Temat

zamienniki cukru

01-02-2022 09:39

Syrop z karobu. "Czarne złoto" z Cypru

Na pierwszy rzut oka syrop z karobu przypomina ciemny miód i jest tak samo słodki. A dietetycy przekonują, że jest zdrowszy od cukru, dlaczego zatem nie jest równie popularny?

04-01-2022 09:37

Czym zastąpić cukier w codziennej diecie?

Biały cukier należy do najbardziej szkodliwych produktów spożywczych. Tymczasem używamy go w ogromnych ilościach, negatywnie oddziałując na nasze zdrowie. Cukier nie tylko powoduje otyłość i psucie się zębów, ale wpływa również na inne aspekty naszego zdrowia. Na szczęście, bez trudu znajdziemy zamienniki białego cukru, bardziej nam przyjazne.

19-07-2021 12:53

Dieta bez cukru. Dlaczego warto i jak przestać osładzać sobie życie?

Codziennie miliony Polaków osładzają sobie życie spożywając ogromne ilości cukru w różnej postaci. Przeciętny Polak rocznie je go około 40 kilogramów i to nie tylko słodząc herbatę. Często nie zdajemy sobie sprawy z tego, że biały składnik ukryty jest w większości produktów spożywczych, w tym w sokach, jogurtach, ketchupie, wędlinach czy w uwielbianych w sezonie letnim truskawkach. Co zatem możemy zrobić by skutecznie ograniczyć spożywanie cukru i dlaczego jest to tak istotne dla naszego zdrowia?

02-07-2021 10:54

Co zamiast cukru? Czym i kiedy zastąpić ten popularny, ale niezdrowy produkt?

Od lat mówi się o tym, że cukier to jeden z najbardziej niezdrowych produktów. Doszło do tego, że producenci żywności muszą na etykietach pokazywać, ile cukru znajduje się w konkretnym produkcie. Nie jest to dziwne, bo cukier powoduje wiele chorób, począwszy od otyłości, na cukrzycy kończąc. Dlatego też coraz więcej osób zastanawia się nad tym, jak ograniczyć spożycie cukru i czym go zastąpić. Wybór jest, na szczęście, szeroki.

28-06-2021 12:31

Czy syrop klonowy jest zdrowy?

Syrop klonowy spowalnia starzenie dzięki właściwościom antyoksydacyjnym. Niedosładzany jest zdrowy i może zastępować cukier oraz inne substancje słodzące.

27-03-2020 10:20

Fruktoza – wszystko, co trzeba o niej wiedzieć

Występuje naturalnie w owocach, warzywach czy miodzie. Jest dwa razy słodsza od sacharozy, dlatego fruktozę chętnie wykorzystuje się w przemyśle spożywczym jako zdrowszy zamiennik białego cukru. Czy jednak rzeczywiście zdrowszy?

17-03-2020 08:40

Zamienniki cukru. Czym możemy słodzić?

Coraz więcej osób stara się wykluczyć lub ograniczyć spożycie cukru. Dziś jest to łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Na rynku pojawia się coraz więcej naturalnych i zdrowych alternatyw dla tej popularnej substancji słodzącej. Poznajmy je.

03-09-2019 11:05

Czy miód to dobry zamiennik cukru?

Statystyczny Polak pochłania rocznie blisko 45 kilogramów cukru, radykalnie zwiększając ryzyko otyłości, cukrzycy, chorób układu krążenia czy nowotworów. Zdecydowanie warto szukać słodkich alternatyw dla sacharozy. Czy może być nią miód?

13-08-2019 15:57

Czym zastąpić cukier w diecie

O szkodliwości cukru mówi się nie od dziś, ale często nie możemy oprzeć się pokusie na słodycze. Na rynku jest jednak wiele zdrowszych alternatyw, które z powodzeniem zastąpią białą truciznę i pasują zarówno do słodzenia kawy i herbaty, jak i deserów. Zobacz film.

09-11-2018 09:13

Jak poradzić sobie z uzależnieniem od słodyczy?

Cukier potrafi uzależnić tak samo, jak alkohol, nikotyna czy narkotyki. Brzmi poważnie? I słusznie, bo to nałóg równie groźny. Spróbuj go pokonać dzięki naszym wskazówkom.

24-07-2018 08:47

Odkrywamy tajemnice miodu. Płynne złoto z ula

Od stuleci miód znany jest nie tylko ze swojego wyjątkowego smaku, ale także niezwykłych właściwości zdrowotnych. Kiedyś był jednym z najważniejszych produktów w polskiej kuchni. Dziś niestety jego popularność maleje.

