Zdanie szefa kuchni na temat kontrowersyjnej listy ”najgorszych" dodatków do pizzy

Pizza jest powszechnie lubianą opcją na obiad lub kolacje, ale jeśli chodzi o dodatki, sprawa się komplikuje.
Good Food postanowił zrobić ”porządek” i opublikował listę najgorszych dodatków do pizzy. Ranking został stworzony po tym, jak jedna z pizzerii w Sydney zaczęła dodawać sushi jako składnik popularnego włoskiego dania.

Hot Homemade Pepperoni Pizza Ready to Eat
Źródło zdjęć: © 123RF

Pierwszym składnikiem napiętnowanym przez listę, zaraz po wspomnianym wcześniej sushi, jest sos barbecue, dodatek powszechnie stosowany w pizzach. Na podium znalazł się również majonez.
Good Food potępiło używanie kalmarów jako sosu do pizzy, a także kurczaka z pieca tandoori, kurczaka peri-peri, kurczaka z grilla, kurczaka z chili, kurczaka z tahini, kurczaka z zielonym curry, kurczaka z czosnkiem.
W rankingu znalazły się również chipsy kukurydziane, grzyby w puszce, Nutella, oliwki bez pestek i jajka.

Zaskakujące jest to, że lista Good Food zawiera również jeden z głównych składników pizzy – pomidory – uzasadniając, że pizza ma ich już ”mnóstwo" w podstawowym sosie.

Ponieważ dodatki do pizzy są osobistym wyborem, nie wszyscy zgadzają się z listą — w tym eksperci.
Szef kuchni i konsultant Louis Bron z Nowego Jorku w wywiadzie dla ”The Independent” twierdzi, że wszystkie polewy do pizzy są akceptowalne, ponieważ chodzi o przygotowanie pizzy, którą klient lubi.
– Różne warianty dla różnych ludzi – powiedział.

Bron zaznacza jednak, że inne potrawy nie powinny być przekształcane w pizzę – powołując się na przykład burgera na wzór pizzy, którego określił jako ”obrzydliwego".

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz także: Śliwki - dlaczego warto je jeść?

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć