Cykoria zapiekana pod pierzynką
Wygląda jak niewyrośnięta podłużna sałata. Chrupka, słodkawa, ale z wyraźną nutą goryczki nadającą wyrafinowania. Cykoria właśnie teraz smakuje najlepiej, więc warto zaprosić ją do naszych kuchni. Cykoria zapiekana z boczkiem pod beszamelem dobrze smakuje sama, jak i z pieczonymi lub smażonymi ziemniakami.