16-05-2018 09:17

Najzdrowsze "słodycze" na świecie. Na co zwrócić uwagę kupując daktyle

W krajach arabskich nieprzypadkowo nazywa się je "chlebem życia", ponieważ daktyle stanowią skoncentrowane źródło cennych dla naszego zdrowia składników. Stanowią pyszną przekąskę oraz dodatek do wielu potraw, nie tylko deserów. Co warto wiedzieć przed ich zakupem?

31-05-2017 08:58

Syrop z agawy. Obalamy mity

Wyglądem przypomina płynny miód. Ma złocisty kolor, słodki smak i łatwo rozpuszcza się w zimnych napojach. Można dodawać go do m.in. deserów, marynat i sosów sałatkowych. Uchodzi za zdrowszy i naturalny zamiennik cukru. Znajdziemy go na półkach z żywnością ekologiczną. Cena może odstraszać. Teraz jednak kupimy go w Lidlu za mniej niż 6 złotych. Wbrew pozorom syrop z agawy, bo o nim mowa, wcale nie jest polecany przez dietetyków. Dlaczego? Obalamy mity, które narosły wokół tego produktu.

20-04-2017 10:44

Syrop klonowy - oryginalny czy z dyskontu

Gęsty, jasnobrunatny syrop o słodkim, charakterystycznym smaku pobierany z pnia klonu kanadyjskiego to jeden z symboli kanadyjskiej i amerykańskiej kuchni. Najczęściej wykorzystuje się go jako polewę do naleśników, ale można go używać na wiele innych sposobów. W Lidlu możemy kupić syrop klonowy za ok. 14 zł. To okazja. Standardowo, w sklepach ze zdrową żywnością, za buteleczkę o pojemności 250 ml musielibyśmy zapłacić od 20 do nawet 40 zł. Jednak, czy niska cena idzie w parze z jakością? Syrop klonowy, podobnie jak miód bywa bowiem podrabiany. Zobacz, czym się kierować przy zakupie syropu klonowego i jak wykorzystać go w swojej kuchni.

06-04-2017 13:16

Cukier trzcinowy – wartości odżywcze, zastosowanie w kuchni

Cukier trzcinowy uznawany jest za lepszy odpowiednik popularnego w Polsce cukru białego. Ma charakterystyczną złotobrązową barwę, jest produkowany z trzciny cukrowej, a nie buraka, dlatego ma więcej wartości odżywczych. Cukier trzcinowy to ulubieniec osób dbających o linię. Czy warto jednak zamienić cukier biały na trzcinowy?

24-03-2017 08:22

Zapomnij o białym cukrze

Biały cukier nie ma żadnych wartości odżywczych i szkodzi zdrowiu. Czym go zastąpić? Z pomocą przychodzą suszone owoce, zioła, a nawet… warzywa.

23-01-2017 15:44

5 kulinarnych zamienników podstawowych produktów spożywczych

Ile razy zdarzyło ci się przygotowywać jakąś potrawę, zaglądasz do lodówki, a tam nie ma ani jednego jajka, a w tym przepisie są one niezbędne? A może zapomniałeś kupić śmietany lub ketchupu? Spokojnie - w kuchni nie ma rzeczy niezastąpionych! Poznaj kilka zamienników kulinarnych, które uratują twoją potrawę w kryzysowej sytuacji.

08-01-2016 14:13

Syrop daktylowy zamiast cukru

Uznawany za szkodliwy cukier biały ma wielu godnych następców. Stewia, ksylitol (cukier brzozowy), erytrytol, melasa to jedne z jego najpopularniejszych zamienników. Na uwagę zasługuje również syrop klonowy oraz syrop daktylowy.

17-12-2015 08:53

Syrop klonowy - modny, ale czy zdrowy?

Syrop klonowy to słodki przysmak, w którym zakochują się ci, którzy go spróbowali.

06-11-2015 16:00

Zamienniki cukru. Sprawdź, co naprawdę zjadasz

Które są najniebezpieczniejsze, a które możesz jeść bez obaw?

31-08-2015 13:23

Słodziki na diecie - fakty i mity

Dietetyk Anna Jelonek opowiedziała o zamiennikach cukru - sztucznych i naturalnych. Wyjaśniła, które zawierają kalorie, a do których producenci dodają niebezpieczne dodatki. Opowiedziała również o zalecanych dawkach tych produktów i stosowaniu ich w trakcie kuracji odchudzającej.