Mini calzone. Przekąska we włoskim stylu

Paulina Michalak

18 lutego 2022, 09:53

Calzone to jeden z rodzajów włoskiej pizzy. Przypomina kształtem pierożka z ciasta drożdżowego wypełnionego pysznym farszem. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

400 g mąki pszennej
30 g oliwy z oliwek
220 g cieplej wody
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

Farsz 1:

cebula
pepperoni
boczek usmażony i pokrojony w kostkę
kukurydza
zioła prowansalskie
żółty ser

Farsz 2:

cebula
szynka
żółty ser
zioła prowansalskie
kukurydza

Przepis

Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na około godzinę.
Po tym czasie wyjąć ciasto i podzielić na 12 części z każdej formować koło.
Posmarować sosem i wyłożyć 2-3 łyżki farszu. Złożyć na pół i zwinąć końce ciasta, górę posmarować sosem lub jakiem i posypać ziołami lub serem lub sezamem i czarnuszką.
Piec około 30 min w 180 stopniach.

Paulina Michalak

Źródło artykułu:

kuchnia.wp.pl