Zdanie szefa kuchni na temat kontrowersyjnej listy ”najgorszych" dodatków do pizzy

Pizza jest powszechnie lubianą opcją na obiad lub kolacje, ale jeśli chodzi o dodatki, sprawa się komplikuje.
Good Food postanowił zrobić ”porządek” i opublikował listę najgorszych dodatków do pizzy. Ranking został stworzony po tym, jak jedna z pizzerii w Sydney zaczęła dodawać sushi jako składnik popularnego włoskiego dania.

Hot Homemade Pepperoni Pizza Ready to Eat
Źródło zdjęć: © 123RF

Pierwszym składnikiem napiętnowanym przez listę, zaraz po wspomnianym wcześniej sushi, jest sos barbecue, dodatek powszechnie stosowany w pizzach. Na podium znalazł się również majonez.
Good Food potępiło używanie kalmarów jako sosu do pizzy, a także kurczaka z pieca tandoori, kurczaka peri-peri, kurczaka z grilla, kurczaka z chili, kurczaka z tahini, kurczaka z zielonym curry, kurczaka z czosnkiem.
W rankingu znalazły się również chipsy kukurydziane, grzyby w puszce, Nutella, oliwki bez pestek i jajka.

Zaskakujące jest to, że lista Good Food zawiera również jeden z głównych składników pizzy – pomidory – uzasadniając, że pizza ma ich już ”mnóstwo" w podstawowym sosie.

Ponieważ dodatki do pizzy są osobistym wyborem, nie wszyscy zgadzają się z listą — w tym eksperci.
Szef kuchni i konsultant Louis Bron z Nowego Jorku w wywiadzie dla ”The Independent” twierdzi, że wszystkie polewy do pizzy są akceptowalne, ponieważ chodzi o przygotowanie pizzy, którą klient lubi.
– Różne warianty dla różnych ludzi – powiedział.

Bron zaznacza jednak, że inne potrawy nie powinny być przekształcane w pizzę – powołując się na przykład burgera na wzór pizzy, którego określił jako ”obrzydliwego".

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz także: Śliwki - dlaczego warto je jeść?

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie