwór w mięsie napełniam farszem i posypuję żółty serem startym na tarce o dużych oczkach.
Piekę w rozgrzanym piekarniku 35 minut w 180 st. C.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl